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Erbsen, gesprenkelt - Microgreens-Samen

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9,00 zł
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    Der üppigste Erbsentrieb, den Sie je anbauen werden – süß, knackig und in weniger als zwei Wochen erntereif.

    Sehr einfach zu ziehen mit außergewöhnlicher Vitalität – ideal für Anfänger und kommerzielle Züchter; liefert ein dichtes, blättriges Blätterdach mit schönen kringelnden Ranken.
    Schnell und zuverlässig: eingeweichte Samen keimen in 2–3 Tagen, Ernte in nur 10–14 Tagen nach der Aussaat.
    Reich an den Vitaminen A, C, K und Folsäure sowie bedeutenden Mengen an Eisen, Mangan, Kalium und Magnesium – alles in wenigen knackigen Bissen.
    Schmeckt wie frisch gepulte Garten-Erbsen – süß, saftig und mild grasig; herausragend roh in Salaten, Getreideschalen, Ramen und auf Avocado-Toast.
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    Einzelheiten

    Der üppigste Erbsentrieb, den Sie je anbauen werden – süß, knackig und in weniger als zwei Wochen erntereif.

    Sehr einfach zu ziehen mit außergewöhnlicher Vitalität – ideal für Anfänger und kommerzielle Züchter; liefert ein dichtes, blättriges Blätterdach mit schönen kringelnden Ranken.
    Schnell und zuverlässig: eingeweichte Samen keimen in 2–3 Tagen, Ernte in nur 10–14 Tagen nach der Aussaat.
    Reich an den Vitaminen A, C, K und Folsäure sowie bedeutenden Mengen an Eisen, Mangan, Kalium und Magnesium – alles in wenigen knackigen Bissen.
    Schmeckt wie frisch gepulte Garten-Erbsen – süß, saftig und mild grasig; herausragend roh in Salaten, Getreideschalen, Ramen und auf Avocado-Toast.
    VOLLSTÄNDIGE SPEZIFIKATIONSTABELLE

    Allgemeine Spezifikation

    Gängiger Name Speckled Pea Microgreens / Triebe
    Botanischer Name Pisum sativum
    Saatguttyp Konventionell, unbehandelt, nicht gentechnisch verändert
    Stängel-/Blattfarbe Dicke, jadegrüne Stängel; weiche zusammengesetzte Blätter mit charakteristischen kringelnden Ranken; robustes dichtes Blätterdach
    Geschmack & Textur Süßer, frischer Garten-Erbsengeschmack; knackig, saftig und befriedigend knusprig
    Samenzahl pro 10 g ≈35–50 Samen (≈3,5–5 Samen/g)

    Anbaudaten

    Schwierigkeitsgrad Sehr einfach – außergewöhnlich hohe Vitalität; empfohlen für Anfänger und kommerzielle Produktion
    Bevorzugtes Medium Erde oder Kokosfaser; fester Samen-Medium-Kontakt ist essentiell zur Wurzelverankerung
    Saatdichte (1020-Schale) 300g pro 1020-Tablett (25×50 cm)
    Saatdichte (10x10 cm) 24g pro 10×10 cm
    Erwarteter Ertrag ≈800g pro 1020-Tablett (ca. 2,5×–3,0× Samenmenge)
    Einweichen Ja: 8–12 Stunden in kühlem Wasser einweichen; vor der Aussaat sehr gut abtropfen lassen und spülen
    Dunkeltage 3–4 Tage gestapelt mit leichtem Gewicht, um die Wurzelverankerung zu fördern
    Bewässerung, pH & Temperatur Gleichmäßig feucht halten, niemals durchnässt; bevorzugt von unten gießen, sobald die Tabletts entstapelt sind. pH 6,0–6,5. Temperatur 18–22 °C mit stetiger Luftzirkulation
    Keimzeit 2–3 Tage nach dem Einweichen
    Erntezeit 10–14 Tage ab Aussaat

    Gesundheit & Ernährung

    Vitamine Vitamine A (Carotinoide inkl. Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin), C, E, K, Folsäure (B9), B1, B2, B6
    Mineralstoffe Kalium, Eisen, Mangan, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Zink
    Wichtige Verbindungen Pflanzliches Protein und Ballaststoffe; Polyphenole (Flavonoide); Phytoöstrogene; antioxidative Carotinoide
    Gesundheitsvorteile Unterstützt die Immunfunktion (Vitamin C, Eisen), Knochengesundheit (Vitamine K und C), Darmkomfort (Ballaststoffe), Augengesundheit (Lutein und Zeaxanthin) und bietet umfassende antioxidative und entzündungshemmende Unterstützung durch Polyphenole und Carotinoide
    ÜBER

