


Detaljer
Mikrogrønt af bukkehorn med en varm duft, der minder om ahornsirup, og en let, behagelig bitterhed, klart til at blive klippet 8–10 dage efter såning.
SPECIFIKATIONER
Frø
| Almindeligt navn | Mikrogrønt af bukkehorn (også kaldet methi) |
| Botanisk navn | Trigonella foenum-graecum |
| Frøtype | Konventionelle, ubehandlede, ikke-GMO |
| Frø pr. gram | ca. 35–70 |
Dyrkning
| Sværhedsgrad | Nem: hurtig og jævn, så længe bakken ikke forbliver våd |
| Vækstmedie | Pottemuld eller kokosfibre |
| Såmængde | 30 g pr. bakke på 25 × 50 cm (1020), interval 30–40 g; ca. 2,4 g pr. 10 × 10 cm |
| Iblødsætning | Ikke nødvendigt: så frøene tørre; eventuelt 5–6 timer i køligt vand |
| Mørkelægning | 3–4 dage under et let vægtet låg |
| Temperatur | 18–22 °C |
| Høst | 8–10 dage efter såning, når kimbladene er helt udfoldede |
Smag og farve
| Smag | Jordagtig og let bitter med en varm duft, der minder om ahornsirup, og et strejf af karry; møre, saftige stængler |
| Farve | Kraftige, lyst cremefarvede stængler, små mørkegrønne kimblade |
OM
Bukkehorn er en bælgplante, der i århundreder er blevet dyrket både som krydderi og som bladkrydderurt. Dens små, hårde, gulbrune frø indgår i karryblandinger, og de friske blade, kendt som methi, er et velkendt grønt i det indiske køkken. Dyrket som mikrogrønt giver den kraftige, lyst cremefarvede stængler med små, mørkegrønne kimblade på toppen.
Det er duften, folk husker: varm og sød, ofte sammenlignet med ahornsirup, med et strejf af karry. Bagefter kommer en jordagtig smag med en let bitterhed, som bliver kraftigere, efterhånden som kimplanterne bliver ældre. Klip bakken til tiden, og bland bukkehorn med mildere mikrogrønt, hvis du foretrækker en blødere smag. Det botaniske navn har sin egen historie: På latin betyder foenum-graecum »græsk hø«, da planten engang blev dyrket som foder.
Bukkehorn er en af de hurtigere afgrøder i sortimentet. Du behøver ikke at lægge frøene i blød. Bakken står 3–4 dage i mørke og er klar 8–10 dage efter såning. Hvorfor 30 g pr. bakke? Det giver en tæt, jævn bakke, uden at kimplanterne står for tæt, så overfladen ikke forbliver våd. Hold dig inden for 30–40 g, og vej frøene tørre: Udblødte frø er tungere, så vejer du efter iblødsætning, bliver bakken tyndere.
I KØKKENET
Brug mikrogrønt af bukkehorn som frisk methi. Rør en håndfuld i dal, karryretter eller spinatretter lige før servering, bland det i dejen til fladbrød eller i en omelet, eller drys det over æg, ovnkartofler og linsesalater. Smagen er kraftig, så start med en lille mængde, eller bland det med solsikke- eller ærteskud. Opbevar det tørt i en lukket boks i køleskabet, og brug det inden for cirka en uge.
DYRKNINGSVEJLEDNING
Hvorfor vælge Deliseeds?
-
Ubehandlet og ikke-GMO, konventionel eller økologisk Sikre frø med høj spireevne. Vi tilbyder også et bredt udvalg af certificerede økologiske frø.
-
Hurtig levering i EU
Ordrer afsendes inden for 24 timer. Leveringstider 1-5 arbejdsdage.
-
100 % tilfredshedsgaranti
Hvis du ikke er tilfreds - får du en erstatning eller dine penge tilbage.
-
Ekspert support
Vi mener det! Du får vores personlige støtte til at hjælpe dig med at få succes.

