• Calendula (Pot Marigold) - microgreens seeds for growing
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Ringelblume (Calendula officinalis)

Ringelblume (Calendula) – Microgreens-Samen

✨ Pfeffrig-würziges Microgreen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, perfekt für farbenfrohe Garnierungen.

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13,00 zł
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    Züchten Sie das poetischste Grün aus dem Garten – blumig, sanft bitter und in zwei Wochen erntereif.

    Einfach bis mittelschwer im Anbau; gedeiht in Erde oder Kokos ohne Einweichen – eine anfängerfreundliche Sorte mit lohnenden Erträgen
    Bereits 12–14 Tage nach der Aussaat erntereif, mit sichtbarem Keimen innerhalb von 6–10 Tagen
    Reich an Carotinoiden, darunter Lutein und Zeaxanthin, die die Augengesundheit unterstützen und Zellen vor oxidativem Stress schützen, sowie Vitamin C und Vitamin K
    Zarter blumig-krautiger Geschmack mit angenehmer Bitterkeit – wunderschön über Salate, Suppen, Weichkäse und Cocktailgarnituren gestreut
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    Calendula (Pot Marigold) - microgreens seeds for growing

    Einzelheiten

    Züchten Sie das poetischste Grün aus dem Garten – blumig, sanft bitter und in zwei Wochen erntereif.

    Einfach bis mittelschwer im Anbau; gedeiht in Erde oder Kokos ohne Einweichen – eine anfängerfreundliche Sorte mit lohnenden Erträgen
    Bereits 12–14 Tage nach der Aussaat erntereif, mit sichtbarem Keimen innerhalb von 6–10 Tagen
    Reich an Carotinoiden, darunter Lutein und Zeaxanthin, die die Augengesundheit unterstützen und Zellen vor oxidativem Stress schützen, sowie Vitamin C und Vitamin K
    Zarter blumig-krautiger Geschmack mit angenehmer Bitterkeit – wunderschön über Salate, Suppen, Weichkäse und Cocktailgarnituren gestreut
    VOLLSTÄNDIGE SPEZIFIKATIONSTABELLE

    Allgemeine Spezifikation

    Gängiger Name Ringelblumen-Microgreens
    Botanischer Name Ringelblume (Calendula officinalis)
    Saatguttyp Konventionell, unbehandelt, nicht gentechnisch verändert
    Stängel-/Blattfarbe Blass- bis mittelgrüne Blätter; zarte Keimblätter
    Geschmack & Textur Leicht blumig-krautige Note mit angenehmer Bitterkeit; zarter Biss
    Samenzahl pro 10 g ~1.000–1.500 Samen pro 10 g (ca. 100–150 Samen/g)

    Anbaudaten

    Schwierigkeitsgrad Einfach-Mittel
    Bevorzugtes Medium Erde oder Kokos; Bodenbewässerung
    Saatdichte (1020-Schale) 10–15 g pro 1020-Schale (25×50 cm)
    Saatdichte (10x10 cm) 0,8–1,2 g pro 10×10 cm
    Erwarteter Ertrag ≈150–200 g pro 1020-Schale (im Keimblattstadium)
    Einweichen Nein
    Dunkeltage 4–6 Tage
    Bewässerung, pH & Temperatur Bodenbewässerung; pH ~6,0–6,5; 18–24 °C; gute Luftzirkulation ist essenziell
    Keimzeit 6–10 Tage
    Erntezeit 12–14 Tage

    Gesundheit & Ernährung

    Vitamine Vitamin-A-Vorstufen (Carotinoide / Beta-Carotin), Vitamin C, Vitamin K
    Mineralstoffe Kalium, Kalzium
    Wichtige Verbindungen Carotinoide (Lutein, Zeaxanthin, Meso-Zeaxanthin), Flavonoide, Triterpenoide, Saponine
    Gesundheitsvorteile Reich an Carotinoiden (Lutein, Zeaxanthin) und Flavonoiden, die antioxidativen Schutz bieten und die Augengesundheit unterstützen, indem sie zur Bildung des Makulapigments beitragen; Vitamin C fördert die normale Kollagenbildung und die Immunfunktion; Vitamin K unterstützt die normale Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel.
    ÜBER

