Colección: Guisantes y brotes

La colección Shoots está dedicada a semillas que crecen en brotes robustos y sabrosos, típicamente cosechados un poco más tarde que los microgreens para disfrutar de un tallo y hoja más sustanciales. Entre estos, los principales son los brotes de guisantes y los brotes de girasol , que se han vuelto increíblemente populares en ensaladas, salteados y como guarniciones crujientes. En esta colección encontrará variedades de guisantes premium (como el guisante verde y el guisante moteado) criados para brotes tiernos, y semillas de girasol (aceite negro) que producen brotes abundantes con sabor a nuez. Los brotes son los favoritos tanto de los agricultores urbanos como de los chefs profesionales porque agregan gran volumen y textura. Para los cultivadores caseros, estas semillas son muy gratificantes: los brotes de guisantes y girasol son fáciles de cultivar en bandejas , y puede obtener un bosque espeso de brotes en 10-12 días con el mínimo esfuerzo. También son indulgentes: los guisantes, por ejemplo, germinarán incluso en condiciones básicas y no requieren iluminación especial para desarrollar sus suculentas hojas verde pálido. Los chefs valoran que los brotes tengan una mayor vida útil después de la cosecha en comparación con los delicados microvegetales, lo que los hace prácticos para restaurantes. También incluimos otros brotes especiales en esta categoría, como los brotes de maíz palomero (brotes de maíz amarillo y dulce cultivados en la oscuridad para obtener un sabor dulce único) o la lechuga de trigo sarraceno (tallos tiernos y rosados ​​con hojas ácidas) para los cultivadores más aventureros.

Espere cosechas vibrantes: por ejemplo, los brotes de girasol son ricos en proteínas y tienen una textura crujiente que satisface, y se usan a menudo como base para ensaladas de microvegetales. Todas las semillas de la colección Brotes son de alta viabilidad y suelen estar disponibles a granel (ya que muchos productores comerciales de microvegetales compran guisantes y girasoles a granel para sus operaciones). Con estas semillas, puede cultivar una bandeja densa de brotes que realzará el sabor crujiente y nutritivo de cualquier plato, ya sea para acompañar una sopa en casa o para abastecer una cafetería local con verduras frescas.