• Káposztarepce - mikrozöld magvak
1 1

Repce

Káposztarepce - mikrozöld magvak

✨Gyors, egyenletes repcetípusú mikrozöld édes káposztafélék ízzel - nagyszerű térfogat és tiszta megjelenés.

További információk Képek megtekintése

Elsőbbségi feladás 2 munkanapon belül · Teljes nyomon követés biztosított

€2,95
€2,95

    ✔️ Csírázás: Szupergyors – a csírák kb. 2–3 nap alatt megjelennek, és 5–8 nap múlva szedhetők. Nincs szükség magáztatásra (apró magok). Körülbelül 2 napos sötét periódus elegendő. A repcemikrozöldek gyors fejlődésükről és magas sikerességi arányukról ismertek.

    ✔️ Íz: Enyhe, lágy, kelkáposztára emlékeztető íz egy kis brokkoli édességgel. Ezek a mikrozöldek a káposztafélék családjába tartoznak, így finom káposztaízre számíthatunk csípősség nélkül (sokkal lágyabb, mint a mustár vagy a torma). Kiválóan alkalmasak saláták és szendvicsek gazdagítására anélkül, hogy elnyomnák a többi ízt.

    ✔️ Táplálkozás: A-, B-, C-, E- és K-vitaminokkal, valamint ásványi anyagok széles skálájával (kálium, kalcium, vas, magnézium, cink, foszfor) teli. Ezek a zöldek gazdagok antioxidánsokban (például C-vitaminban és karotinoidokban), és hozzájárulnak a méregtelenítő enzimekhez (amelyek a káposztafélékre jellemzőek). Rostot és növényi vegyületeket tartalmaznak, amelyekről úgy vélik, hogy támogatják a szív egészségét és rákellenes hatásúak lehetnek (a káposztafélék glükozinolátokat tartalmaznak). Lényegében a repcemikrozöldek növényi formában többféle vitamint kínálnak, széles körű táplálkozási támogatást nyújtva.

    ✔️ Növekedési előnyök: Könnyen és megbocsátóan nevelhető – ideális mikrozöldség kezdőknek. Sokféle körülmény között jól fejlődik; egyenletesen nő élénkzöld levelekkel és világos szárakkal. Magas csírázási arány és erőteljes növekedés sűrű termést eredményez, amely kevesebb mint egy hét alatt szedhető. Ezek a mikrozöldségek vastagabb száraik miatt kellemes ropogósak, így élvezetesen fogyaszthatók.

    100% elégedettségi garancia

    Az Ön elégedettsége a legfontosabb számunkra.

    Ha valami nem stimmel, kijavítjuk — akár a termék cseréjével, akár teljes visszatérítéssel. Semmi bonyodalom, semmi gond.
    SZÁLLÍTÁSI INFORMÁCIÓK

    A szállítási költség a súly és a célállomás alapján kerül megállapításra. Csak add hozzá a termékeket a kosaradhoz, és használd a Szállítási Kalkulátort a szállítási ár megtekintéséhez.

    Káposztarepce - mikrozöld magvak

    Részletek

    TELJES SPECIFIKÁCIÓS TÁBLÁZAT

    Általános információk

    Hétköznapi név Repce mikrozöldség
    Botanikai név Brassica napus
    Mag típusa Hagyományos, kezeltlen, nem GMO
    Szár/levél színe Világos szárak; fényes zöld sziklevelek; egységes lombkorona.
    Íz és állag Enyhe, édes káposztafélék íz; ropogós szárak.
    Magok száma 10 g-onként ≈2,500–3,300 mag (≈250–330/g).

