Európa városai virágoznak az urbánus kertészkedési mozgalmaktól, amelyeket olyan egyének és közösségek vezetnek, akik szenvedélyesen törődnek a fenntarthatósággal. Ebben a cikkben három helyszínt látogatunk meg – Berlin, Nantes és London –, hogy megnézzük, miként tesznek különbséget az urbánus kertészek. Minden történet egyedi megközelítést mutat be a városi zöldítésre, a közösségi parcelláktól a szolidaritási kertekig és a személyes hátsó udvari gazdaságokig. Ezek a valós példák kiemelik az urbánus kertészkedés társadalmi és környezeti hatását, és inspirációt nyújtanak mindenkinek, aki fenntarthatóbban szeretne élni a városban.
1. Berlin, Németország – közösségi kertek, amelyek változást hoznak
Berlinben az urbánus kertészkedés mély gyökerekkel és élénk jelennel bír. A város híres közösségi kertjeiről (gyakran visszafoglalt területeken) és a parcellakert-kultúráról (a „Schrebergarten”). Egy ragyogó példa a Prinzessinnengarten, egy közösségi kert Berlin szívében. Egy üres telken alapították, és zöld oázissá vált, ahol a szomszédok együtt termelik az élelmet, tanulnak a komposztálásról és méhészetből, és erősítik a közösségi kötelékeket. „Nem annyira a nagy mennyiségű élelem termelése a célunk, hanem az oktatás és a részvétel” – magyarázza Hanna Burckhardt, a Prinzessinnengarten koordinátora. A kertészkedést „eszköznek nevezi az emberek összefogására.” Valóban, bármelyik nap láthatunk önkénteseket minden korosztályból, akik tejládákból készült emelt ágyásokat gondoznak, vagy élveznek egy gilisztakomposztálásról szóló műhelyt.
Berlin urbánus kertészei az ökológiai előnyökre is hangsúlyt fektetnek. Amelie Stieg, a Himmelbeet nevű másik kertből megjegyzi, hogy ezek a zöld területek biológiai sokféleség menedékhelyei a betonrengetegben – menedéket nyújtanak rovaroknak és madaraknak, sőt nyáron segítenek lehűteni a várost. „Minden kert számít” – mondja, hangsúlyozva, hogy a kis parcellák összességében nagy hatással vannak a városi ökológiára. Maga a Himmelbeet kreatívan egy régi repülőtéri aszfalton (Tempelhofer Feld) épült, kizárólag újrahasznosított anyagokból, mivel a földbe ásni nem volt szabad. Ez a leleményesség – talajágyások létrehozása raklapokból és megmentett faanyag használata virágládákhoz – egy barátságtalan helyszínt virágzó közösségi központtá változtatott.
Ami igazán inspiráló Berlinben, az a kertészkedés körüli társadalmi újítás. Nyári estéken nem ritka, hogy berliniek összegyűlnek ezekben a kertekben, hogy megosszák egy italukat vagy egy közösségi étkezést, szó szerint közösséget építve a zöld területen keresztül. Néhány kert még társadalmi vállalkozásként is működik, farmról az asztalra kávézókat üzemeltetnek, vagy gyógynövényeket árulnak helyi éttermeknek, hogy fenntartsák működésüket. A városi vezetés is felfigyelt erre, programokat indított az urbánus kertészkedési kezdeményezések támogatására, és még ideiglenes kertek létesítését is engedélyezi kihasználatlan önkormányzati területeken. Berlin története megmutatja, hogy az urbánus kertészkedés nem csupán az élelemről szól – hanem a városi környezet és társadalom átalakításáról. Egykor megosztott városban a kertek közös alapot teremtenek (néha egészen szó szerint történelmi talajon – például egy kert virágzik a berlini fal egykori halálzónájában). A berlini tanulság: a közösség által vezérelt kertek virágozhatnak a legsűrűbb városokban is, közelebb hozva az embereket a természethez és egymáshoz.
2. Nantes, Franciaország – szolidaritási kertek, amelyek táplálják a közösséget
Nyugat felé haladva, Nantes-ban, Franciaországban egy másfajta, de ugyanolyan inspiráló történetet találunk. 2020-ban, amikor a COVID-19 válság gazdasági nehézségeket okozott, Nantes városa elindított egy kezdeményezést "Les Paysages Nourriciers" (Tápláló Tájak) néven. Az ötlet merész volt: kihasználatlan közterületeket – parkokat, önkormányzati épületek szélét, sőt kastélyárokat – zöldségkertekké alakítani, hogy segítsenek az rászoruló családoknak. A város 25 önkormányzati kertészt és sok önkéntest mozgósított, hogy 50 szolidaritási kertet hozzanak létre Nantes-szerte. Mindenféle zöldséget termesztettek, a krumplitól és tökön át a paradicsomig és babig, mindezt ökológiai és permakultúrás elvek szerint (nincs vegyszer, sokféle növény).
