



Λεπτομέρειες
Γεροί, γλυκοί βλαστοί αρακά από μεγάλους στικτούς σπόρους, έτοιμοι για κόψιμο 10–14 ημέρες μετά τη σπορά.
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Σπόρος
| Κοινή ονομασία | Βλαστοί αρακά (στικτός αρακάς) |
| Βοτανική ονομασία | Pisum sativum |
| Τύπος σπόρου | Συμβατικός, μη επεξεργασμένος, μη γενετικά τροποποιημένος |
| Σπόροι ανά γραμμάριο | περίπου 3,5–5 |
Καλλιέργεια
| Δυσκολία | Εύκολη: χρειάζεται μούλιασμα και κάλυμμα με βάρος |
| Υπόστρωμα καλλιέργειας | Φυτόχωμα ή ίνες κοκοφοίνικα |
| Ποσότητα σποράς | 300 g στεγνών σπόρων ανά δίσκο 25 × 50 cm (1020), εύρος 280–300 g· περίπου 24 g ανά 10 × 10 cm |
| Μούλιασμα | 8–12 ώρες σε δροσερό νερό (αρκούν 6 ώρες) και στη συνέχεια στραγγίστε |
| Σκοτάδι | 3–5 ημέρες κάτω από κάλυμμα με βάρος |
| Θερμοκρασία | 18–22 °C |
| Συγκομιδή | 10–14 ημέρες μετά τη σπορά, όταν το φύλλωμα έχει γεμίσει και οι βλαστοί είναι ακόμη τρυφεροί |
| Απόδοση | περίπου 800 g ανά δίσκο, ανάλογα με το φως και τις συνθήκες |
Γεύση και χρώμα
| Γεύση | Γλυκιά, φρέσκια γεύση αρακά· σφιχτοί, τραγανοί βλαστοί |
| Χρώμα | Χοντροί ζωηρά πράσινοι βλαστοί, μαλακά πράσινα φύλλα και κατσαρές έλικες |
Διατροφική αξία
Τα μικρολαχανικά αρακά αποτελούν πηγή βιταμίνης A, βιταμίνης C, βιταμίνης K και φολικού οξέος.*
Η βιταμίνη Α συμβάλλει στη διατήρηση της κατάστασης του δέρματος. Η βιταμίνη C συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης. Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στη φυσιολογική πήξη του αίματος.
Η ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή και ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι σημαντικά.
* Με βάση δημοσιευμένες εργαστηριακές αναλύσεις μικρολαχανικών αρακά ανά 100 g νωπού βάρους. Η πραγματική περιεκτικότητα εξαρτάται από τον τρόπο καλλιέργειας.
ΣΧΕΤΙΚΑ
Ο στικτός αρακάς πήρε το όνομά του από τους σπόρους του, που έχουν διάστικτο, πιτσιλωτό περίβλημα αντί για το ομοιόμορφο χρώμα του πράσινου αρακά. Οι σπόροι είναι επίσης μεγαλύτεροι, περίπου 3,5–5 ανά γραμμάριο, και δίνουν τους πιο γερούς βλαστούς αρακά της σειράς μας: χοντρά, ζωηρά πράσινα στελέχη, μαλακά φύλλα και κατσαρές έλικες σε έναν πυκνό, ομοιόμορφο δίσκο.
Η γεύση είναι γλυκιά και φρέσκια, σαν αρακάς κατευθείαν από τον λοβό, με πιο σφιχτή τραγανότητα από τους περισσότερους βλαστούς αρακά. Επειδή τα στελέχη κρατούν τη σφιχτή υφή τους, οι βλαστοί στικτού αρακά ταιριάζουν σε ζεστά φαγητά όσο και σε σαλάτες και δεν μαραίνονται μόλις αγγίξουν ένα ζεστό μπολ.
Γιατί 300 g ανά δίσκο; Μεγαλύτεροι σπόροι σημαίνει λιγότεροι σπόροι σε κάθε γραμμάριο, οπότε χρειάζεστε περισσότερο σπόρο σε βάρος για να καλύψετε έναν δίσκο: τα 300 g στικτού αρακά έχουν περίπου όσους σπόρους έχουν τα 250 g πράσινου αρακά. Στους δικούς μας δοκιμαστικούς δίσκους αυτή η ποικιλία χρειάστηκε περισσότερο σπόρο από τον πράσινο αρακά, γι’ αυτό προτείνουμε 280–300 g.
ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Χρησιμοποιήστε τους βλαστούς στικτού αρακά όπου θέλετε τραγανότητα που διαρκεί: σε σούπα μίσο, ράμεν και μπολ με νουντλς, ανακατεμένους σε ριζότο ή ζυμαρικά την τελευταία στιγμή ή στοιβαγμένους σε ψωμί με προζύμι με ρικότα και ξύσμα λεμονιού. Ωμοί δίνουν όγκο σε σαλάτες και μπολ με δημητριακά. Φυλάξτε τους στεγνούς σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε τους μέσα σε περίπου μία εβδομάδα.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Γιατί να επιλέξετε το Deliseeds;
-
Ανέπεξεργαστο & Μη Γενετικώς Τροποποιημένο, Συμβατικό ή Βιολογικό Ασφαλή, σπόροι με υψηλή βλάστηση. Προσφέρουμε επίσης μεγάλη ποικιλία πιστοποιημένων βιολογικών σπόρων.
-
Γρήγορη αποστολή στην ΕΕ
Οι παραγγελίες αποστέλλονται εντός 24 ωρών. Χρόνοι παράδοσης 1-5 εργάσιμες ημέρες.
-
100% Εγγύηση Ικανοποίησης
Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι - θα λάβετε αντικατάσταση ή επιστροφή χρημάτων.
-
Εξειδικευμένη Υποστήριξη
Το εννοούμε! Λαμβάνετε την προσωπική μας υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε.