    Ringelblumen-Microgreens (Calendula officinalis) gehören zu den optisch und aromatisch markantesten Grünpflanzen, die Sie auf der Fensterbank oder in einer gewerblichen Schale anbauen können – blassgrüne Keimblätter mit einem leicht harzigen, blumigen Duft, der auf das jahrhundertealte medizinische Erbe der Pflanze hinweist. Am Gaumen entfalten sie eine leichte Kräuternote mit einer klaren, anhaltenden Bitterkeit, was sie zu einem natürlichen Begleiter für cremige Gerichte macht: denken Sie an über Burrata gestreut, in eine warme Kartoffelsuppe gerührt oder auf geräucherten Lachsblinis gelegt. Calendula wird seit dem Mittelalter in europäischen Küchen und Apotheken verwendet, und der Anbau als Microgreen konzentriert denselben Charakter in ein zartes, keimblattstadium-blatt, das lange vor der Blüte der ausgewachsenen Pflanze erntereif ist. Starten Sie diese Woche eine Schale und Sie werden innerhalb von zwei Wochen etwas wirklich Ungewöhnliches auf Ihrem Teller – und in der Geschichte Ihrer Küche – haben.

    ANBAUANLEITUNG
    1 Füllen Sie Ihre Schale mit etwa 3–4 cm feuchter Blumenerde oder einer Kokosfasermatte – drücken Sie sie leicht an, sodass die Oberfläche eben und fest ist. Die gebogenen, raupenförmigen Samen der Ringelblume mögen guten Kontakt zum Substrat, daher hilft eine glatte Oberfläche sehr.
    2 Streuen Sie 10–15 g Samen gleichmäßig auf eine Standard-Schale von 25×50 cm (etwa 0,8–1,2 g pro 10×10 cm). Da diese Samen groß und gebogen sind, funktioniert ein gleichmäßiger Durchgang gut – Sie können die Abdeckung klar sehen und eventuelle Lücken von Hand auffüllen.
    3 Besprühen Sie die Samen leicht, damit sie vollen Kontakt mit dem Substrat haben, legen Sie dann eine leere Schale als Deckel darauf und beschweren Sie sie sanft (eine gefüllte Wasserflasche eignet sich perfekt). Schieben Sie den Stapel an einen dunklen Ort bei 18–22 °C. Innerhalb von 24–48 Stunden werden Sie spüren, wie die Schale warm wird – das ist die Keimung der Samen.
    4 Lassen Sie die Pflanzen 4–6 Tage im Dunkeln und kontrollieren Sie sie täglich kurz. Sie werden sehen, wie die Samen anschwellen und die ersten blassgelben Triebe nach oben krümmen – gießen Sie am Tag 2 oder 3 von unten, wenn das Substrat trocken erscheint, indem Sie etwas Wasser in die untere Schale gießen und es nach oben aufnehmen lassen.
    5 Sobald die meisten Triebe etwa 3–4 cm erreichen und gegen den Deckel drücken, nehmen Sie diesen ab und stellen die Pflanzen an einen hellen Ort – ein nach Süden ausgerichtetes Fensterbrett oder unter eine Pflanzenlampe funktioniert gut. In den nächsten 24 Stunden werden Sie beobachten, wie die blassen Triebe sich aufrichten und grün werden, wenn das Chlorophyll aktiviert wird – einer der befriedigendsten Momente beim Anbau von Microgreens.
    6 Gießen Sie alle 1–2 Tage von unten, halten Sie das Substrat gleichmäßig feucht, aber niemals durchnässt. Gute Luftzirkulation ist hier wichtig – Ringelblumen können bei stehender, feuchter Luft anfällig für Wurzelfäule sein, daher sorgt ein leichter Ventilator oder ein offenes Fenster in der Nähe dafür, dass Ihre Ernte gesund und aromatisch bleibt.
    7 Ernten Sie nach 12–14 Tagen, wenn die Keimblätter vollständig geöffnet und von einem satten mittleren Grün sind. Verwenden Sie saubere Scheren, schneiden Sie knapp über der Erdoberfläche ab und verwenden Sie die Microgreens sofort oder kühlen Sie sie locker in einem mit Papier ausgelegten Behälter – das dezente blumige Aroma ist am besten innerhalb des ersten Tages nach der Ernte.

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