

Részletek
Borsos zsázsa-mikrozöldek éles, mustárra emlékeztető csípősséggel, a vetés után 7–10 nappal vághatók.
TERMÉKJELLEMZŐK
Mag
| Közismert név | Zsázsa-mikrozöldek (kerti zsázsa) |
| Botanikai név | Lepidium sativum |
| Vetőmag típusa | Hagyományos, kezeletlen, GMO-mentes |
| Magok száma grammonként | kb. 450–550 |
Termesztés
| Nehézség | Nagyon könnyű: az egyik leggyorsabb mikrozöld |
| Termesztőközeg | Virágföld vagy kókuszrost |
| Vetési mennyiség | 25 g egy 25 × 50 cm-es (1020-as) tálcára, 20–30 g-os tartományban; kb. 2 g egy 10 × 10 cm-es tálcára |
| Áztatás | Nem szükséges: szárazon vesd, mert a magok nedvesen ragacsos gélt képeznek |
| Sötétben tartás | 2–3 napig fedő alatt |
| Hőmérséklet | 18–22 °C |
| Szüret | A vetés után 7–10 nappal, amikor a sziklevelek teljesen kinyíltak |
Íz és szín
| Íz | Éles, borsos, mustárra emlékeztető csípősség friss, zöld jeggyel; zsenge sziklevelek |
| Szín | Vékony, halványzöld szárak, élénkzöld sziklevelek |
A NÖVÉNYRŐL
A kerti zsázsa (Lepidium sativum) sok európai konyha klasszikus, ablakpárkányon nevelt zöldje. Mikrozöldként alig több mint egy hét alatt vékony, halványzöld szárak és élénkzöld sziklevelek sűrű szőnyegét alkotja. Íze határozottan borsos, éles, mustárra emlékeztető csípősséggel és friss, zöld jeggyel, amely egy pillanatig megmarad.
A zsázsának az étkezési hagyományokban is megvan a helye. Nagy-Britanniában a zsázsa a tojásos szendvics klasszikus kísérője, Lengyelországban pedig a friss zsázsa elmaradhatatlan a húsvéti asztalról. Borsos ízén, sőt angol nevének egy részén is osztozik a vízitormával, de a kettő két különböző növény.
A zsázsamagok másképp viselkednek, mint a legtöbb mag. Amint nedvesség éri őket, mindegyik átlátszó, ragacsos gélbe burkolódzik, amely rögzíti és nedvesen tartja. Ezért kell szárazon vetni őket nedves termesztőközegre, és csak megpermetezni. Miért 25 g tálcánként? Grammonként kb. 450–550 maggal 20–30 g teljes, egyenletes szőnyeget ad; ha jóval több magot vet, a tálca nyirkos marad, és kedvez a penésznek.
A KONYHÁBAN
A zsázsát nyersen használja, mert a hőtől gyorsan megfonnyad. A tojás klasszikus kísérője: tojásos-zsázsás szendvicsbe, töltött tojásra, omlettbe és tojássalátába való. Jól illik füstölt halhoz, rozskenyérre kent krémsajthoz, avokádós pirítóshoz és krumplisalátához is, és egy tál enyhébb mikrozöldbe is belekeverheti. A zsázsa kényes, ezért szárazon, zárt dobozban tárolja a hűtőben, és nagyjából egy héten belül használja fel.
TERMESZTÉSI ÚTMUTATÓ
Miért válassza a Deliseeds-et?
-
Kezelés nélküli és nem génmódosított, hagyományos vagy ökológiai Biztonságos, magas csírázóképességű magok. Széles választékban kínálunk tanúsított bio magvakat is.
-
Gyors EU-szállítás
Rendelések 24 órán belül feladva. Szállítási idő 1-5 munkanap.
-
100% Elégedettségi Garancia
Ha nem elégedett, cserét vagy visszatérítést kap.
-
Szakértői támogatás
Komolyan gondoljuk! Személyes támogatásunkat kapod, hogy sikeres lehess.

