
Detaljer
Stærkt mikrogrønt af sort sennep med mørkegrønne blade på blege stængler, klart til at blive klippet 8–12 dage efter såning.
SPECIFIKATIONER
Frø
| Almindeligt navn | Mikrogrønt af sort sennep |
| Botanisk navn | Brassica nigra |
| Frøtype | Konventionelle, ubehandlede, ikke-GMO |
| Frø pr. gram | ca. 400–800 |
Dyrkning
| Sværhedsgrad | Meget nem: hurtig, kraftig spiring |
| Vækstmedie | Pottemuld eller kokosfibre |
| Såmængde | 35 g pr. bakke på 25 × 50 cm (1020), interval 30–35 g; ca. 2,8 g pr. 10 × 10 cm |
| Iblødsætning | Ikke nødvendigt: så frøene tørre, da våde frø klistrer sammen |
| Mørkelægning | 2–3 dage under et let tynget låg |
| Temperatur | 18–22 °C |
| Høst | 8–12 dage efter såning, når kimbladene er helt udfoldede |
| Udbytte | ca. 250–350 g pr. bakke, afhængigt af lys og forhold |
Smag og farve
| Smag | Skarp, tydeligt stærk sennepssmag, der forsvinder i løbet af få sekunder; sprøde, saftige stængler |
| Farve | Hvide til lyst cremefarvede stængler, mørkegrønne kimblade |
OM
Sort sennep, Brassica nigra, er en af Europas traditionelle sennepsplanter. Dyrket som mikrogrønt fylder den bakken med hvide til lyst cremefarvede stængler med mørkegrønne kimblade på toppen. Smagen efterlader ingen tvivl om familien: et skarpt, tydeligt stærkt sennepsbid, der et øjeblik når op i næsen og derefter forsvinder.
Den er også en forældreplante. Brun sennep og bladsennep, herunder Red Frilled, hører til Brassica juncea. Den art opstod i naturen ved en krydsning mellem sort sennep og Brassica rapa, majroens art. Hvid sennep tilhører en helt anden slægt, Sinapis alba. Sort sennep holder det enkelt: Den forbliver helt grøn, klippes på kimbladsstadiet og giver mere styrke end hvid sennep.
Så frøene tørre, og fordel dem i flere omgange: Våde sennepsfrø klistrer sammen og klumper. Bakken kommer hurtigt og tæt op, så vanding nedefra og god luftcirkulation betyder mere end ved langsommere afgrøder. En tæt, fugtig bakke med fine stængler er der, hvor mug begynder. Hvorfor 35 g pr. bakke? Det giver en tæt, jævn afgrøde, der klippes på kimbladsstadiet. Hold dig inden for 30–35 g, så overfladen ikke forbliver våd.
I KØKKENET
Brug mikrogrønt af sort sennep som et krydderi, og start med en knivspids. Det passer til sandwich med roastbeef, skinke og ost, pølser og pålæg, linsesuppe eller dal, kartoffel- og æggesalater, bøf tatar og banh mi. Tilsæt det helt til sidst, da varme gør bladene bløde og dæmper biddet. Opbevar det tørt i en lukket boks i køleskabet, og brug det inden for cirka en uge.
DYRKNINGSVEJLEDNING
Hvorfor vælge Deliseeds?
-
Ubehandlet og ikke-GMO, konventionel eller økologisk Sikre frø med høj spireevne. Vi tilbyder også et bredt udvalg af certificerede økologiske frø.
-
Hurtig levering i EU
Ordrer afsendes inden for 24 timer. Leveringstider 1-5 arbejdsdage.
-
100 % tilfredshedsgaranti
Hvis du ikke er tilfreds - får du en erstatning eller dine penge tilbage.
-
Ekspert support
Vi mener det! Du får vores personlige støtte til at hjælpe dig med at få succes.

