Radieschen, Red Samurai - Microgreens-Samen

Radieschen-Microgreens mit magentafarbenen Stielen und leuchtend grünen Blättern. Sie sind nach 7–10 Tagen erntereif und haben eine kräftige, pfeffrige Schärfe.

Schnell und unkompliziert: kein Einweichen nötig, Keimung innerhalb von ein bis zwei Tagen und in etwa einer Woche eine volle Schale.

Von der Aussaat bis zur Ernte in 7–10 Tagen: 2–3 Tage abgedeckt im Dunkeln, danach bei hellem Licht.

30 g pro Schale (25 × 50 cm) aussäen. Diese Aussaatmenge haben wir in unseren eigenen Testschalen überprüft.

Kräftige Radieschenschärfe mit knackigem Biss. Bringt Farbe und Würze in Tacos, Ramen, Bowls und Käseplatten.

SPEZIFIKATION

Saatgut

Anbau

Geschmack und Farbe

Nährwerte

Radieschen-Microgreens sind eine Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K.*

Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Haut bei. Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme. Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

* Basierend auf veröffentlichten Laboranalysen von Radieschen-Microgreens pro 100 g Frischgewicht. Der tatsächliche Gehalt hängt von den Anbaubedingungen ab.

ÜBER DIESE SORTE

Red Samurai ist eine Radieschensorte, die wegen ihrer Farbe angebaut wird. Sie bildet eine Schale voller magentafarbener bis tiefvioletter Stiele unter leuchtend grünen Keimblättern – ein Kontrast, der auf jedem Teller auffällt. Der Geschmack ist typisch Radieschen: kräftig und pfeffrig-scharf, mit saftig-knackigem Biss.

Wie alle Radieschen wächst sie schnell und unkompliziert. Die Samen müssen nicht eingeweicht werden, keimen innerhalb von ein bis zwei Tagen und füllen die Schale rasch. Deshalb kann bereits 7–10 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Die rote Farbe entwickelt sich im Licht. Deshalb sehen die Sämlinge beim Abnehmen der Abdeckung zunächst blass aus und färben sich in den folgenden Tagen dunkler.

Für die Farbe ist die Aussaatmenge entscheidend. Bei etwa 30 g pro Schale stehen die Sämlinge dicht genug für eine volle Ernte, lassen aber noch Licht an die unteren Blätter. Bei deutlich dichterer Aussaat bleiben die Sämlinge in der Mitte blasser und die Schale bleibt länger feucht.

IN DER KÜCHE

Red Samurai ist Garnitur und Zutat zugleich: über Tacos, Ramen, Misosuppe und Getreide-Bowls streuen, in Wraps einrollen oder mit würzigem Käse und Crackern servieren. Die Schärfe passt gut zu reichhaltigen Speisen wie Avocado, Lachs oder Spiegeleiern. Das Grün trocken in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb etwa einer Woche verbrauchen.

ANBAUANLEITUNG