    Speckled Pea ist eine der befriedigendsten Kulturen in der Microgreens-Welt: dicke, jadegrüne Stängel wachsen mit beeindruckender Zuversicht nach oben, gekrönt von weichen zusammengesetzten Blättern und den charmantesten kleinen sich kringelnden Ranken, die Sie je auf einem Tablett gesehen haben. Beißen Sie in einen Stängel und Sie erhalten einen sofortigen Ausbruch von süßem, frischem Garten-Erbsensaft – klar, frisch und unverkennbar frühlingshaft, mit einem befriedigenden Knack, der auch in warmen Gerichten erhalten bleibt. Streuen Sie eine großzügige Handvoll über eine Schüssel Miso-Brühe, heben Sie sie im letzten Moment in ein Frühlingsrisotto oder schichten Sie sie einfach auf Sauerteigbrot mit Ricotta und Zitronenschale für eine mühelose Vorspeise. Speckled Pea ist die Sorte, die neue Züchter in Microgreens verlieben lässt – und erfahrene Züchter immer wieder Tablett für Tablett zurückkehren lässt.

    ANBAUANLEITUNG
    1 Messen Sie 300 g trockene gesprenkelte Erbsensamen ab und geben Sie sie in eine große Schüssel oder ein Glas. Bedecken Sie sie großzügig mit kühlem Wasser und lassen Sie sie 8–12 Stunden einweichen — Sie werden bemerken, wie die Samen deutlich anschwellen, während sie Wasser aufnehmen; dieser Vorquellschritt verleiht den Erbsentrieben ihre legendäre Kraft.
    2 Nach dem Einweichen lassen Sie die Samen gründlich in einem Sieb abtropfen und spülen sie abschließend mit frischem Wasser. Schütteln Sie so viel Oberflächenfeuchtigkeit wie möglich ab — Erbsen neigen in diesem Stadium zu Fäulnis, wenn sie zu nass sind, daher macht ein gutes Abtropfen den entscheidenden Unterschied.
    3 Füllen Sie Ihre Schale mit hochwertiger Blumenerde oder Kokosfasern bis zu einer Tiefe von etwa 2–3 cm und glätten Sie die Oberfläche mit der Rückseite eines Spatels. Drücken Sie sie leicht an — Erbsen brauchen guten Samen-Erde-Kontakt, um ihre kräftigen Wurzeln zu verankern — und befeuchten Sie die Oberfläche vor der Aussaat vor.
    4 Verteilen Sie die eingeweichten Samen gleichmäßig in einer einzigen Schicht nebeneinander mit minimaler Überlappung auf der Erde. Drücken Sie sie sanft in die Oberfläche. Decken Sie sie locker mit einer zweiten Schale ab und stapeln Sie diese mit einem leichten Gewicht obenauf — die Dunkelheit und der sanfte Druck zwingen die Wurzeln nach unten und fördern eine starke, gleichmäßige Keimung. Überprüfen Sie täglich die Feuchtigkeit.
    5 Nach 3–4 Tagen Dunkelheit heben Sie den Deckel an und finden blasse, eifrige Triebe, die sich bereits nach oben strecken — jetzt ist der Moment, Ihre Schale ins Licht zu stellen. Platzieren Sie sie unter Wachstumsleuchten oder in der Nähe eines hellen Fensters; innerhalb von Stunden beginnen die Stängel grün zu werden und die ersten Ranken beginnen sich zu kräuseln, was wirklich schön anzusehen ist.
    6 Gießen Sie von unten, sobald die Schalen entstapelt sind: Gießen Sie Wasser in die untere Auffangschale und lassen Sie die Erde es aufnehmen. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber niemals durchnässt — Erbsen brauchen Luft, und eine gute Luftzirkulation um die Stängel verhindert Fäulnis. Halten Sie 18–22 °C und gießen Sie mit einem pH-Wert von 6,0–6,5 für beste Ergebnisse.
    7 Ernten Sie nach 10–14 Tagen, wenn die Triebe 8–15 cm hoch sind und das Blätterdach üppig und voll ist — verwenden Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie in einer glatten Bewegung knapp über der Erdoberfläche ab. Der Duft beim Schneiden ist purer Garten: frisch, süß, grün. Sofort verwenden oder trocken in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank lagern, wo sie mehrere Tage lang wunderbar frisch bleiben.

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