Az eredmények figyelemre méltóak voltak. Őszre ezek a városi kertek 25 tonna termést hoztak, ami elegendő volt körülbelül 1000 családnak 25 kg friss zöldséget biztosítani. A termést ingyen osztották szét alacsony jövedelmű háztartásoknak és élelmiszersegély szervezeteken keresztül. Johanna Rolland polgármester megjegyezte, hogy az élelmiszersegély iránti kereslet megugrott, és a projekt fenntartható módon segített „ellensúlyozni az élelmiszerbizonytalanság problémáját”. Nantes nemcsak az éhséget kezelte, hanem a város zöldítésével és a polgárok bevonásával tette ezt. Az EmpowerNantes nevű egyesület önkéntesei és még elbocsátott fiatal gazdák is csatlakoztak a kertek ültetéséhez és gondozásához. A projekt hangsúlyozta az évszakok szerinti étkezést és az oktatást is – sok résztvevő először tanult meg kertészkedni, és közelről látta, hogyan működik a komposztálás és a természetes gazdálkodás.
Egy kert egy szokatlan helyen jött létre: a híres Château des Ducs de Bretagne (Bretagne hercegeinek kastélya) városközponti árkában. Általában díszgyep volt, de kukoricaföld és tökös kert lett belőle! A kukoricacsövek és tökindák látványa az ősi kastélyfalak hátterében erőteljes képe volt a fenntarthatóság és a történelem találkozásának. Ez a helyi élelmiszertermeléshez való visszatérést jelképezte olyan helyeken, amelyeket hosszú ideje dísznövényeknek szenteltek.
A nantes-i történet mérete és szolidaritása miatt inspiráló. Megmutatja, hogy az urbánus kertészkedés közvetlenül képes kezelni társadalmi szükségleteket. A város közterületeket és kertészeti szakértelmet használt fel, hogy biztonsági hálót hozzon létre az emberek számára – egyfajta modern „győzelmi kertet”, amely nem háborús ellenség, hanem éhség és elszigeteltség legyőzésére irányult. A lakosok arról számoltak be, hogy az élelmiszeren túl a kertek reményt és összetartozást hoztak a nehéz időszakban. Különböző élethelyzetű emberek dolgoztak egymás mellett (természetesen távolságtartással) az ágyásokban, kapcsolatokat építve. Nantes jelezte, hogy a válság után is folytatni kívánja a program egyes részeit, hosszú távon beépítve az urbánus mezőgazdaságot a várostervezésbe. Nantes kulcsfontosságú tanulsága: az urbánus kertészkedést a helyi önkormányzatok fel tudják nagyítani, hogy közvetlen és jelentős hatást gyakoroljanak a közösség jólétére. Ez a rugalmasság mintája, ahol a fenntarthatóság és az együttérzés kéz a kézben nőnek.
3. London, Egyesült Királyság – egy hátsó udvari gazdaság a nagy füstben
Utolsó állomásunk London, ahol egy egyén bebizonyította, hogy nem kell sok föld ahhoz, hogy valaki megélje a zöld álmot. Ismerjük meg Alessandro Vitale-t, akit sokan „Csípős Bajusz” becenéven ismernek. Alessandro egy olasz tetoválóművész, aki Londonban él, és átalakította kis beton hátsó udvarát Walthamstow-ban (Északkelet-London) egy virágzó városi mikro-gazdasággá. Hét év alatt, mezőgazdasági képzettség nélkül, kezdő balkon-kertészként majdnem az összes zöldséget és gyümölcsöt megtermelte, amire háztartása hónapokig szüksége volt.
Amikor Alessandro először költözött Londonba vidéki Olaszországból, mélyen hiányzott neki a természet közelsége. Ez a vágy vezette arra, hogy chilipaprikát kezdjen termeszteni a balkonján. Egy cserép lett több, és hamar rabjává vált a kertészkedésnek. Végül egy olyan helyre költözött, ahol kis udvar volt – főleg beton –, és arra törekedett, hogy maximalizálja a termelékenységet. Emelt ágyásokat épített, függőleges virágládákat szerelt a kerítésre, és minden centimétert kihasznált. Kertje (amelyet YouTube-csatornáján dokumentál) bőséges termést kínál: paradicsomot, cukkinit, leveles zöldségeket, bogyós gyümölcsöket és sok gyógynövényt. Még egy mini üvegháza és esővízgyűjtő rendszere is van. A folyamatos vetésforgó, komposztálás és kreatív függőleges termesztés révén Alessandro lenyűgöző mennyiséget takarított be. Egy nemrégiben eltelt évben ő és barátnője körülbelül 6 hónapon át csak otthon termesztett zöldséget ettek, alig kellett zöldséget vásárolniuk. Még mindig vettek alapvető dolgokat, mint gabonafélék és némi gyümölcs, de a szupermarketektől való függés jelentősen csökkent.
