

Részletek
Élénkzöld rapini mikrozöldek zamatos, kellemesen kesernyés ízzel, 7–10 nap alatt szüretelhetők.
JELLEMZŐK
Mag
| Közismert név | Brokkoli rapini mikrozöld (rapini, cime di rapa) |
| Botanikai név | Brassica rapa var. ruvo |
| Mag típusa | Hagyományos, kezeletlen, GMO-mentes |
| Magok száma grammonként | kb. 300–350 |
Termesztés
| Nehézség | Könnyű - kezdőknek is megfelelő |
| Termesztőközeg | Virágföld vagy kókuszrost |
| Vetési mennyiség | 25 g egy 25 × 50 cm-es (1020-as) tálcába, 20–30 g-os tartományban; kb. 2 g egy 10 × 10 cm-es tálcába |
| Áztatás | Nem szükséges - szárazon vesd |
| Sötétben tartás | 2–3 napig, enyhén megterhelt fedő alatt |
| Hőmérséklet | 18–22 °C |
| Szüret | A vetés után 7–10 nappal, amikor a sziklevelek teljesen kinyíltak |
| Hozam | kb. 200–300 g tálcánként, a fénytől és a körülményektől függően |
Íz és szín
| Íz | Zamatos káposztafélék, kellemesen jellegzetes kesernyés ízzel; zsenge sziklevelek |
| Szín | Élénkzöld szárak, lapos, limezöld sziklevelek |
A NÖVÉNYRŐL
A neve ellenére a brokkoli rapini nem brokkoli. Rapini vagy cime di rapa néven is ismert, a Brassica rapa fajhoz tartozik, a tarlórépa közeli rokona, amelyet Olaszországban leveles hajtásaiért és apró virágbimbóiért termesztenek. A calabrese és más valódi brokkolifajták egy másik fajhoz, a Brassica oleraceához tartoznak, és sokkal enyhébb ízűek.
Mikrozöldként a rapini tálcáján élénkzöld szárak és lapos, limezöld sziklevelek nőnek, íze zamatos, határozottan kesernyés: ugyanaz a jellegzetesség, amely a cime di rapát a dél-olasz konyha klasszikus alapanyagává teszi. Ha szereted a rukkolát, a cikóriát vagy a radicchiót, valószínűleg ez is ízleni fog.
Az időzítés fontosabb, mint az enyhébb ízű zöldségeknél, mert a palánták korával a keserű íz erősödik. A vetés után 7–10 nappal szüreteld a rapinit, amikor a sziklevelek teljesen kinyíltak. Tálcánként körülbelül 25 g magot vetünk, ezt a mennyiséget saját teszttálcáinkon ellenőriztük: kellően sűrű termést ad, miközben a palánták között marad hely a levegőnek.
A KONYHÁBAN
A brokkoli rapini mikrozöldet olaszosan használd: közvetlenül tálalás előtt keverd orecchiettétésztához vagy spagettihez fokhagymával, chilivel és olívaolajjal, halmozd ricottás vagy pecorinós bruschettára, vagy szórd frittatára, illetve egyenesen a sütőből kivett pizzára. Kesernyés íze a kolbászt és a krémes sajtokat is remekül ellensúlyozza. Hűtőben, szárazon, zárt dobozban tárold, és körülbelül egy héten belül fogyaszd el.
TERMESZTÉSI ÚTMUTATÓ
Miért válassza a Deliseeds-et?
-
Kezelés nélküli és nem génmódosított, hagyományos vagy ökológiai Biztonságos, magas csírázóképességű magok. Széles választékban kínálunk tanúsított bio magvakat is.
-
Gyors EU-szállítás
Rendelések 24 órán belül feladva. Szállítási idő 1-5 munkanap.
-
100% Elégedettségi Garancia
Ha nem elégedett, cserét vagy visszatérítést kap.
-
Szakértői támogatás
Komolyan gondoljuk! Személyes támogatásunkat kapod, hogy sikeres lehess.