    Növénytermesztési adatok

    Nehézség Nagyon könnyű – kezdőknek is megfelelő.
    Előnyben részesített közeg Talaj vagy párnák; talaj ajánlott.
    Vetési sűrűség (1020-as tálca) 10 g
    Vetési sűrűség (10x10 cm) 0,78 g
    Várható hozam ≈300 g 1020-as tálcánként (25×–32×).
    Áztatás Szám
    Fekete napok 2–3 nap.
    Öntözés, pH és hőmérséklet Tartsd a közeg egyenletesen nedvesen (ajánlott az alulról való öntözés). pH 6,0–6,5. Hőmérséklet 18–22 °C. A csírázás után biztosíts jó légáramlást.
    Csírázási idő 2–3 nap.
    Betakarítási idő 8–12 nap.

    Egészségügyi és táplálkozási tények

    Vitaminok C, K, A (β-karotin).
    Ásványi anyagok Kalcium, kálium, mangán.
    Jelentős vegyületek Glükozinolátok → izotiocianátok; karotinoidok.
    Egészségügyi előnyök Támogatja az immunfunkciót és az antioxidáns védelmet; a K-vitamin támogatja a normál véralvadást és a csontokat.
    RÓLUNK

    Mik azok a repcemikrozöldek?

    Háttér: A repcemikrozöldek a repce növény (Brassica napus) fiatal hajtásai, amely ugyanaz a fajta, amit a canola olaj előállításához termesztenek. Ne tévesszen meg a név – ezek a mikrozöldek lényegében a káposzta/kel családba tartoznak. Mikrozöld szakaszban apró, élénkzöld leveleket hoznak (gyakran hasonlítanak baby kelre vagy brokkoli csírákra) vékony fehér szárakon. Látványosak, gazdag zöld réteget adnak az ételeknek. Ízük tekintetében a repcemikrozöldek kifejezetten enyhék és kellemesek. Enyhe káposztás ízük van egy kis édességgel, és nem tartalmazzák azt a keserűséget vagy erős mustáros csípősséget, amit néhány káposztaféléből származó mikrozöld (például mustár vagy retek) hordoz. Ez nagyon sokoldalúvá teszi őket – tekintsd őket semleges zöldnek, brokkoli felhanggal. Gyakran írják le őket finom, friss ízűnek, amit könnyű megszeretni. Enyhe ízük miatt néha mikrozöld keverékek térfogatnövelőjeként használják, tápanyagot és mennyiséget adva anélkül, hogy drasztikusan megváltoztatnák a keverék ízprofilját. Textúrájuk puha, de a szárak enyhe ropogósságot adnak, ami kellemes élményt nyújt.

    Kulináris felhasználás: A repcemikrozöldeket hasonlóan használhatod, mint a brokkolimikrozöldeket vagy a fiatal salátát. Kiválóak salátákban – egy maréknyit használhatsz alapként egy mikrozöld salátához, vagy keverheted más zöldekkel. Enyhe ízük miatt jól felveszik az önteteket, és kiegészítik mind az édes, mind a sós összetevőket. Tedd őket szendvicsekre vagy wrapekbe egy tápláló ropogós textúráért (nem teszik csípőssé a szendvicsedet, mint a retek mikrozöldek). Szépen mutatnak levesek, tészták vagy gabonatálak díszítésére is, egy kis zöld színt adva. Mivel nagyon puhák, akár turmixokba is belekeverheted őket egy extra tápanyagbomba érdekében, anélkül, hogy az ízt túlzottan befolyásolnák. A repcemikrozöldeket enyhén meg is piríthatod vagy a főzés végén belekeverheted az ételekbe, hasonlóan a mikrokáposztához vagy mikrokelhez. Például dobd őket egy wokos ételbe közvetlenül tálalás előtt egy zöld ropogásért – másodpercek alatt összeesnek, mint a spenót. Vagy keverd bele őket egy omlettbe vagy rántottába a tűz elzárása után; csak enyhén puhulnak meg, és szépen beépülnek. Sokféle hozzávalóval jól párosíthatók: kezelheted őket enyhe baby spenótként vagy baby kelként. Például tegyél egy réteg repcemikrot grillezett hal vagy csirke alá – a meleg gyengéden összeeszteti őket, és magukba szívják a levet. Enyhe ízük miatt a gyerekek is könnyebben elfogadhatják őket, mint az erősebb mikrozöldeket. Lényegében használd a repcemikrozöldeket, amikor tápanyagot és egy kis frissességet szeretnél hozzáadni anélkül, hogy erős „fűszeres” ízük lenne. Kiváló, sokoldalú mikrozöld.

