


Részletek
A séf titkos fegyvere — feltűnően szép, erősen borsos, és teljesen más, mint bármelyik mikrozöld, amit eddig termesztettél.
TELJES MŰSZAKI ADATLAP
Általános specifikáció
| Közismert név | Piros borsóka mikrozöld |
| Botanikai név | Tropaeolum majus (törpe/nanum csoport) |
| Mag típusa | Hagyományos, nem kezelt, nem GMO |
| Szár/levél színe | Nagy, kerek, pajzs alakú levelek; élénk zöld szín rózsaszín-piros szárakkal; halvány sárga erezet a sziklevél stádiumban látható |
| Íz és állag | Erőteljes, borsos csípősség, amelyet édes utóíz kísér; ropogós, lédús szárak és enyhén viaszos, puha levelek |
| Magok száma 10 g-onként | ~77–80 mag (≈7,7–8/g) |
Növénytermesztési adatok
| Nehézség | Közeg |
| Előnyben részesített közeg | Talaj vagy finom komposzt; hidropónikus közeg nem ajánlott — a borsóka nagyon rosszul csírázik talaj nélkül |
| Vetési sűrűség (1020-as tálca) | 130–200g 1020-as tálcán (25×50 cm); 133g a kereskedelmi középértéken belül van |
| Vetési sűrűség (10x10 cm) | ~10–11g 10×10 cm-en |
| Várható hozam | ≈160–200g 1020-as tálcán 2–4 valódi levélnél |
| Áztatás | Igen: 4–6 óra langyos vízben (éjszakai áztatás is elfogadható); a magok kemény héjúak — az áztatás erősen ajánlott |
| Sötét napok | 5–7 nap (hűvösebb körülmények között 7–8 napra is kitolható) |
| Öntözés, pH és hőmérséklet | Csak alulról öntözés; pH 6,0–6,5; hőmérséklet 18–22 °C; biztosíts jó légáramlást a penész elkerülése érdekében a porózus maghéjon |
| Csírázási idő | 5–7 nap áztatás után (a csírázás lassabb és kevésbé egyenletes, mint a káposztaféléknél; 80%-os csírázási arány jellemző) |
| Betakarítási idő | 14–21 nap a vetéstől |
Egészség & Táplálkozás
| Vitaminok | Nagyon magas C-vitamin (~130mg/100g); provitamin A (béta-karotin); B1-, B2-, B3-, K-vitaminok |
| Ásványi anyagok | Kálium, vas, mangán, foszfor, kalcium, magnézium, cink, réz |
| Jelentős vegyületek | Glükozinolátok és izotiocianátok (különösen benzil-izotiocianát); lutein (~45mg/100g — az ehető növények között az egyik legmagasabb); bioflavonoidok (kvercetin, kaempferol, miricetin); antociánok; miroszináz enzim |
| Egészségügyi előnyök | A C-vitamin és a természetes izotiocianátok támogatják az immunrendszert és a légzőrendszer egészségét; a mikrozináz enzim antimikrobiális tulajdonságait tanulmányozták; a magas luteintartalom támogatja a szem egészségét; a bioflavonoidok és antocianinok erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bírnak |
RÓLUNK
A vörös borsóka mikrozöldek az egyik leglátványosabb zöldek, amelyeket beltéren termeszthetsz — széles, pajzs alakú leveleik élénk smaragdzöldek, meleg rózsaszín szárakkal, és amikor beleharapsz, azonnal tiszta, csípős melegség robban ki, amit egy finom, kellemesen tartós édesség követ a nyelven. Az íz a vízitormához és a lágy wasabihoz áll közel, így egy maréknyi levél egy egyszerű salátát, omlettet vagy egy szelet friss kecskesajtot igazán emlékezetessé varázsol. Ami különösen jutalmazóvá teszi ezt a fajtát, az a látványosság: a ráncos, ígéretesnek nem tűnő magok halvány, szinte idegen kinézetű csírákká kelnek, majd buja, drágakőszínű levelekké nyílnak, amelyeket a Michelin-csillagos séfek kifejezetten a színük és harapásuk miatt keresnek. Ha a konyhád megérdemli az olyan alapanyagokat, amelyek legalább olyan jól néznek ki, mint amilyen ízletesek, ez a tálca az, amivel most azonnal kezdj.
TERMESZTÉSI UTASÍTÁSOK
Miért válassza a Deliseeds-et?
-
Kezelés nélküli és nem génmódosított, hagyományos vagy ökológiai Biztonságos, magas csírázóképességű magok. Széles választékban kínálunk tanúsított bio magvakat is.
-
Gyors EU-szállítás
Rendelések 24 órán belül feladva. Szállítási idő 1-5 munkanap.
-
100% Elégedettségi Garancia
Ha nem elégedett, cserét vagy visszatérítést kap.
-
Szakértői támogatás
Komolyan gondoljuk! Személyes támogatásunkat kapod, hogy sikeres lehess.

