• Sunflower black oil - microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
  • Sunflower Black Oil - microgreens seeds for growing
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Helianthus annuus

Girasole Black Oil - semi per microgreens

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9,00 zł
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    Germogli di girasole croccanti e dal gusto di nocciola, con gambi spessi, pronti da tagliare 8–10 giorni dopo la semina.

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    Dettagli

    Germogli di girasole croccanti e dal gusto di nocciola, con gambi spessi, pronti da tagliare 8–10 giorni dopo la semina.

    SPECIFICHE

    Semi

    Nome comune Microgreens di girasole (a olio nero)
    Nome botanico Helianthus annuus
    Tipo di semi Convenzionali, non trattati, non OGM
    Semi per grammo circa 17–22

    Coltivazione

    Difficoltà Da facile a moderata — richiede ammollo, peso e una buona circolazione dell’aria
    Substrato di coltivazione Terriccio o fibra di cocco
    Dose di semina 130–150 g di semi secchi per vassoio da 25 × 50 cm (1020); circa 10–12 g per 10 × 10 cm
    Ammollo 4–8 ore in acqua fresca, poi scolare
    Buio 3–4 giorni sotto un coperchio appesantito
    Temperatura 18–22 °C
    Raccolta 8–10 giorni dopo la semina, quando i cotiledoni sono aperti e prima della comparsa delle prime foglie vere
    Resa circa 400–500 g per vassoio, a seconda della luce e delle condizioni

    Gusto e colore

    Sapore Dolce e con note di nocciola, molto croccante e succoso
    Colore Gambi spessi color avorio, cotiledoni ampi e verdi
    INFORMAZIONI

    Il girasole a olio nero è la varietà classica per coltivare microgreens. I semi neri, piccoli e dal guscio sottile, germinano rapidamente e in modo uniforme e perdono il guscio più facilmente rispetto ai semi di girasole striati, così si impiega meno tempo a rimuoverli. Il risultato è un vassoio di gambi spessi e croccanti, con ampi cotiledoni dal gusto dolce e di nocciola.

    I germogli di girasole sono abbastanza sostanziosi da essere mangiati a manciate: per questo piacciono molto ai bambini e sono i primi microgreens che molte persone coltivano per mangiarli, anziché usarli come guarnizione. Tagliateli prima che compaiano le prime foglie vere: in seguito diventano rapidamente fibrosi e amari.

    Il peso sul coperchio è più importante che per la maggior parte dei microgreens. Tenere le piantine pressate durante i primi giorni al buio favorisce la crescita di gambi più diritti e robusti e le aiuta a liberarsi dei gusci.

    IN CUCINA

    Mangiate i microgreens di girasole crudi: come spuntino direttamente dal vassoio, in insalate, panini, piadine e sushi, oppure frullati nel pesto e nei frullati verdi. In un contenitore per il pranzo restano croccanti più a lungo rispetto alla maggior parte delle verdure a foglia. Conservateli asciutti in un contenitore chiuso in frigorifero e consumateli entro circa una settimana.

    ISTRUZIONI PER LA COLTIVAZIONE
    1 Mettete 130–150 g di semi in ammollo in acqua fresca per 4–8 ore, quindi scolateli e sciacquateli. Un ammollo più lungo in un ambiente caldo può far fermentare i semi.
    2 Riempite un vassoio da 25 × 50 cm con 3–4 cm di terriccio umido o fibra di cocco, livellate premendo e distribuite i semi ammollati in un unico strato fitto.
    3 Coprite con un secondo vassoio e appoggiatevi sopra un peso di qualche chilo. Tenete il vassoio al buio, a 18–22 °C, per 3–4 giorni e controllate ogni giorno che il substrato resti umido.
    4 Quando le piantine iniziano a spingere contro il peso, togliete il coperchio e spostate il vassoio sotto una lampada per la coltivazione o vicino a una finestra luminosa. Innaffiate dal basso e assicurate una buona circolazione dell’aria; rimuovete con la mano i gusci staccati.
    5 Raccogliete 8–10 giorni dopo la semina, quando i cotiledoni sono aperti e prima che compaiano le prime foglie vere. Tagliate appena sopra il terriccio e rimuovete gli eventuali gusci ancora attaccati alle foglie.
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