Alessandro története médiafigyelmet kapott, mert megérintette az embereket: itt egy átlagos városi lakos, aki képes „megélni a földből” egy nagyváros közepén. Az Euronews Green bemutatta őt az Alacsony Hatású Életmód sorozatban, kiemelve, hogyan vált hátsó udvara a fenntarthatóság oázisává. Az élelem termesztésén túl esővízgyűjtést és saját trágyák (például komposztteák) készítését is beépítette, holisztikus megközelítést képviselve. A közösségi médiában @spicymoustache néven tippeket oszt meg, hogy megmutassa másoknak: „nem kell mindenkinek bonyolult üvegház vagy hektárok föld – elég egyetlen cserép az ablakpárkányon is.” Küldetése bebizonyítani, milyen elérhető és jutalmazó lehet a kertészkedés, még egy városi lakásban is.
Alessandro útjának különösen inspiráló része, hogy megváltoztatta életmódját. Ami személyes hobbiként indult, közösségi vállalkozássá nőtte ki magát. Kapcsolatba lépett más városi termesztőkkel, magcserét indított, és még saját organikus chili magvakat is forgalmaz, hogy ellenálló növényfajtákat terjesszen. A főzésre és tartósításra is hangsúlyt fektet – például csípős szószokat, savanyúságokat és lekvárokat készít a termésből, hogy meghosszabbítsa felhasználásukat (és csökkentse az ételpazarlást). Alessandro a kertet terápiás és menekülési formának nevezi a városi élet rohanása elől: „Minden alkalommal, amikor ott vagyok, úgy érzem, mintha elmerülnék a természetben – mintha kiszakadnék a szürke Londonból, és teljesen elmerülnék benne.” Ez az érzelmi és lelki egészségügyi előny sok urbánus kertész visszatérő témája: a kert megnyugvást és sikerélményt nyújt.
A londoni példa megmutatja, hogy egyéni kezdeményezés hullámokat vethet. Egy ember kertje ezreket inspirált az interneten, és valószínűleg sokakat ösztönzött saját kis kertek indítására. Azt is bizonyítja, hogy még bérlők vagy kis udvarral rendelkezők is meg tudnak állapodni a bérbeadóval, vagy hordozható megoldásokat használhatnak a termelékeny kertészkedéshez. Alessandro bérbeadója, látva a sikert, engedélyezte a folytatást, sőt támogatta a projektet. Most hátsó udvari gazdasága az urbánus önellátás jelképe – egyike Európa legnagyobb és legforgalmasabb városainak.
Kapcsolódó gondolatok:
Berlin közösségi parcelláitól Nantes városi kezdeményezésén át London személyes mikro-gazdaságáig ezek a történetek együtt mutatják, hogyan formálja át az urbánus kertészkedés a fenntartható városi élet fogalmát. Főbb szálak rajzolódnak ki:
-
Közösség és társadalmi hatás: Mindhárom eset kiemeli, hogy az urbánus kertészkedés összekovácsolja az embereket, legyenek azok szomszédok egy berlini kertben, Nantes polgárai válság idején, vagy egy londoni siker által inspirált online közösség.
-
Leleményesség: Az urbánus kertészek a rendelkezésre álló lehetőségeket használják ki – berlini kertek régi repülőtereken és üres telkeken újrahasznosított anyagokkal, Nantes közterületeket alakított át élelmiszerágyássá, Alessandro pedig egy betonudvart termékeny földdé változtatott saját készítésű virágládákkal.
-
Zöldebb városok, egészségesebb emberek: A környezeti előnyök (több zöldfelület, helyi élelem, biológiai sokféleség) kéz a kézben járnak a személyes és közegészségügyi előnyökkel (friss termékhez jutás, testi aktivitás, lelki jólét). A városi vezetők, mint Berlinben és Nantes-ban, egyre inkább felismerik ezeket valódi városi értéknek.
-
Inspiráció, amely utánzást eredményez: Minden sikeres történet mintaként szolgál, amelyet mások is alkalmaznak. A berlini urbánus kertészkedési mozgalom más német városokra is átterjedt. Nantes „szolidaritási kertjei” hasonló kezdeményezéseket indítottak Franciaországban és Európában, amikor közösségek nehézségekkel szembesültek. Alessandro módszereit sok városi lakos vette át világszerte, akik követik őt.
Ezek az európai urbánus kertészek bizonyítják, hogy a betonrengeteg fenntartható menedékekké virágozhat. Akár van egy közösségi csoportod, amely készen áll arra, hogy zölddé tegye a város egy sarkát, akár csak egy személyes vágyad, hogy bazsalikomot nevelj a balkonodon, engedd, hogy ezek a történetek motiváljanak. A fenntartható városi élet nem távoli utópia – már most zajlik, egy kerttel egyszerre, és te is részese lehetsz.