    Egészségügyi előnyök: A keresztesvirágú zöldségek családjába tartozó repcemikrozöldek a káposztafélék híres előnyeit hordozzák. Tele vannak C-vitaminnal (immunerősítő és antioxidáns), A-vitaminnal (béta-karotinból, a szem egészségéért) és K-vitaminnal (a csontok egészségéért és a megfelelő véralvadásért). Emellett B-vitaminokat és E-vitamint is tartalmaznak, lefedve a mikrotápanyagok széles skáláját. Az ásványianyag-tartalom lenyűgöző: vas (a vörösvértestekhez), kalcium és magnézium (a csontokhoz és izmokhoz), kálium (a szívhez és elektrolit-egyensúlyhoz), cink (immun- és enzimfunkciók) – ezek a kis zöldek olyan alapvető ásványi anyagok „kiállítása”. Ráadásul a káposztafélék mikrozöldjeit antioxidáns kapacitásuk miatt is tanulmányozták, és magas polifenol- és glükozinolát-szintet találtak bennük. A glükozinolátok olyan vegyületek, amelyek izotiocianátokká alakulhatnak (például a brokkoliban található szulforafán), amelyek potenciális rákellenes tulajdonságokkal bírnak. Különösen a repce szorosan kapcsolódik a kelkáposztához és a brokkolihoz; a kutatások szerint az ilyen növények mikrozöldjei nagyon magas koncentrációban tartalmazhatnak bizonyos antioxidánsokat (egy forrás szerint a repcevirág zöldjei „tele vannak” A- és C-vitaminnal). Bár nincs pontos adatunk a repcemikrozöldekre vonatkozóan, biztonsággal állítható, hogy hozzájárulnak a szervezet oxidatív stresszel és gyulladással szembeni küzdelméhez. Szívbarát étrend részei is lehetnek: néhány tanulmány a kapcsolódó mikrozöldekről kimutatta, hogy segíthetnek csökkenteni az LDL-koleszterint és a triglicerideket magas zsírtartalmú étrend mellett. Ezek a zöldek rosttartalma elősegíti az emésztést és táplálja a hasznos bélbaktériumokat. Mivel ezek a mikrozöldek nagyon fiatalon kerülnek betakarításra, rendkívül puhák és valószínűleg könnyen emészthetők. A repcemikrozöldek enyhe ízűek, így könnyű nagyobb mennyiséget fogyasztani belőlük – így sűrű tápanyagadagot kaphatunk. Emellett alacsony kalóriatartalmúak és gyakorlatilag zsírszegények, mégis tápanyagban gazdagok – kiváló élelmiszer a testsúlykezeléshez és az általános egészséghez. Végül, mivel gyorsan nőnek, kevésbé valószínű, hogy szennyező anyagokat vagy nehézfémeket halmoznak fel a talajból – tiszta termesztés esetén ezek a zöldek a lehető legtisztábbak. Összefoglalva: a repcemikrozöldek étrendbe illesztése támogathatja az immunrendszert, a csontok egészségét, a vér egészségét, és hozzájárulhat a keresztesvirágú zöldségekhez kapcsolódó rákellenes előnyökhöz, mindezt egy ízletes kis csomagban.

