



Részletek
Sötét, vöröses árnyalatú sarkantyúka-mikrozöldek karakteres, borsos ízzel, 14–17 nap alatt szüretelhetők.
ADATOK
Mag
| Közismert név | Piros levelű sarkantyúka-mikrozöld (Empress of India) |
| Botanikai név | Tropaeolum majus, törpe típus (T. nanum néven is forgalmazzák) |
| Mag típusa | Hagyományos, kezeletlen, GMO-mentes |
| Magok száma grammonként | kb. 7,5–8 |
Termesztés
| Nehézség | Közepes — áztatást, türelmet és jó légáramlást igényel |
| Termesztőközeg | Virágföld vagy finom komposzt |
| Vetési mennyiség | 180 g egy 25 × 50 cm-es (1020-as) tálcára, 150–200 g-os tartományban; kb. 14 g egy 10 × 10 cm-es tálcára |
| Áztatás | 6–8 órán át meleg vízben, majd lecsöpögtetni és leöblíteni |
| Sötétben nevelés | 5–7 napig vékony földréteg alatt, enyhén megnehezített fedéllel |
| Hőmérséklet | 18–22 °C |
| Szüret | A vetéstől számított 14–17 nap múlva, amikor a kerek levelek teljesen kinyíltak |
Íz és szín
| Íz | Karakteresen csípős, borsos íz enyhén édes lecsengéssel; roppanós, lédús szárak |
| Szín | Rózsaszín-vörös szárak; nagy, kerek, sötétzöld levelek vöröses-lilás árnyalattal |
A NÖVÉNYRŐL
Az Empress of India egy kompakt kerti sarkantyúka, amelyet szokatlanul sötét lombjáért és mély kárminpiros virágaiért termesztenek. Mikrozöldként nagy, kerek, sötétzöld, vöröses-lilás árnyalatú leveleket növeszt rózsaszín-vörös szárakon. Harapjon bele, és karakteresen csípős, a vízitormáéhoz hasonló ízt érez, amelyet enyhe édesség követ.
Sötét levelei különböztetik meg ezt a fajtát a zöld levelű sarkantyúkától. Látványosan mutatnak a világos ételeken, például rizottón, burratán, krémleveseken vagy fehér húsú halon, és ha egy fél tálca Empress of India mikrozöldet tesz a zöld sarkantyúka mellé, két árnyalatú termést kap. Miután levette a takarást, biztosítson a tálcának erős fényt: félhomályban a szárak megnyúlnak, a színük pedig halványabb marad.
A sarkantyúka termesztése több türelmet igényel, mint a legtöbb mikrozöldé. A magok nagyok, grammonként körülbelül 8 darab van belőlük, és kemény a maghéjuk, ezért áztatni kell őket, a kelés pedig több napot vesz igénybe, és nem egyszerre történik. A Tropaeolum botanikai név a görög „trófea” szóból ered: a legenda szerint Linné pajzsokat látott a kerek levelekben, sisakokat pedig a virágokban.
A KONYHÁBAN
Az Empress of India sarkantyúkát nyersen használja, és csak a legvégén adja az ételhez. Szórja a sötét leveleket kecskesajtra vagy burratára, céklasalátákra, carpaccióra és tatárra, füstölt halra, kaszinótojásra vagy világos rizottóra, illetve egy maréknyit keverjen vajba vagy krémsajtba, hogy borsos ízű kencét készítsen. A leveleket szárazon, zárt dobozban tárolja a hűtőben, és körülbelül egy héten belül használja fel.
TERMESZTÉSI ÚTMUTATÓ
Miért válassza a Deliseeds-et?
-
Kezelés nélküli és nem génmódosított, hagyományos vagy ökológiai Biztonságos, magas csírázóképességű magok. Széles választékban kínálunk tanúsított bio magvakat is.
-
Gyors EU-szállítás
Rendelések 24 órán belül feladva. Szállítási idő 1-5 munkanap.
-
100% Elégedettségi Garancia
Ha nem elégedett, cserét vagy visszatérítést kap.
-
Szakértői támogatás
Komolyan gondoljuk! Személyes támogatásunkat kapod, hogy sikeres lehess.

