
Tiedot
Miedot, kevyen pippuriset komatsunan mikrovihannekset, joiden vihreissä sirkkalehdissä on viininpunainen sävy, valmiina leikattavaksi 8–12 päivää kylvön jälkeen.
TEKNISET TIEDOT
Siemenet
| Yleisnimi | Punaisen komatsunan mikrovihannekset (japanilainen sinappipinaatti) |
| Tieteellinen nimi | Brassica rapa var. perviridis |
| Siementyyppi | Tavanomainen, käsittelemätön, ei-GMO |
| Siemeniä grammassa | noin 250–350 |
Kasvatus
| Vaikeustaso | Helppo: sopii aloittelijoille |
| Kasvualusta | Ruukkumulta tai kookoskuitu |
| Kylvömäärä | 20 g 25 × 50 cm:n (1020) kasvatusalustalle, vaihteluväli 15–25 g; noin 1,6 g 10 × 10 cm:n alalle |
| Liotus | Ei tarvita: kylvä kuivana |
| Pimeäjakso | 2–3 päivää kevyesti painotetun kannen alla |
| Lämpötila | 18–22 °C |
| Sadonkorjuu | 8–12 päivää kylvöstä, kun sirkkalehdet ovat täysin avautuneet |
Maku ja väri
| Maku | Mieto ja makea, kevyt pippurinen vivahde; rapea, murea suutuntuma |
| Väri | Vihreät sirkkalehdet, joissa on viininpunainen sävy; hennot, vaaleat tai vaaleanpunaiset varret |
TIETOA
Komatsuna, Brassica rapa var. perviridis, on japanilainen lehtivihannes, jota myydään usein nimellä japanilainen sinappipinaatti. Nimestään huolimatta se ei ole pinaatti: se kuuluu samaan lajiin kuin nauris, pak choi ja mizuna. Tämä punainen muoto kasvattaa vihreät, viininpunaisen sävyiset sirkkalehdet hennoissa, vaaleissa tai vaaleanpunaisissa varsissa.
Maku on lempeä: makea ja mieto, ja siinä on kevyt pippurinen vivahde ilman terävyyttä. Se tuo lautaselle väriä ilman retiisin tai sinapin tulisuutta. Useimpien kaalikasvien mikrovihannesten tavoin se on nopea ja anteeksiantava. Kannen alla taimet ovat vaaleita; punertava sävy tulee, kun alusta on valossa, yleensä päivässä tai kahdessa.
Miksi 20 g alustalle? Kun grammassa on noin 250–350 siementä, 20 g:ssa on noin 5 000–7 000 siementä, mikä riittää täyteen, tasaiseen alustaan. Kylvä lähemmäs 15 g, jos haluat enemmän ilmaa varsien väliin, tai lähemmäs 25 g, jos haluat tiheämmän sadon. Paljon tiheämpi kylvö pitää pinnan kosteana ja houkuttelee hometta.
KEITTIÖSSÄ
Lisää punainen komatsuna aivan lopuksi, sillä kuumuus pehmentää sen nopeasti. Saksi sitä misokeiton tai ramenin päälle, ripottele viljakulhoihin ja salaatteihin tai lisää voileipiin ja wrapeihin. Mieto maku ei peitä muita makuja, ja punertava sävy tuo väriä. Se maistuu parhaalta leikkuupäivänä. Säilytä leikatut mikrovihannekset kuivina suljetussa rasiassa jääkaapissa ja käytä 3–5 päivän kuluessa.
KASVATUSOHJEET
Miksi valita Deliseeds?
-
Käsittelemätön & Ei-GMO, Tavallinen tai Luomu Turvallisia, hyvin itäviä siemeniä. Tarjoamme myös laajan valikoiman sertifioituja luomusiemeniä.
-
Nopea EU-toimitus
Tilaukset lähetetään 24 tunnin kuluessa. Toimitusaika 1–5 arkipäivää.
-
100 % tyytyväisyystakuu
Jos et ole tyytyväinen - saat korvaavan tuotteen tai hyvityksen.
-
Asiantuntijatuki
Me tarkoitamme sitä! Saat henkilökohtaista tukeamme menestyäksesi.