    Termesztési és maginformációk: A repcemikrozöldek nagyon könnyen és gyorsan nevelhetők, gyakran kezdőknek vagy megbízható termést kereső kereskedelmi termelőknek ajánlottak. A magok kicsik, kerekek és barnák (hasonlóak a mustár- vagy káposztamagokhoz). Különösebb kezelés nélkül könnyen csíráznak. Repce (kanola) magjaink magas csírázóképességűek és hagyományosak (nem GMO), kezelés nélküliek. Egyenletesen és erőteljesen csíráznak – akár „professzionális termesztők választásának” is nevezhetik őket a kiváló teljesítményük miatt. A hozam tekintetében a repcemikrozöldek jó tömeget adnak; aratáskor általában 5-7 cm magasra nőnek, viszonylag vastag szárakkal, ami szép súlyt ad egy tálcának. Széles körű körülményeket is elviselnek – jól bírják a kissé hűvösebb hőmérsékletet (18°C-on is csíráznak, bár lassabban), és nem bánják, ha rövid ideig elfelejted öntözni őket (nem olyan kényesek, mint a finom mikrozöldek). Növekedés közben nem termelnek erős szagokat (néhány mikrozöld, például a retek, káposztás szagot áraszthat; a repce illata enyhébb). Egy megjegyzés: a repcemagok, mint más káposztafélék, nem rendelkeznek kemény héjjal, így nem kell bajlódni a héj eltávolításával – általában könnyen leválik a maghéj csírázáskor. Emellett nem nyálkásak, így ha szeretnéd, beáztathatod őket a csírázás felgyorsításához, de nem szükséges. Magjainkat tesztelték, hogy mentesek legyenek a gyakori kórokozóktól, és a csírázási arányuk gyakran meghaladja a 95%-ot. Különböző mennyiségekben kínáljuk őket, hogy megfeleljenek otthoni termesztők vagy nagyobb üzemek igényeinek. Ha kereskedelmi célra szeretnél mikrozöldet termeszteni, a repce (kanola) okos választás a rövid termesztési ciklus és az egyszerű betakarítás miatt. Szép zöld termést ad, amely jól keverhető másokkal. Ezek a magok hosszú eltarthatósággal rendelkeznek, ha hűvös, száraz helyen tárolják, így nyugodtan felhalmozhatod őket. Összességében, ha ezeket a magokat ülteted, problémamentes élményre és körülbelül egy hét alatt virágzó mikrozöld tálcára számíthatsz.

    NEVELÉSI ÚTMUTATÓ

    Hogyan termesszünk repcemikrozöldet?

    A repcemikrozöldek a leggyorsabbak és legegyszerűbbek közé tartoznak a termesztésben. Hasonlóan nőnek, mint más kis káposztafélék mikrozöldjei (például brokkoli, káposzta, kelkáposzta). Íme, hogyan kell őket termeszteni:

