• Sorrel, Green - microgreens seeds for growing
1 1

Rumex acetosa

Sauerampfer, Grün - Microgreens-Samen

✨ Spritzige, zitronenaromatische Mikrogrüns, die für einen pikanten Kick sorgen – das „Zitronenkraut“ der Natur in Miniaturform.

weitere Infos Bilder anzeigen
22,00 zł
22,00 zł
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

    Das Geheimnis der Köche: leuchtender Zitronengeschmack in nur drei Wochen.

    Wächst gut in Erde oder Kokosfaser mit kühlem Start; gleichmäßiger Wuchs, der Geduld mit dichten, eleganten Keimblättern belohnt, die nach 20–24 Tagen erntereif sind.
    Kein Einweichen nötig — direkt aussäen und die Samen ihre Arbeit machen lassen; ideal für Anfänger, die etwas Besonderes suchen, das über die üblichen Kohlarten hinausgeht.
    Reich an Vitamin C und Vitamin A, mit bedeutenden Mengen an Magnesium, Kalium und Polyphenolen einschließlich Quercetin und Kaempferol für antioxidative Unterstützung.
    Ein Ausbruch von klarem, zitrusartigem Geschmack, der eine Zitronenscheibe bei Meeresfrüchten, Eiern, cremiger Pasta und kalten Saucen ersetzt — kein Messer nötig.
    100% Zufriedenheitsgarantie

    Ihre Zufriedenheit hat für uns oberste Priorität.

    Wenn etwas nicht stimmt, kümmern wir uns darum – ob durch Ersatz oder eine volle Rückerstattung. Ganz unkompliziert.
    VERSANDINFORMATIONEN

    Die Versandkosten richten sich nach Gewicht und Zielort. Legen Sie einfach Produkte in Ihren Warenkorb und nutzen Sie den Versandkostenrechner, um die Versandkosten zu ermitteln.

    Sorrel, Green - microgreens seeds for growing

    Einzelheiten

    Das Geheimnis der Köche: leuchtender Zitronengeschmack in nur drei Wochen.

    Wächst gut in Erde oder Kokosfaser mit kühlem Start; gleichmäßiger Wuchs, der Geduld mit dichten, eleganten Keimblättern belohnt, die nach 20–24 Tagen erntereif sind.
    Kein Einweichen nötig — direkt aussäen und die Samen ihre Arbeit machen lassen; ideal für Anfänger, die etwas Besonderes suchen, das über die üblichen Kohlarten hinausgeht.
    Reich an Vitamin C und Vitamin A, mit bedeutenden Mengen an Magnesium, Kalium und Polyphenolen einschließlich Quercetin und Kaempferol für antioxidative Unterstützung.
    Ein Ausbruch von klarem, zitrusartigem Geschmack, der eine Zitronenscheibe bei Meeresfrüchten, Eiern, cremiger Pasta und kalten Saucen ersetzt — kein Messer nötig.
    VOLLSTÄNDIGE SPEZIFIKATIONSTABELLE

    Allgemeine Spezifikation

    Gängiger Name Grüne Sauerampfer-Microgreens
    Botanischer Name Rumex acetosa
    Saatguttyp Konventionell, unbehandelt, nicht gentechnisch verändert
    Stängel-/Blattfarbe Leuchtend tiefgrüne, glatte, eiförmig bis pfeilförmige Keimblätter; schlanke, hellgrüne Stängel
    Geschmack & Textur Lebhaft zitronig-säuerlich, klarer saurer Geschmack; knackig und zart mit befriedigendem Biss
    Samenzahl pro 10 g ~9.000–10.000 Samen (≈900–1.000/g) für Microgreen-Qualität

    Anbaudaten

    Schwierigkeitsgrad Mittel (profitiert von einem kühlen Start; langsamer als die meisten Kohlarten, aber sehr lohnend)
    Bevorzugtes Medium Pflanzenerde oder Kokosfaser; Erde wird Hydroponik-Medien stark vorgezogen
    Saatdichte (1020-Schale) 3,5 g pro 1020-Schale (25×50 cm)
    Saatdichte (10x10 cm) 0,28 g pro 10×10 cm
    Erwarteter Ertrag ≈160–190 g pro 25×50 cm Schale
    Einweichen Kein Einweichen erforderlich; direkt aussäen
    Dunkeltage 4–5 Tage an einem kühlen, dunklen Ort (15–17 °C); dann ans Licht stellen
    Bewässerung, pH & Temperatur Nur Bodennässe; pH 6,0–6,5; Keimung bei 15–17 °C, Wachstumsphase bei 18–20 °C
    Keimzeit 6–8 Tage
    Erntezeit 20–24 Tage ab Aussaat

    Gesundheit & Ernährung

    Vitamine Vitamin C (starke Quelle, ~48–70 mg pro 100 g); Vitamin A / Beta-Carotin; B-Komplex einschließlich B6 (Pyridoxin) und Folsäure (B9)
    Mineralstoffe Kalium (390 mg/100 g); Magnesium (103 mg/100 g); Eisen (2,4 mg/100 g); Calcium; Mangan; Kupfer
    Wichtige Verbindungen Oxalsäure (Quelle der zitronigen Säure); Polyphenole einschließlich Flavonoide Quercetin und Kaempferol; Carotinoide; Ballaststoffe
    Gesundheitsvorteile Vitamin C und Polyphenole unterstützen die Immunfunktion und bieten antioxidativen Schutz gegen oxidativen Stress; Magnesium und Kalium tragen zur Herz-Kreislauf- und Muskelfunktion bei; natürlich höherer Oxalatgehalt — in Maßen genießen, wenn eine Oxalatbeschränkung empfohlen wird (z. B. bei Nierensteingeschichte).
    ÜBER

