

Tiedot
Pippuriset vihanneskrassin mikrovihannekset, joissa on terävä, sinappimainen potku, valmiina leikattavaksi 7–10 päivää kylvöstä.
TEKNISET TIEDOT
Siemenet
| Yleisnimi | Vihanneskrassin mikrovihannekset |
| Tieteellinen nimi | Lepidium sativum |
| Siementyyppi | Tavanomainen, käsittelemätön, ei-GMO |
| Siemeniä grammassa | noin 450–550 |
Kasvatus
| Vaikeustaso | Erittäin helppo: yksi nopeimmista mikrovihanneksista |
| Kasvualusta | Ruukkumulta tai kookoskuitu |
| Kylvömäärä | 25 g 25 × 50 cm:n (1020) alustalle, vaihteluväli 20–30 g; noin 2 g 10 × 10 cm:n alustalle |
| Liotus | Ei tarvita: kylvä kuivana, sillä siemenet muodostavat märkinä tahmean geelin |
| Pimeäjakso | 2–3 päivää kannen alla |
| Lämpötila | 18–22 °C |
| Sadonkorjuu | 7–10 päivää kylvöstä, kun sirkkalehdet ovat avautuneet kokonaan |
Maku ja väri
| Maku | Terävä, pippurinen, sinappimainen tulisuus ja raikas vihreä vivahde; mureat sirkkalehdet |
| Väri | Hennot vaaleanvihreät varret, kirkkaanvihreät sirkkalehdet |
TIETOA
Vihanneskrassi, Lepidium sativum, on monen eurooppalaisen keittiön klassinen ikkunalaudan vihreä. Mikrovihanneksena se muodostaa hieman yli viikossa tiheän maton hentoja, vaaleanvihreitä varsia ja kirkkaanvihreitä sirkkalehtiä. Maku on selvästi pippurinen, ja siinä on terävä, sinappimainen potku ja raikas, vihreä vivahde, joka viipyy hetken.
Krassilla on paikkansa myös ruokaperinteissä. Isossa-Britanniassa krassi on munan klassinen pari voileivissä, ja Puolassa tuore krassi kuuluu vakiona pääsiäispöytään. Sillä on sama pippurinen maku ja osittain sama nimi kuin vesikrassilla, mutta ne ovat eri kasveja.
Krassin siemenet käyttäytyvät eri tavalla kuin useimmat muut siemenet. Heti kastuessaan jokainen niistä kietoutuu kirkkaaseen, tahmeaan geeliin, joka ankkuroi sen paikalleen ja pitää sen kosteana. Siksi ne kylvetään kuivina kostealle kasvualustalle ja vain sumutetaan. Miksi 25 g alustalle? Kun grammassa on noin 450–550 siementä, 20–30 g antaa täyden, tasaisen maton; jos kylvät paljon enemmän, alusta pysyy kosteana ja altistuu homeelle.
KEITTIÖSSÄ
Käytä krassia tuoreena, sillä se nuutuu kuumassa nopeasti. Se on munan klassinen pari: muna-krassivoileivät, täytetyt munat, munakkaat ja munasalaatti. Se sopii myös savukalan, tuorejuustolla levitetyn ruisleivän, avokadoleipien ja perunasalaatin kanssa, ja voit sekoittaa sitä miedompiin mikrovihanneksiin. Krassi on herkkää, joten säilytä se kuivana suljetussa rasiassa jääkaapissa ja käytä noin viikon kuluessa.
KASVATUSOHJEET
Miksi valita Deliseeds?
-
Käsittelemätön & Ei-GMO, Tavallinen tai Luomu Turvallisia, hyvin itäviä siemeniä. Tarjoamme myös laajan valikoiman sertifioituja luomusiemeniä.
-
Nopea EU-toimitus
Tilaukset lähetetään 24 tunnin kuluessa. Toimitusaika 1–5 arkipäivää.
-
100 % tyytyväisyystakuu
Jos et ole tyytyväinen - saat korvaavan tuotteen tai hyvityksen.
-
Asiantuntijatuki
Me tarkoitamme sitä! Saat henkilökohtaista tukeamme menestyäksesi.