    1. Vetőmag elvetése: Kezdje tiszta, vízelvezető lyukakkal ellátott tálcával. Töltse meg finom, nedves virágfölddel kb. 2-3 cm mélyen. Óvatosan egyenletesítse el a talajt, de ne tömörítse erősen. Vegye elő a repcemagokat – kb. 20-25 grammot mérjen egy 10x20" tálcához. Kicsik, így könnyen eloszlanak. Szórja egyenletesen a magokat a talaj felszínére. Törekedjen sűrű, de nem átfedő takarásra; a magok kb. 3-4 mm távolságra legyenek egymástól. Nem szükséges előáztatni a repcemagokat – szárazon is jól csíráznak, bár ha 4 órára beáztatná, akkor nedves magokkal kellene dolgoznia, ami rendetlen. A magok szórása után nem kell további talajjal befedni őket; a felszínen is jól csíráznak. Finoman nyomja őket a talajba a tenyerével, hogy érintkezzenek. Ezután permetezzen rájuk egy könnyű vízpermetet, hogy leülepedjenek.
    2. Sötét periódus: Fedje le a tálcát fedéllel, vagy helyezzen hasonló méretű tálcát rá, hogy sötétséget teremtsen és megőrizze a nedvességet a csírázáshoz. A repce nagyon gyorsan csírázik, így nem lesz hosszú a sötét időszak. Tartsa a fedett tálcát szobahőmérsékleten (ideális kb. 20-22°C). 1-2 napon belül valószínűleg apró fehér gyökérszálakat és halvány csírákat fog látni kibújni. A repce erős csírázóképességű, így a talaj felszíne gyakran fehér, bolyhos gyökérzetnek tűnik (ne keverje össze penésszel – ha egyenletes, az gyökér!). Általában 48 órán belül a legtöbb mag kicsírázik. Opcionálisan tarthatja őket még egy napig sötétben, hogy egy kicsit magasabbra nőjenek a fény előtt. A teljes sötét időszak 2-3 nap szokásos. Ahogy nőnek, előfordulhat, hogy felemelik a fedelet – ez annak a jele, hogy készen állnak a fényre.
    3. Fény & Növekedés: Vegye le a tálcát a fedőről, és helyezze jól megvilágított helyre vagy növénynevelő lámpa alá. A repcemikrozöldek szeretik a fényt, és gyorsan élénk zölddé válnak. Napi legalább 12 órányi fényt adjunk nekik (akár 16 óráig is jó). Nem igényelnek rendkívül erős fényt; a szokásos LED növénynevelő lámpák 20-25 cm-rel a lombkorona felett megfelelnek. Jó fény mellett a mikrozöldek gyorsan nőnek – szó szerint napi változásokat fog látni. Gondoskodjon szellőztetésről – ezek a sűrű kis zöldek hajlamosak lehetnek a rothadásra, ha a levegő pang. Egy szoba légmozgást biztosító ventilátor vagy egyszerűen a tálcák távolságra helyezése segít. Normál szobahőmérsékletet kedvelnek (körülbelül 18-22°C). Ha nagyon meleg van (25°C+), még gyorsabban nőhetnek, de gyorsabban ki is száradhatnak.
    4. Öntözés: Tartsa a talajt folyamatosan nedvesen, de ne legyen vízzel telített. A csírázás utáni első néhány napban naponta egyszer-kétszer finoman permetezhet (mivel a gyökerek kezdetben sekélyek, a permetezés segít). Amint a gyökerek megerősödnek (a 3-4. nap körül), a legjobb a alulról történő öntözés, hogy elkerülje a lomb és a talajfelszín túlzott nedvesedését. Az alulról történő öntözéshez öntsön vizet egy nagyobb tálcába, és helyezze bele a mikrozöld tálcát néhány percre, hogy felszívja a nedvességet, majd vegye ki. Ellenőrizze a talaj nedvességét legalább naponta egyszer, mert a repcemikrozöldek sűrűn nőnek és sok vizet igényelnek. A talaj felszíne gyorsan kiszáradhat a fény alatt, így az alulról történő öntözés biztosítja, hogy a gyökerek hozzáférjenek a vízhez. Ügyeljen arra, hogy ne öntözze túl, hogy a talaj ne legyen túl nedves; a káposztafélék mikrozöldjei nem szeretik, ha túl nedves talajban állnak, mert az rothadást vagy penészedést okozhat. Ha gombásodás jeleit észleli (például nem csak gyökérszálak, hanem bolyhos foltok), növelje a légáramlást, és ügyeljen arra, hogy ne álljon víz a tálcában.

