



Λεπτομέρειες
Σκούρα μικρολαχανικά καπουτσίνου με κοκκινωπή απόχρωση και έντονη πιπεράτη γεύση, έτοιμα σε 14–17 ημέρες.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Σπόροι
| Κοινή ονομασία | Μικρολαχανικά καπουτσίνου με κόκκινα φύλλα (Empress of India) |
| Βοτανική ονομασία | Tropaeolum majus, νάνα ποικιλία (πωλείται επίσης ως T. nanum) |
| Τύπος σπόρων | Συμβατικοί, μη επεξεργασμένοι, μη γενετικά τροποποιημένοι |
| Σπόροι ανά γραμμάριο | περίπου 7,5–8 |
Καλλιέργεια
| Δυσκολία | Μέτρια — απαιτεί μούλιασμα, υπομονή και καλό αερισμό |
| Υπόστρωμα καλλιέργειας | Χώμα για γλάστρες ή λεπτό κομπόστ |
| Ποσότητα σποράς | 180 g ανά δίσκο 25 × 50 cm (1020), εύρος 150–200 g· περίπου 14 g ανά 10 × 10 cm |
| Μούλιασμα | 6–8 ώρες σε χλιαρό νερό, έπειτα στραγγίστε και ξεπλύνετε |
| Σκοτάδι | 5–7 ημέρες κάτω από λεπτό στρώμα χώματος και ελαφρώς βαρυμένο κάλυμμα |
| Θερμοκρασία | 18–22 °C |
| Συγκομιδή | 14–17 ημέρες μετά τη σπορά, όταν τα στρογγυλά φύλλα έχουν ανοίξει πλήρως |
Γεύση και χρώμα
| Γεύση | Έντονη πιπεράτη γεύση με ήπια, γλυκιά επίγευση· τραγανά, ζουμερά στελέχη |
| Χρώμα | Ροζ-κόκκινα στελέχη· μεγάλα, στρογγυλά, σκούρα πράσινα φύλλα με κοκκινωπή-μωβ απόχρωση |
ΣΧΕΤΙΚΑ
Το Empress of India είναι ένας συμπαγής καπουτσίνος κήπου, που καλλιεργείται για το ασυνήθιστα σκούρο φύλλωμά του και τα βαθιά κατακόκκινα άνθη του. Ως μικρολαχανικό σχηματίζει μεγάλα, στρογγυλά, σκούρα πράσινα φύλλα με κοκκινωπή-μωβ απόχρωση, πάνω σε ροζ-κόκκινα στελέχη. Μόλις το δαγκώσετε, θα νιώσετε μια έντονη πιπεράτη γεύση, που θυμίζει νεροκάρδαμο, και έπειτα μια ήπια γλυκύτητα.
Τα σκούρα φύλλα είναι αυτό που ξεχωρίζει αυτή την ποικιλία από τους πράσινους καπουτσίνους. Δείχνουν εντυπωσιακά πάνω σε ανοιχτόχρωμα φαγητά, όπως ριζότο, μπουράτα, βελουτέ σούπες ή λευκό ψάρι. Καλλιεργήστε μισό δίσκο Empress of India δίπλα σε πράσινο καπουτσίνο για συγκομιδή σε δύο αποχρώσεις. Μόλις αφαιρέσετε το κάλυμμα, τοποθετήστε τον δίσκο σε δυνατό φως: σε σημείο με λίγο φως τα στελέχη ψηλώνουν και το χρώμα παραμένει πιο αδύναμο.
Ο καπουτσίνος χρειάζεται περισσότερη υπομονή από τα περισσότερα μικρολαχανικά. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, περίπου 8 ανά γραμμάριο, και έχουν σκληρό περίβλημα, γι' αυτό χρειάζονται μούλιασμα και αργούν αρκετές ημέρες να φυτρώσουν, όχι όλοι μαζί. Η βοτανική ονομασία Tropaeolum προέρχεται από την ελληνική λέξη «τρόπαιο»: λέγεται ότι ο Λινναίος είδε ασπίδες στα στρογγυλά φύλλα και κράνη στα άνθη.
ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Χρησιμοποιήστε τον καπουτσίνο Empress of India ωμό και προσθέστε τον στο τέλος. Σκορπίστε τα σκούρα φύλλα πάνω σε κατσικίσιο τυρί ή μπουράτα, σαλάτες με παντζάρι, καρπάτσιο και ταρτάρ, καπνιστό ψάρι, αυγά γεμιστά ή ανοιχτόχρωμο ριζότο· ή πολτοποιήστε μια χούφτα με βούτυρο ή τυρί κρέμα για ένα πιπεράτο άλειμμα. Διατηρήστε τα φύλλα στεγνά σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε τα μέσα σε περίπου μία εβδομάδα.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Γιατί να επιλέξετε το Deliseeds;
-
Ανέπεξεργαστο & Μη Γενετικώς Τροποποιημένο, Συμβατικό ή Βιολογικό Ασφαλή, σπόροι με υψηλή βλάστηση. Προσφέρουμε επίσης μεγάλη ποικιλία πιστοποιημένων βιολογικών σπόρων.
-
Γρήγορη αποστολή στην ΕΕ
Οι παραγγελίες αποστέλλονται εντός 24 ωρών. Χρόνοι παράδοσης 1-5 εργάσιμες ημέρες.
-
100% Εγγύηση Ικανοποίησης
Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι - θα λάβετε αντικατάσταση ή επιστροφή χρημάτων.
-
Εξειδικευμένη Υποστήριξη
Το εννοούμε! Λαμβάνετε την προσωπική μας υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε.

