• Nasturtium empress of india microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
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  • Nasturtium Empress of India - microgreens seeds for growing
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Tropaeolum nanum

Nasturzio Empress of India - semi per microgreens

✨Microverdure di nasturzio piccanti con vivaci tonalità rossastre – un favorito gastronomico per il calore e il colore.

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€1,95
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    Microgreens di nasturzio scuri, dalle sfumature rossastre e dal gusto deciso e pepato, pronti in 14–17 giorni.

    Un vassoio d'effetto: foglie grandi e tonde, verde scuro con sfumature rosso-violacee, su steli rosa-rossi.
    Dalla semina al raccolto in 14–17 giorni: lasciare in ammollo per 6–8 ore, poi tenere al buio e coperto per 5–7 giorni.
    Seminare 180 g per vassoio da 25 × 50 cm. Abbiamo verificato questa quantità nei nostri vassoi di prova.
    Gusto deciso e pepato, con un finale dolce. Bastano poche foglie per dare carattere a insalate, uova, formaggi e pesce.
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    Nasturtium Empress of India - microgreens seeds for growing
    Nasturzio Empress of India - semi per microgreens

    Dettagli

    Microgreens di nasturzio scuri, dalle sfumature rossastre e dal gusto deciso e pepato, pronti in 14–17 giorni.

    Un vassoio d'effetto: foglie grandi e tonde, verde scuro con sfumature rosso-violacee, su steli rosa-rossi.
    Dalla semina al raccolto in 14–17 giorni: lasciare in ammollo per 6–8 ore, poi tenere al buio e coperto per 5–7 giorni.
    Seminare 180 g per vassoio da 25 × 50 cm. Abbiamo verificato questa quantità nei nostri vassoi di prova.
    Gusto deciso e pepato, con un finale dolce. Bastano poche foglie per dare carattere a insalate, uova, formaggi e pesce.
    SPECIFICHE

    Seme

    Nome comune Microgreens di nasturzio a foglia rossa (Empress of India)
    Nome botanico Tropaeolum majus, varietà nana (venduta anche come T. nanum)
    Tipo di seme Convenzionale, non trattato, non OGM
    Semi per grammo circa 7,5–8

    Coltivazione

    Difficoltà Media — richiede ammollo, pazienza e una buona circolazione dell'aria
    Substrato di coltivazione Terriccio o compost fine
    Densità di semina 180 g per vassoio da 25 × 50 cm (1020), intervallo 150–200 g; circa 14 g per 10 × 10 cm
    Ammollo 6–8 ore in acqua tiepida, poi scolare e risciacquare
    Buio 5–7 giorni sotto un sottile strato di terra e un coperchio con un leggero peso
    Temperatura 18–22 °C
    Raccolta 14–17 giorni dopo la semina, quando le foglie tonde sono completamente aperte

    Gusto e colore

    Sapore Gusto deciso e pepato, con un finale delicato e dolce; steli croccanti e succosi
    Colore Steli rosa-rossi; foglie grandi, tonde, verde scuro con sfumature rosso-violacee
    INFORMAZIONI

    Empress of India è una varietà compatta di nasturzio da giardino, coltivata per il suo fogliame insolitamente scuro e i fiori cremisi intensi. Come microgreens, produce foglie grandi e tonde, verde scuro con sfumature rosso-violacee, sostenute da steli rosa-rossi. Al morso, sprigiona un gusto deciso e pepato, simile a quello del crescione, seguito da una lieve dolcezza.

    Le foglie scure distinguono questa varietà dai nasturzi verdi. Spiccano sui cibi chiari, come risotto, burrata, vellutate o pesce bianco; affiancando mezzo vassoio di Empress of India a uno di nasturzio verde si ottiene un raccolto bicolore. Una volta tolto il coperchio, colloca il vassoio in un punto ben illuminato: con poca luce gli steli si allungano e il colore resta meno intenso.

    Il nasturzio richiede più pazienza della maggior parte dei microgreens. I semi sono grandi, circa 8 per grammo, e hanno un tegumento duro: perciò vanno messi in ammollo e impiegano diversi giorni a germogliare, non tutti insieme. Il nome botanico Tropaeolum deriva dalla parola greca che significa trofeo: si dice che Linneo vedesse scudi nelle foglie tonde ed elmi nei fiori.

    IN CUCINA

    Usa il nasturzio Empress of India crudo e aggiungilo all'ultimo momento. Spargi le foglie scure su formaggio di capra o burrata, insalate di barbabietola, carpaccio e tartare, pesce affumicato, uova alla diavola o un risotto chiaro; oppure frullane una manciata con burro o formaggio spalmabile per preparare una crema dal gusto pepato. Conserva le foglie asciutte in un contenitore chiuso in frigorifero e consumale entro circa una settimana.

    ISTRUZIONI PER LA COLTIVAZIONE
    1 Metti in ammollo 180 g di semi (150–200 g) in acqua tiepida per 6–8 ore. È normale che l'acqua diventi torbida. Scola e risciacqua i semi.
    2 Riempi un vassoio da 25 × 50 cm con 3–4 cm di terriccio umido o compost fine e livella la superficie. Distribuisci i semi ammollati in un unico strato, premili leggermente sulla superficie e coprili con un sottile strato di terra.
    3 Appoggia sopra un secondo vassoio con un peso leggero e tienilo al buio a 18–22 °C per 5–7 giorni. Controlla ogni giorno che il terriccio resti umido, ma non bagnato.
    4 Quando la maggior parte delle piantine preme contro il coperchio, sposta il vassoio sotto una lampada per la coltivazione o vicino alla finestra più luminosa. Annaffia dal basso, favorisci la circolazione dell'aria per prevenire la muffa e rimuovi i semi che diventano molli o ammuffiscono.
    5 Raccogli 14–17 giorni dopo la semina, quando le foglie tonde sono completamente aperte e gli steli sono sodi. Sospendi l'irrigazione circa 12 ore prima e taglia appena sopra il terriccio con forbici affilate.
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