    Betakarítás: A repcemikrozöldek körülbelül 5-8 cm magasra nőnek az 5-7. napra a takarás eltávolítása után (tehát nagyjából egy hét a vetéstől számítva). Akkor szüretelhetők, amikor a szikleveleik (az első levelek) szépen kinyíltak és szép zöld színűek. Kezdetben, amikor eltávolítja a takarást, enyhe sárgás árnyalatuk lehet, de egy nap fény hatására zölddé válnak. Gyakran a legjobb, ha még azelőtt szüretel, hogy megjelennének az első valódi levelek (a káposztafélék valódi levelei aprók és később jelennek meg; ha látja őket, még mindig szüretelhet, de a mikrozöld rostosabbá válhat, ahogy a valódi levelek nőnek). A betakarításhoz használjon éles ollót vagy kést. Általában a legegyszerűbb, ha óvatosan megfog egy maréknyi növényt, és a talajszint felett vágja le. Mivel ezek a mikrozöldek alacsonyak, lehet, hogy nem is kell összegyűjteni őket – egyszerűen vágjon sorokban. Próbálja meg nem húzni vagy rángatni, hogy elkerülje a gyökerek vagy talaj bekerülését a levágott zöldekbe. A szárak vékonyak, így a vágás könnyű. Ha lát maghéjdarabokat (ami valószínűtlen, mert a repce maghéja csak egy vékony hártya, ami általában lehullik), egyszerűen pöckölje el őket. Vágás után enyhén öblítse le a mikrozöldeket hideg vízben, hogy eltávolítsa az esetlegesen rajtuk maradt talaj- vagy tőzegdarabokat. Használjon salátaszárítót vagy papírtörlőt a szárításhoz, mert a túl sok nedvesség lerövidítheti a tárolhatóságot. Betakarításkor érezni fog egy friss, enyhe káposztaillatot – ez a frissesség jele. A legjobb íz és ropogósság érdekében azonnal használja fel őket. Ha tárolja, csomagolja be a megszárított mikrozöldeket papírtörlőbe, és tartsa légmentesen záródó edényben vagy zipzáras tasakban a hűtőben. Általában egy hétig frissek maradnak a hűtőben, megőrizve színüket és ízüket. Egy előnyük: a repce mikrozöldek nem rendelkeznek az idősebb káposztacsírák erős kénszagával, így még tárolás közben is viszonylag kellemesek maradnak.

    Repce mikrozöldség - tanácsok és hibaelhárítás

    A mikrozöldek úgy tűnik, hogy egyenlőtlenül nőnek, néhány rövidebb, néhány magasabb. Valamit rosszul csináltam?

    A repcemikrozöldek általában meglehetősen egyenletesen nőnek, de néhány dolog okozhat egyenetlen növekedést:
    (1) Egyenetlen vetés – ha a magokat nem egyenletesen szórták szét, a csomós területek magasabbra nőhetnek (a versengés miatt), vagy éppen ellenkezőleg, visszamaradhatnak, ha túl sűrűk. Legközelebb próbáljon meg egyenletesebben vetni.
    (2) Világítás – ha a fényforrás nem egyenletes (például egy ablak, ahol a tálca egyik oldala több fényt kap), a sötétebb oldalon lévő mikrozöldek magasabbra nyúlhatnak a fény után, ami egyenetlen lombkoronát eredményez. A tálca napi forgatása segíthet kiegyenlíteni ezt.
    (3) Öntözési különbségek – ha a tálca egyes részei szárazabbak, ott a mikrozöldek nem nőnek olyan magasra. Biztosítsa a tálca egyenletes nedvességét. A repcemikrozöldek általában nagyon egyenletesen nőnek, és egy szintben lévő „mikrozöld szőnyeget” alkotnak. Ha a problémája enyhe, az nem feltétlenül nagy gond – még mindig arathat úgy, hogy a magasabbakat kicsit alacsonyabban vágja, vagy vár egy fél napot, hogy az alacsonyabbak behozzák a lemaradást. De ha jelentős, vizsgálja meg a fent említett tényezőket. Még egy dolog: néha néhány mag később csírázik ki (lehet, hogy egy kicsit régebbi vagy túl mélyen van eltemetve). Ezek a későn kelők természetesen alacsonyabbak lesznek, ha pontosan a 6. napon arat. Hogy ne maradjon ki semmi, két menetben is arathat – először levágja a többséget, majd hagyja a későn kelőket még egy-két napig nőni, és utána aratja őket. Azonban egy jól kezelt vetésnél ez általában nem szükséges. Összefoglalva: biztosítsa az egyenletes vetést, állandó fényt és öntözést, és a következő alkalommal szép, egyenletes növekedést fog látni. A repce általában megbocsátó és egyenletes.
    Néhány repcemikrozöld levelein enyhe sárgulás látható. Hiányzik nekik valami?

