


Tiedot
Punaisen mizunan mikrovihannekset, joissa on purppuranpunaiset varret ja lempeä sinapin lämpö, valmiina leikattaviksi 8–12 päivää kylvöstä.
TEKNISET TIEDOT
Siemenet
| Yleisnimi | Punaisen mizunan mikrovihannekset |
| Tieteellinen nimi | Brassica rapa var. nipposinica |
| Siementyyppi | Tavanomainen, käsittelemätön, ei-GMO |
| Siemeniä grammassa | noin 300–410 |
Kasvatus
| Vaikeustaso | Helppo: sopii aloittelijoille |
| Kasvualusta | Ruukkumulta tai kookoskuitu |
| Kylvömäärä | 18 g 25 × 50 cm:n (1020) kasvatusalustalle, vaihteluväli 15–20 g; noin 1,4 g 10 × 10 cm:n alalle |
| Liotus | Ei tarvita: kylvä kuivana |
| Pimeäjakso | 2–3 päivää kevyesti painotetun kannen alla |
| Lämpötila | 18–22 °C |
| Sadonkorjuu | 8–12 päivää kylvöstä; sahalaitaiset ensimmäiset kasvulehdet ilmestyvät loppuvaiheessa |
| Sato | noin 150–200 g kasvatusalustalta valosta ja olosuhteista riippuen |
Maku ja väri
| Maku | Hienovarainen sinappimainen potku ja mieto pippurinen lämpö; mureat lehdet |
| Väri | Punavioletit varret, vihreät sirkkalehdet, joissa on punertava vivahde; sahalaitaiset kasvulehdet muuttuvat voimakkaassa valossa punavioleteiksi |
Ravintoarvot
Mizunan mikrovihannekset ovat A- ja K-vitamiinin lähde.*
A-vitamiini edistää ihon pysymistä normaalina. K-vitamiini edistää luiden pysymistä normaaleina.
Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio sekä terveelliset elämäntavat ovat tärkeitä.
* Perustuu julkaistuihin laboratoriotutkimuksiin mizunan mikrovihannesten pitoisuuksista 100 g:ssa tuorepainoa. Todellinen pitoisuus riippuu kasvatusolosuhteista.
TIETOA
Mizuna on japanilainen lehtivihannes, joka kuuluu samaan lajiin kuin nauris ja pak choi. Sen nimi tarkoittaa suunnilleen ”vesivihanneksia”. Punainen muoto antaa alustallisen hoikkia punavioletteja varsia sileiden vihreiden sirkkalehtien alla. Jos annat sen kasvaa muutaman päivän pidempään, ensimmäiset kasvulehdet ilmestyvät hienosti sahalaitaisina ja punavioletin sävyisinä.
Maku on lempeää sinapin lämpöä, miedompaa kuin rucolassa tai sinapin mikrovihanneksissa. Murean rakenteensa ansiosta punainen mizuna on helppo pohja salaateille ja sekoituksille. Väri riippuu valosta: voimakkaassa valossa varret ja kasvulehdet muuttuvat syvän punavioleteiksi, kun taas hämärällä ikkunalaudalla ne jäävät vihreämmiksi.
Mizunaa on kasvatettu jopa avaruudessa. Vuonna 2019 NASAn astronautit korjasivat ja maistoivat kansainvälisellä avaruusasemalla mizunan lehtiä, jotka oli kasvatettu aseman Veggie-kasvikammiossa. Kasvit kasvatettiin täysikokoisiksi lehdiksi, eikä niitä leikattu mikrovihanneksina. Kotona mikrovihannesalustaa varten tarvitset vain valoisan ikkunalaudan tai pienen kasvivalon.
KEITTIÖSSÄ
Käytä punaista mizunaa tuoreena tai vain hieman lämmitettynä: vihreissä salaateissa ja viljakulhoissa, sushin ja poken päällä, ramenin, misokeiton ja nuudelien päällä juuri ennen tarjoilua tai savulohen ja pehmeän juuston kanssa. Miedon makunsa ansiosta voit käyttää sitä runsaasti. Säilytä se kuivana suljetussa rasiassa jääkaapissa ja käytä noin viikon kuluessa.
KASVATUSOHJEET
Miksi valita Deliseeds?
-
Käsittelemätön & Ei-GMO, Tavallinen tai Luomu Turvallisia, hyvin itäviä siemeniä. Tarjoamme myös laajan valikoiman sertifioituja luomusiemeniä.
-
Nopea EU-toimitus
Tilaukset lähetetään 24 tunnin kuluessa. Toimitusaika 1–5 arkipäivää.
-
100 % tyytyväisyystakuu
Jos et ole tyytyväinen - saat korvaavan tuotteen tai hyvityksen.
-
Asiantuntijatuki
Me tarkoitamme sitä! Saat henkilökohtaista tukeamme menestyäksesi.

