


Részletek
Fehér szárú daikon mikrozöldek széles, zöld levelekkel és friss, enyhébb retekízzel, 7–10 nap alatt szüretelhetők.
MŰSZAKI ADATOK
Mag
| Általános név | Retek mikrozöld (daikon) |
| Botanikai név | Raphanus sativus var. longipinnatus |
| Mag típusa | Hagyományos, kezeletlen, nem GMO |
| Magok száma grammonként | kb. 90–140 |
Termesztés
| Nehézség | Nagyon könnyű — kezdőknek is jó |
| Termesztőközeg | Virágföld vagy kókuszrost |
| Vetési mennyiség | 30 g egy 25 × 50 cm-es (1020-as) tálcára, javasolt tartomány: 25–35 g; körülbelül 2,4 g egy 10 × 10 cm-es tálcára |
| Áztatás | Nem szükséges; opcionálisan 2–3 órán át áztatható |
| Sötétben tartás | 2–3 napig, enyhén nehezékkel lesúlyozott fedél alatt |
| Hőmérséklet | 18–22 °C |
| Szüret | A vetés után 7–10 nappal, amikor a sziklevelek teljesen kinyíltak |
| Hozam | kb. 250–350 g tálcánként, a fénytől és a körülményektől függően |
Íz és szín
| Íz | Friss, enyhébb retekíz, finoman borsos utóízzel; vastag, lédús szárak |
| Szín | Fehértől halványzöldig terjedő szárak, széles zöld sziklevelek |
Tápérték
A retek mikrozöld az A-, C- és K-vitamin forrása.*
Az A-vitamin hozzájárul a normál látás fenntartásához. A C-vitamin hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. A K-vitamin részt vesz a normál csontozat fenntartásában.
Fontos a változatos és kiegyensúlyozott étrend, valamint az egészséges életmód.
* Közzétett laboratóriumi elemzések alapján, 100 g friss retek mikrozöldre vonatkoztatva. A tényleges tápanyagtartalom a termesztési körülményektől függ.
TUDNIVALÓK
A daikon japánul „nagy gyökeret” jelent. Kifejlett növénye a japán konyha hosszú, fehér retke, amelyet reszelve, savanyítva vagy levesekben és ragukban párolva fogyasztanak. Mikrozöldként egészen más tálcát ad, mint a piros retek: vastag, fehér szárakat, széles zöld szikleveleket és enyhébb, friss retekízt.
A magok nagyok, gyorsan és egyenletesen csíráznak, a palánták pedig magasra és egyenesen nőnek. Ezért a daikon könnyen termeszthető első növény, és enyhe, megbízható alap mikrozöld-keverékekhez. Fehér szárai a piros és lila fajták mellett is üde, tiszta látványt nyújtanak.
Miért 30 g tálcánként? A magárusok nagyon eltérő mennyiségeket javasolnak daikonhoz: ugyanakkora tálcára alig több mint 20 g-tól egészen 50 g-ig. Az alacsonyabb mennyiség azoknak a termesztőknek megfelelő, akik az első valódi levelek megjelenéséig nevelik a palántákat; a szikleveles állapotban szüretelt, telt tálcához 25–35 g válik be. Saját teszttálcáinkon is körülbelül 30 g bizonyult megfelelőnek.
A KONYHÁBAN
A daikon mikrozöld jól illik a japán jellegű ételekhez: sushihoz és sashimihoz, kézi tekercshez és tavaszi tekercshez, sobához és ramenhez, grillezett halhoz vagy tofuhoz. Enyhébb íze miatt maréknyi mennyiségben is használhatod salátaalapként vagy szendvicsekben. Meleg ételekhez csak a legvégén add hozzá, mert a hő gyorsan megpuhítja. Szárazon, zárt dobozban, hűtőben tárold, és körülbelül egy héten belül fogyaszd el.
TERMESZTÉSI ÚTMUTATÓ
Miért válassza a Deliseeds-et?
-
Kezelés nélküli és nem génmódosított, hagyományos vagy ökológiai Biztonságos, magas csírázóképességű magok. Széles választékban kínálunk tanúsított bio magvakat is.
-
Gyors EU-szállítás
Rendelések 24 órán belül feladva. Szállítási idő 1-5 munkanap.
-
100% Elégedettségi Garancia
Ha nem elégedett, cserét vagy visszatérítést kap.
-
Szakértői támogatás
Komolyan gondoljuk! Személyes támogatásunkat kapod, hogy sikeres lehess.