    A enyhe sárgulásnak lehet néhány ártalmatlan oka: Ha éppen csak le lettek fedve, egy napig tarthat, míg teljesen zölddé válnak – az új mikrozöldek gyakran sárgák, amíg a klorofill a fény hatására ki nem fejlődik. Ha a sárgulás később jelentkezik (például miután már zöldek voltak), az kevés fény vagy tápanyaghiány miatt lehet. Mivel a mikrozöldek főként a magból veszik fel a tápanyagot (általában nem trágyázzuk őket rövid növekedési idejük miatt), a tápanyaghiány nem valószínű egy mindössze 7 napos időszak alatt, hacsak a magok nem voltak régiek vagy gyengék. Gyakoribb ok a kevés fény – ha a mikrozöldek nem kapnak elég erősségű fényt, kissé fakónak vagy sárgászöldnek tűnhetnek, és megnyúlhatnak is. Megoldás: gondoskodjunk megfelelő fényről; esetleg helyezzük őket közelebb egy ablakhoz vagy fényforráshoz. Egy másik ok lehet a túlöntözés vagy a rossz vízelvezetés – ha a gyökerek vízben állnak, az sárgulást vagy rothadást okozhat (de akkor valószínűleg rothadás jeleit is látnánk). Ügyeljünk arra, hogy a felesleges víz el tudjon folyni, és a talaj ne legyen túl nedves. Emellett, ahogy a mikrozöldek a növekedési ciklusuk végéhez közelednek, ha nem szedik le őket, elkezdhetik felhasználni a tápanyagot a sziklevelekből, és sárgulhatnak, ha elfogy az energiájuk – ez azt jelzi, hogy szedésre érettek. Ha a 8-9. napon sárgulást látunk, az egyszerűen azt jelentheti, hogy túl vannak a csúcson; ilyenkor a legjobb leszedni és felhasználni őket. Végül vegyük figyelembe a hőmérsékletet – ha túl meleg van, a növények stresszesek lehetnek, és sárga foltok jelenhetnek meg rajtuk. Próbáljuk őket kellemes szobahőmérsékleten nevelni. A jó hír: egy kis sárgulás általában nem jelenti azt, hogy nem ehetők – még mindig fogyaszthatók (az ízük talán enyhébb). De a megjelenés és a tápérték érdekében szeretnénk, ha szépen zöldek lennének. Tehát a következő adaghoz igazítsuk a fényt és az öntözést.
    Lehet-e a repcemagot más magvakkal keverni ültetéskor, hogy salátakeveréket hozzak létre?

    Igen, a repcemikrozöldek részei lehetnek egy vegyes mikrozöld ültetésnek, de figyelembe kell venni a különböző növekedési ütemeket és magméreteket. A repce gyorsan nő, akárcsak a legtöbb káposztafélék, ezért jól párosítható más gyors növésű növényekkel, mint a retek, mustár, brokkoli stb. Biztosan készíthetsz egy „enyhe keveréket” úgy, hogy a repcét (kanola) brokkoli mikrozölddel és talán némi lila karalábéval színezetként kevered. Mindegyik nagyjából egyszerre lesz szedhető. Óvatosnak kell lenni azonban a lassabb vagy nagyobb magvakkal való keverésnél: például ha a repcét napraforgóval kevernéd össze (ami kb. 10 nap alatt kel ki és nagyobb magvú), a repce már túlfejlődött vagy romlásnak indul, mire a napraforgó kész lesz. Kerüld a nyálkás magvakkal való keverést is (bazsalikom, chia), mert más igényeik vannak. De hasonló családokkal, mint más káposztafélék vagy akár gyors növésű fűszernövényekkel, például kaporral (ha fiatalon szedik) működhet a keverés. Egyes termesztők előre kevert magkeverékeket árulnak „mikrozöld keverék” néven – nézd meg az arányokat. Ha keversz, próbálj meg hasonló méretű magokat ugyanazzal az ültetési módszerrel használni, hogy egyenletesen oszoljanak el. Egy módszer: először ültesd a nagyobb magokat, majd szórd rá a repcét, mert az kicsi; így kitöltheti a réseket. Ne feledd, hogy a különböző magok kissé eltérő időben csírázhatnak – ha a keverék egy része hamarabb kel ki, az hamarabb juthat fényhez. A gyakorlatban sok mikrozöld keverék sikeresen termeszthető: például egy „enyhe keverék” tartalmazhat repcét, káposztát, lucernát, retket (színnek, bár a retek egy kis csípősséget is ad). A repce jó csapatjátékos a keverékekben semleges íze és erőteljes növekedése miatt. Ha új vagy a keverésben, talán próbálj ki egy 50/50 arányú repce és brokkoli magkeveréket – egyszerre kelnek ki és kellemes íz- és színkombinációt adnak. Vagy repce és mustár – a mustár egy kis csípősséget ad, a repce pedig tompítja azt. Csak arra ügyelj, hogy akkor szedd le, amikor a leggyorsabb összetevő kész (valószínűleg a mustár), hogy semmi ne romoljon meg. Összességében a keverés rendben van – csak kísérletezz, hogy megtaláld a jól együtt termő kombinációkat.
    Leszedtem a repcemikrozöldjeimet, de tárolás közben enyhe káposztára emlékeztető szaguk van. Ez normális?

