• Nasturtium alaskan green microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
  • Nasturtium alaskan green microgreens growing stage, grown from Deliseeds seeds
  • Nasturtium Alaskan Green - microgreens seeds for growing
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Tropaeolum nanum

Nasturzio Alaskan Green - semi per microgreens

✨Microverde piccante e croccante con foglie succose a forma di foglia di ninfea – un'aggiunta audace a insalate e piatti raffinati.

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    Microgreens di nasturzio verde freschi, con foglie grandi e rotonde e un gusto deciso e piccante, pronti in 14–17 giorni.

    Foglie grandi, rotonde e verde brillante su steli succosi, da semi grandi e facili da seminare a mano.
    Dal seme al raccolto in 14–17 giorni, dopo un ammollo di 6–8 ore e 5–7 giorni al buio.
    Semina 180 g per vassoio da 25 × 50 cm. Abbiamo verificato questa quantità nei nostri vassoi di prova.
    Gusto piccante e deciso, che persiste. Trita qualche foglia e aggiungila a tacos, uova, insalata di patate o salsa verde.
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    Dettagli

    Microgreens di nasturzio verde freschi, con foglie grandi e rotonde e un gusto deciso e piccante, pronti in 14–17 giorni.

    Foglie grandi, rotonde e verde brillante su steli succosi, da semi grandi e facili da seminare a mano.
    Dal seme al raccolto in 14–17 giorni, dopo un ammollo di 6–8 ore e 5–7 giorni al buio.
    Semina 180 g per vassoio da 25 × 50 cm. Abbiamo verificato questa quantità nei nostri vassoi di prova.
    Gusto piccante e deciso, che persiste. Trita qualche foglia e aggiungila a tacos, uova, insalata di patate o salsa verde.
    SPECIFICHE

    Seme

    Nome comune Microgreens di nasturzio verde (Alaskan Green)
    Nome botanico Tropaeolum majus, varietà nana (venduta anche come T. nanum)
    Tipo di seme Convenzionale, non trattato, non OGM
    Semi per grammo circa 7,5–8,5

    Coltivazione

    Difficoltà Moderata — richiede ammollo, pazienza e una buona circolazione dell’aria
    Substrato di coltivazione Terriccio o compost fine
    Dose di semina 180 g per vassoio da 25 × 50 cm (1020), intervallo 150–200 g; circa 14 g per 10 × 10 cm
    Ammollo 6–8 ore in acqua tiepida, poi scolare e risciacquare
    Buio 5–7 giorni, con i semi coperti da un sottile strato di terriccio e un coperchio leggermente appesantito
    Temperatura 18–22 °C
    Raccolta 14–17 giorni dopo la semina, quando le foglie rotonde sono completamente aperte

    Sapore e colore

    Sapore Piccante e persistente; steli succosi e croccanti
    Colore Steli dal verde pallido al rosato; foglie grandi, rotonde e verde brillante
    INFORMAZIONI

    Alaskan Green è una varietà compatta di nasturzio da giardino. Le piante adulte del tipo Alaska sono note per le foglie marmorizzate di crema, ma come microgreens, raccolti 14–17 giorni dopo la semina, produce foglie grandi, rotonde e uniformemente verdi, su steli dal verde pallido al rosato. Le foglie ricordano piccoli scudi, con lo stelo attaccato al centro.

    Il sapore è il motivo principale per coltivarlo: un gusto piccante e deciso che si intensifica gradualmente e persiste più a lungo di quello del ravanello. Anche il nome lo suggerisce. Plinio il Vecchio spiegava la parola latina nasturtium come «tormento del naso», in riferimento al gusto pungente del crescione, e i vecchi libri inglesi chiamano il nasturzio da giardino «crescione indiano».

    I semi sono grandi, circa 7,5–8,5 per grammo, e hanno un tegumento duro. Mettili in ammollo, disponili a mano in un unico strato e coprili con un sottile strato di terriccio, che li manterrà umidi e a stretto contatto con il substrato. La germinazione iniziale è lenta e irregolare: non rinunciare a un vassoio che sembra ancora vuoto dopo alcuni giorni al buio.

    IN CUCINA

    Usa i nasturzi Alaskan Green crudi e trita le foglie più grandi. Sono adatti a tacos e quesadillas, uova strapazzate e omelette, insalate di patate e pasta, vinaigrette e burro alle erbe, oltre che a salse verdi come pesto o chimichurri, in cui possono sostituire parte delle erbe e aggiungere una nota piccante. Conserva le foglie asciutte in un contenitore chiuso in frigorifero e consumale entro circa una settimana.

    ISTRUZIONI PER LA COLTIVAZIONE
    1 Metti 180 g di semi (150–200 g) in una ciotola d’acqua tiepida per 6–8 ore. I semi si gonfieranno leggermente e l’acqua diventerà torbida. Scolali e risciacquali in un colino.
    2 Riempi un vassoio da 25 × 50 cm con 3–4 cm di terriccio umido o compost fine e livellalo. Disponi i semi in un unico strato, premili nel substrato e coprili con circa 5 mm di terriccio.
    3 Nebulizza la superficie, appoggia sopra un secondo vassoio con un peso leggero e tieni il vassoio al buio a 18–22 °C per 5–7 giorni. Controllalo ogni giorno: il terriccio deve rimanere umido, mai bagnato.
    4 Quando la maggior parte delle piantine sarà spuntata e solleverà il coperchio, esponile alla massima luce possibile, sotto una lampada per la coltivazione o vicino a una finestra luminosa. Annaffia dal basso e fai circolare l’aria intorno al vassoio per prevenire la muffa.
    5 Raccogli 14–17 giorni dopo la semina, quando le foglie rotonde sono completamente aperte. Smetti di annaffiare circa 12 ore prima e taglia appena sopra il terriccio con forbici pulite e affilate.
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