Ξινόχορτο, Κόκκινες Φλέβες - σπόροι μικρολαχανικών

Το αρχαίο βότανο των μελισσών, τώρα σε μινιατούρα — έντονα αρωματικά microgreens μελισσόχορτου έτοιμα σε λιγότερο από ένα μήνα.

Ενδιάμεση δυσκολία· αργά αναπτυσσόμενο μικροχόρτο που ανταμείβει την υπομονή με εξαιρετική απόδοση λεπτών, οδοντωτών φύλλων

Έτοιμο για συγκομιδή σε 24–30 ημέρες — περισσότερο από τα περισσότερα microgreens, αλλά η γευστική ανταμοιβή αξίζει την αναμονή

Πλούσιο σε ροσμαρινικό οξύ, φλαβονοειδή και μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο — και το στάδιο microgreen συγκεντρώνει αυτά σε υψηλότερα επίπεδα από το ώριμο φυτό

Φωτεινή γεύση εσπεριδοειδών-μέντας με νύξη πικράδας — ιδανικό σε βινεγκρέτ, κοκτέιλ, επιδόρπια, αφεψήματα και ως αρωματική γαρνιτούρα για ψάρι ή πουλερικά

ΠΛΗΡΗΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ

Γενική Προδιαγραφή

Δεδομένα Καλλιέργειας

Υγεία & Διατροφή

ΣΧΕΤΙΚΑ

Το λεμονόχορτο (Melissa officinalis) καλλιεργείται πάνω από 2.000 χρόνια — το όνομά του προέρχεται από την ελληνική λέξη για τη μέλισσα, επειδή οι αρχαίοι μελισσοκόμοι έτριβαν τα κουτιά των κυψελών με τα φύλλα για να προσελκύσουν σμήνη. Ως μικροφύτρο συμπυκνώνει όλη αυτή την ιστορία σε ένα μικρό, λαμπερό φύλλο με οδοντωτή άκρη και μια εκπληκτική ανοιχτόχρωμη βυσσινί όψη που είναι τόσο εντυπωσιακή στο πιάτο όσο και αρωματική στο δίσκο. Η γεύση είναι δροσερά εσπεριδοειδής με μια υπόνοια μέντας και μια απαλή πικρή επίγευση — εξαιρετικό πάνω σε κοκτέιλ τζιν, ανακατεμένο σε καλοκαιρινό βινεγκρέτ ή βρασμένο ως χαλαρωτικό τσάι. Το στάδιο μικροφύτρων συγκεντρώνει μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο σε ακόμα υψηλότερα επίπεδα από το ώριμο βότανο, καθιστώντας το ένα από τα πιο αποδοτικά βότανα μικροφύτρων που μπορείτε να καλλιεργήσετε σε περβάζι παραθύρου αυτή τη στιγμή.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