    Grüner Sauerampfer (Rumex acetosa) Microgreens bieten eines der markantesten Geschmackserlebnisse in der Microgreen-Welt: eine lebhafte, klare zitronige Säure, die vollständig aus natürlicher Oxalsäure stammt, ganz ohne Zitrusfrüchte. Die Keimblätter sind tief gesättigt grün mit einer glatten, fast wachsartigen Oberfläche und einem befriedigenden Knack beim Kauen – zart, aber niemals schlaff. Eine kleine Prise über ein Lachsfilet gestreut oder in eine warme Sahnesauce gerührt, hebt das ganze Gericht hervor und durchdringt die Reichhaltigkeit wie ein Spritzer Zitrone, aber mit viel mehr Eleganz. Sauerampfersamen sind eine echte Rarität im heimischen Microgreen-Repertoire, und wer selbst anbaut, hat Zugang zu einer Garnitur, die die meisten Supermärkte einfach nicht führen – starten Sie heute eine Schale und haben Sie in weniger als vier Wochen etwas wirklich Beeindruckendes auf dem Teller.

    ANBAUANLEITUNG
    1 Füllen Sie Ihre Schale mit einer 3–4 cm dicken Schicht hochwertiger Blumenerde oder Kokosfasersubstrat und wässern Sie sie, bis sie gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt ist – drücken Sie die Oberfläche mit der Hand sanft glatt. Die winzigen Samen des Sauerampfers benötigen festen, engen Kontakt zum Substrat, um gut zu keimen.
    2 Streuen Sie 3,5 g Samen gleichmäßig auf die 25×50 cm große Schalenoberfläche – kein Einweichen nötig, verteilen Sie sie einfach so gleichmäßig wie möglich. Drücken Sie die Samen leicht mit einem flachen Brett oder der Rückseite einer zweiten Schale in die Oberfläche; Sie wollen Kontakt, aber keine Vergrabung.
    3 Decken Sie die Schale mit einem Deckel oder einer umgedrehten leeren Schale ab und stellen Sie sie an einen kühlen, dunklen Ort – ein Keller, ein Schrank an einer Außenwand oder ein Raum mit etwa 15–17 °C eignet sich hervorragend. Der kühle Start ahmt die natürlichen Frühlingsbedingungen des Sauerampfers nach und sorgt für eine gleichmäßige Keimung.
    4 Kontrollieren Sie die Schale täglich ab Tag 3 – innerhalb von 6–8 Tagen werden Sie kleine, blasse Triebe sehen, die sich in einer zufriedenstellenden grünen Welle nach oben schieben. Sobald die meisten Samen gekeimt sind und die Keimlinge etwa 1 cm groß sind, entfernen Sie die Abdeckung und stellen die Schale an einen hellen Ort oder unter eine Pflanzenlampe.
    5 Beginnen Sie mit der Bewässerung von unten: Gießen Sie Wasser in Zimmertemperatur in die äußere (geschlossene) Schale und lassen Sie das Substrat 20–30 Minuten von unten aufnehmen, dann abtropfen lassen. Streben Sie einen pH-Wert von 6,0–6,5 an und halten Sie die Umgebungstemperatur bei 18–20 °C – in dieser Phase entwickelt sich die leuchtend grüne Farbe besonders gut.
    6 Beobachten Sie ab Tag 16–18, wie die ersten echten, pfeilförmigen Blätter über den Keimblättern erscheinen – das ist Sauerampfer, der seinen Charakter zeigt, und der Geschmack wird in dieser Phase deutlich intensiver. Das Aroma um die Schale herum nimmt eine leichte, klare zitronige Frische an.
    7 Ernten Sie nach 20–24 Tagen, wenn die Keimblätter vollständig geöffnet sind und die ersten echten Blätter gerade erscheinen. Schneiden Sie mit sauberen Scheren knapp über dem Substrat. Spülen Sie die Microgreens vorsichtig, schütteln Sie sie trocken und verwenden Sie sie sofort – der Geschmack ist innerhalb weniger Stunden nach dem Schneiden am intensivsten.

    Kunden sagen

    5.00 ★ (7)
    Verified

    Warum Deliseeds wählen?

    • Unbehandelt & Nicht gentechnisch verändert, Konventionell oder Biologisch

      Sichere Samen mit hoher Keimfähigkeit. Wir bieten auch eine große Auswahl an zertifizierten Bio-Samen an.

    • Schneller EU-Versand

      Bestellungen werden innerhalb von 24 Stunden versandt. Lieferzeit 1-5 Werktage.

    • 100% Zufriedenheitsgarantie

      Wenn Sie nicht zufrieden sind, erhalten Sie Ersatz oder eine Rückerstattung.

    • Experten-Support

      Wir meinen es ernst! Sie erhalten unsere persönliche Unterstützung, die Ihnen zum Erfolg verhilft.