



Λεπτομέρειες
Σκούρα μικρολαχανικά καπουτσίνου με κοκκινωπές αποχρώσεις και έντονη πιπεράτη κάψα, έτοιμα για κόψιμο 14–17 ημέρες μετά τη σπορά.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Σπόρος
| Κοινή ονομασία | Μικρολαχανικά καπουτσίνου με κόκκινα φύλλα (Empress of India) |
| Βοτανική ονομασία | Tropaeolum majus, νάνος τύπος (πωλείται και ως T. nanum) |
| Τύπος σπόρου | Συμβατικός, μη επεξεργασμένος, μη γενετικά τροποποιημένος |
| Σπόροι ανά γραμμάριο | περίπου 7,5–8 |
Καλλιέργεια
| Δυσκολία | Μέτρια: χρειάζεται μούλιασμα, υπομονή και καλό αερισμό |
| Υπόστρωμα καλλιέργειας | Φυτόχωμα ή λεπτόκοκκο κομπόστ |
| Ποσότητα σποράς | 180 g ανά δίσκο 25 × 50 cm (1020), εύρος 150–200 g· περίπου 14 g ανά 10 × 10 cm |
| Μούλιασμα | 6–8 ώρες σε χλιαρό νερό και έπειτα στραγγίστε και ξεπλύνετε |
| Σκοτάδι | 5–7 ημέρες κάτω από λεπτή στρώση χώματος και ελαφρώς βαρυμένο κάλυμμα |
| Θερμοκρασία | 18–22 °C |
| Συγκομιδή | 14–17 ημέρες μετά τη σπορά, όταν τα στρογγυλά φύλλα έχουν ανοίξει πλήρως |
Γεύση και χρώμα
| Γεύση | Έντονη, πιπεράτη κάψα με ήπιο, γλυκό τελείωμα· τραγανοί, ζουμεροί βλαστοί |
| Χρώμα | Ροζ-κόκκινοι βλαστοί· μεγάλα, στρογγυλά, σκουροπράσινα φύλλα με κοκκινομωβ απόχρωση |
ΣΧΕΤΙΚΑ
Η Empress of India είναι μια συμπαγής ποικιλία καπουτσίνου του κήπου, που καλλιεργείται για το ασυνήθιστα σκούρο φύλλωμα και τα βαθυκόκκινα λουλούδια της. Ως μικρολαχανικό σχηματίζει μεγάλα, στρογγυλά, σκουροπράσινα φύλλα με κοκκινομωβ απόχρωση πάνω σε ροζ-κόκκινους βλαστούς. Δαγκώστε ένα και θα νιώσετε έντονη, πιπεράτη κάψα, κοντά σε αυτή του νεροκάρδαμου, που ακολουθείται από μια ήπια γλυκύτητα.
Τα σκούρα φύλλα είναι αυτό που ξεχωρίζει αυτή την ποικιλία από τους πράσινους καπουτσίνους. Φαίνονται εντυπωσιακά πάνω σε ανοιχτόχρωμα φαγητά, όπως ριζότο, μπουράτα, κρεμώδεις σούπες ή λευκό ψάρι. Αν καλλιεργήσετε μισό δίσκο Empress of India δίπλα σε πράσινο καπουτσίνο, παίρνετε μια δίχρωμη σοδειά. Δώστε στον δίσκο δυνατό φως μόλις βγάλετε το κάλυμμα: σε σκιερό σημείο οι βλαστοί τεντώνονται και το χρώμα μένει πιο αδύναμο.
Ο καπουτσίνος θέλει περισσότερη υπομονή από τα περισσότερα μικρολαχανικά. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, περίπου 8 ανά γραμμάριο, και έχουν σκληρό περίβλημα. Γι’ αυτό χρειάζονται μούλιασμα και φυτρώνουν μέσα σε αρκετές ημέρες, όχι όλοι μαζί. Η βοτανική ονομασία Tropaeolum προέρχεται από την ελληνική λέξη «τρόπαιο»: λέγεται ότι ο Λινναίος είδε ασπίδες στα στρογγυλά φύλλα και κράνη στα λουλούδια.
ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Χρησιμοποιήστε τον καπουτσίνο Empress of India ωμό και προσθέστε τον στο τέλος. Σκορπίστε τα σκούρα φύλλα πάνω σε κατσικίσιο τυρί ή μπουράτα, σαλάτες με παντζάρι, καρπάτσιο και ταρτάρ, καπνιστό ψάρι, γεμιστά αυγά ή ένα ανοιχτόχρωμο ριζότο ή χτυπήστε μια χούφτα με βούτυρο ή τυρί κρέμα για ένα πιπεράτο άλειμμα. Φυλάξτε τα φύλλα στεγνά σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε τα μέσα σε περίπου μία εβδομάδα.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Γιατί να επιλέξετε το Deliseeds;
-
Ανέπεξεργαστο & Μη Γενετικώς Τροποποιημένο, Συμβατικό ή Βιολογικό Ασφαλή, σπόροι με υψηλή βλάστηση. Προσφέρουμε επίσης μεγάλη ποικιλία πιστοποιημένων βιολογικών σπόρων.
-
Γρήγορη αποστολή στην ΕΕ
Οι παραγγελίες αποστέλλονται εντός 24 ωρών. Χρόνοι παράδοσης 1-5 εργάσιμες ημέρες.
-
100% Εγγύηση Ικανοποίησης
Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι - θα λάβετε αντικατάσταση ή επιστροφή χρημάτων.
-
Εξειδικευμένη Υποστήριξη
Το εννοούμε! Λαμβάνετε την προσωπική μας υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε.