    Igen, ez normális lehet. A káposztafélék családjába tartozó növények (káposzta, brokkoli stb.) kéntartalmú vegyületeket tartalmaznak, amelyek néha szagot bocsáthatnak ki, különösen, ha már fel vannak vágva. A repcemikrozöldek általában enyhébb illatúak, mint például a retek, de néhány nap hűtőben tárolás után enyhe keresztesvirágú illatot érezhetünk (egyesek káposzta- vagy fehérrépaillatként írják le). Ez nem jelenti azt, hogy megromlottak, hacsak nem rothadt vagy nagyon erős kénszagúak. Ennek csökkentése érdekében: győződj meg róla, hogy a mikrozöldek szárazak tárolás előtt – a túl sok nedvesség gyorsíthatja a bomlást és a szagképződést. Lélegző zacskóban vagy papírtörlővel bélelt tasakban tárold őket, hogy felszívja a nedvességet. Emellett tartsd őket a lehető leghidegebb helyen (fagyasztás nélkül) – a hidegebb hőmérséklet lassítja az enzimek működését, amelyek a szagokat okozzák. Ha a szag erős közvetlenül a betakarítás után, ellenőrizd, nem sérült-e meg véletlenül (az erőteljes kezelés vegyületeket szabadíthat fel). Általában a szag enyhe, és nem érezhető, ha a mikrozöldeket ételbe kevered. Ha kinyitsz egy dobozt, és erős „régi káposzta” illatot érzel, ellenőrizd, hogy egyik mikrozöld sem lett-e nyálkás vagy romlott. Ha még mindig ropogós és zöld, rendben vannak – csak öblítsd le őket gyorsan, hogy felfrissüljenek, és a szag elillan. Tapasztalataink szerint a repcemikrozöldek frissen nagyon enyhe illatúak, és csak néhány nap tárolás után érezhető egy enyhe, jellegzetes káposztafélékre jellemző illat. Ez normális. Gondolj rá úgy, mint amikor egy zacskó felvágott káposztasaláta egy idő után kissé káposztaillatú lesz – ugyanaz az elv. Használd fel őket gyorsan a legjobb ízért, és egyáltalán nem kell aggódnod a szag miatt!

    Miért válassza a Deliseeds-et?

    • Kezelés nélküli és nem génmódosított, hagyományos vagy ökológiai

      Biztonságos, magas csírázóképességű magok. Széles választékban kínálunk tanúsított bio magvakat is.

    • Gyors EU-szállítás

      Rendelések 24 órán belül feladva. Szállítási idő 1-5 munkanap.

    • 100% Elégedettségi Garancia

      Ha nem elégedett, cserét vagy visszatérítést kap.

    • Szakértői támogatás

      Komolyan gondoljuk! Személyes támogatásunkat kapod, hogy sikeres lehess.