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Piselli Affila - semi per microgreens

✨Tendril‑rich pea shoots with a sweet crunch - eye‑catching and high‑yield.

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9,00 zł
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    Il germoglio di pisello preferito dagli chef — viticci elegantemente ricci, sapore dolce da giardino, pronto in meno di due settimane.

    Cresce formando una chioma rigogliosa e vigorosa con i caratteristici viticci ricci afila — visivamente sorprendente sia nel vassoio che nel piatto.
    Molto facile da coltivare — alta vitalità di germinazione con poca fatica; perfetto sia per principianti che per produttori commerciali.
    Ricco di vitamine A, C e K, ferro, folato e proteine vegetali con polifenoli antiossidanti naturali.
    Sapore intensamente dolce e fresco di pisello da giardino con una croccantezza succosa — eccellente in insalate, ciotole di cereali e come guarnizione gourmet.
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    Dettagli

    Il germoglio di pisello preferito dagli chef — viticci elegantemente ricci, sapore dolce da giardino, pronto in meno di due settimane.

    Cresce formando una chioma rigogliosa e vigorosa con i caratteristici viticci ricci afila — visivamente sorprendente sia nel vassoio che nel piatto.
    Molto facile da coltivare — alta vitalità di germinazione con poca fatica; perfetto sia per principianti che per produttori commerciali.
    Ricco di vitamine A, C e K, ferro, folato e proteine vegetali con polifenoli antiossidanti naturali.
    Sapore intensamente dolce e fresco di pisello da giardino con una croccantezza succosa — eccellente in insalate, ciotole di cereali e come guarnizione gourmet.
    TABELLA DELLE SPECIFICHE COMPLETE

    Specifiche generali

    Nome comune Germogli di microgreens di pisello affila
    Nome botanico Pisum sativum var. affila
    Tipo di seme Non trattato, non OGM
    Colore gambo/foglia Gambi verdi spessi e eretti con viticci ricci afila a cascata; chioma vibrante e densa.
    Sapore e consistenza Sapore dolce, classico di pisello da giardino; molto croccante e succoso con una fresca nota erbacea sottile.
    Numero semi per 10g ≈60 semi (≈6/g)

    Dati di coltivazione

    Difficoltà Molto facile — alta vitalità, germinazione affidabile.
    Substrato preferito Terreno o fibra di cocco; contatto saldo tra semi e substrato essenziale.
    Densità di semina (vassoio 1020) 250–300g per vassoio 1020 (25×50 cm)
    Densità di semina (10x10 cm) 20–24g per 10×10 cm
    Resa prevista ≈600–800g per vassoio 1020 (circa 2,5–3,0× peso dei semi).
    Ammollo Sì: 8–12 ore in acqua fredda; scolare bene prima della semina.
    Giorni di oscuramento 3–4 giorni di oscuramento con peso.
    Irrigazione, pH e temperatura Irrigazione dal basso preferita; mantenere umido in modo uniforme, non fradicio. pH 6,0–6,5. Temperatura 18–22 °C con flusso d’aria costante.
    Tempo di germinazione 2–3 giorni dopo la semina (dopo l’ammollo).
    Tempo di raccolta 9–12 giorni dalla semina (germogli alti 8–12 cm con viticci sviluppati).

    Salute e Nutrizione

    Vitamine Vitamina A (beta-carotene, luteina, zeaxantina), Vitamina C (~44% VNR per porzione), Vitamina K (~21% VNR), Folato (B9).
    Minerali Ferro (~11,6% VNR per porzione da 28g), Potassio, Fosforo (~15% VNR), Calcio, Magnesio.
    Composti notevoli Proteine vegetali e fibre alimentari; antiossidanti polifenolici; zuccheri naturali; fitonutrienti tra cui carotenoidi.
    Benefici per la salute Supporta la funzione immunitaria (vitamine C e A), la salute delle ossa (vitamine K e C, calcio, fosforo), il benessere digestivo (fibre, prebiotici), la salute cardiovascolare (potassio, antiossidanti) e la protezione antiossidante contro i danni cellulari.
    INFORMAZIONI

    Il Pisello Afila è il tipo di pisello a cui gli chef tornano sempre: invece di foglie piatte, cresce una cascata di delicati viticci ricci ramificati su gambi verdi spessi e verticali che sembrano più adatti a un piatto di ristorante che a un vassoio sul davanzale. Spezzane uno tra le dita e avrai quell’inconfondibile esplosione di pisello dolce e fresco — succoso, croccante e pulito, con una leggera nota erbacea che rende impossibile smettere di mangiarlo direttamente dalle forbici del raccolto. Usalo per guarnire un’insalata di barbabietole, adagialo accanto al salmone affumicato o incorpora una generosa manciata nella pasta calda poco prima di servire. Questa è una varietà biologica di origine italiana con germinazione vigorosa e affidabile e una chioma naturalmente compatta e autoportante — coltivala ora e avrai un raccolto sorprendente e saporito in meno di due settimane.

    ISTRUZIONI DI COLTIVAZIONE
    1 Metti i semi in ammollo in acqua fresca per 8–12 ore — noterai che si gonfiano visibilmente assorbendo umidità e risvegliandosi dal letargo. Scolali molto bene dopo; i semi di pisello lasciati in acqua stagnante marciranno invece di germogliare.
    2 Distribuisci i semi ammollati in modo uniforme e denso su uno strato compatto e pre-umidificato di terriccio o substrato di cocco — punta a uno strato singolo con semi a contatto ma non sovrapposti. Premi delicatamente con una tavoletta o un vassoio piatto per assicurare un buon contatto seme-terra: questo è il passaggio più importante per una germinazione uniforme e vigorosa.
    3 Copri il vassoio con un secondo vassoio e aggiungi un peso (una bottiglia d’acqua piena funziona perfettamente) per mantenere i semi premuti. Riponili in un luogo buio e tra i 18–22 °C. Nei successivi 3–4 giorni vedrai germogli giallo pallido spingere il coperchio verso l’alto — è il segnale che sono pronti per la luce.
    4 Rimuovi la copertura e posiziona il vassoio sotto luci di crescita o in un punto luminoso. Nel giro di poche ore i germogli inizieranno a diventare verdi davanti ai tuoi occhi mentre la clorofilla invade i gambi — è davvero soddisfacente da vedere. Inizia ora ad annaffiare dal basso: versa l’acqua nel vassoio esterno e lascia che il vassoio di coltivazione la assorba. Mantieni il pH tra 6.0 e 6.5 e assicurati una buona circolazione d’aria intorno al vassoio per evitare accumuli di umidità.
    5 Annaffia quotidianamente dal basso, mantenendo il substrato uniformemente umido ma mai fradicio. Noterai i caratteristici viticci ricci della varietà afila che iniziano a svilupparsi e avvolgersi — è ciò che rende i nostri piselli così distintivi. Ruota il vassoio di un quarto ogni giorno se coltivi vicino a una finestra per mantenere uniforme la chioma.
    6 Raccogli dopo 9–12 giorni dalla semina, quando i germogli sono alti 8–12 cm e i viticci sono ben formati e elastici. Taglia appena sopra la linea del terreno con forbici affilate in un unico gesto netto. L’aroma mentre tagli è meraviglioso — un profumo fresco, verde, di pisello dolce che riempie subito la stanza.
    7 Goditi fresco immediatamente o conserva non lavato in un contenitore sigillato in frigorifero per 5–7 giorni. Per il miglior sapore, evita di annaffiare per 12–24 ore prima del raccolto — questo concentra leggermente gli zuccheri e ti regala quel morso extra dolce e croccante.

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