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Erbsen Affila - Microgreens-Samen

✨ Tendril‑rich pea shoots with a sweet crunch - eye‑catching and high‑yield.

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    Der Lieblings-Erbsentrieb der Köche — elegant gelockte Ranken, süßer Gartengeschmack, in weniger als zwei Wochen erntereif.

    Wächst zu einem üppigen, kräftigen Blätterdach mit charakteristischen lockigen Afila-Ranken heran — optisch beeindruckend sowohl im Tablett als auch auf dem Teller.
    Sehr einfach zu ziehen — hohe Keimkraft mit minimalem Aufwand; perfekt für Anfänger und kommerzielle Produzenten.
    Reich an den Vitaminen A, C und K, Eisen, Folsäure und pflanzlichem Protein mit natürlichen antioxidativen Polyphenolen.
    Intensiv süßer, frisch-gärtnerischer Erbsengeschmack mit knackig-saftigem Biss — herausragend in Salaten, Getreideschalen und als feine Garnitur.
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    Peas Affila - microgreens seeds for growing

    Einzelheiten

    Der Lieblings-Erbsentrieb der Köche — elegant gelockte Ranken, süßer Gartengeschmack, in weniger als zwei Wochen erntereif.

    Wächst zu einem üppigen, kräftigen Blätterdach mit charakteristischen lockigen Afila-Ranken heran — optisch beeindruckend sowohl im Tablett als auch auf dem Teller.
    Sehr einfach zu ziehen — hohe Keimkraft mit minimalem Aufwand; perfekt für Anfänger und kommerzielle Produzenten.
    Reich an den Vitaminen A, C und K, Eisen, Folsäure und pflanzlichem Protein mit natürlichen antioxidativen Polyphenolen.
    Intensiv süßer, frisch-gärtnerischer Erbsengeschmack mit knackig-saftigem Biss — herausragend in Salaten, Getreideschalen und als feine Garnitur.
    VOLLE SPEZIFIKATIONSTABELLE

    Allgemeine Spezifikation

    Allgemeiner Name Erbsen-Afila-Microgreens-Triebe
    Botanischer Name Pisum sativum var. affila
    Samentyp Unbehandelt, nicht gentechnisch verändert
    Stängel-/Blattfarbe Dicke, aufrechte grüne Stängel mit herabhängenden, lockigen Afila-Ranken; lebendiges, dichtes Blätterdach.
    Geschmack & Textur Süßer, klassischer Garten-Erbsengeschmack; sehr knackig und saftig mit subtiler grasiger Frische.
    Samenzahl pro 10 g ≈60 Samen (≈6/g)

    Anbaudaten

    Schwierigkeitsgrad Sehr einfach — hohe Vitalität, zuverlässige Keimung.
    Bevorzugtes Medium Erde oder Kokosfaser; fester Samen-Medium-Kontakt ist essenziell.
    Saatdichte (1020-Tablett) 250–300 g pro 1020-Tablett (25×50 cm)
    Saatdichte (10x10 cm) 20–24 g pro 10×10 cm
    Erwarteter Ertrag ≈600–800 g pro 1020-Tablett (ca. 2,5–3,0× Samenmenge).
    Einweichen Ja: 8–12 Stunden in kühlem Wasser einweichen; vor der Aussaat gründlich abtropfen lassen.
    Dunkeltage 3–4 Tage mit Gewicht beschweren.
    Bewässerung, pH & Temperatur Bevorzugt Bodenbewässerung; gleichmäßig feucht halten, nicht nass. pH 6,0–6,5. Temperatur 18–22 °C mit stetigem Luftstrom.
    Keimzeit 2–3 Tage nach dem Einweichen (nach dem Einweichen).
    Erntezeit 9–12 Tage ab Aussaat (Triebe 8–12 cm hoch mit entwickelten Ranken).

    Gesundheit & Ernährung

    Vitamine Vitamin A (Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin), Vitamin C (~44 % Tagesbedarf pro Portion), Vitamin K (~21 % Tagesbedarf), Folsäure (B9).
    Mineralstoffe Eisen (~11,6 % Tagesbedarf pro 28 g Portion), Kalium, Phosphor (~15 % Tagesbedarf), Kalzium, Magnesium.
    Bemerkenswerte Verbindungen Pflanzliches Protein und Ballaststoffe; polyphenolische Antioxidantien; natürliche Zucker; Phytonährstoffe einschließlich Carotinoide.
    Gesundheitliche Vorteile Unterstützt die Immunfunktion (Vitamine C und A), Knochengesundheit (Vitamine K und C, Kalzium, Phosphor), Verdauungskomfort (Ballaststoffe, Präbiotika), Herz-Kreislauf-Gesundheit (Kalium, Antioxidantien) und antioxidativen Schutz vor Zellschäden.
    ÜBER

    Pea Affila ist die Erbsensorte, zu der Köche immer wieder zurückkehren: Statt flacher Blätter wächst sie mit einer Kaskade zarter, verzweigter, lockiger Ranken an dicken, aufrechten grünen Stängeln, die eher auf einen Restaurantteller als auf ein Fensterbrett passen. Knicken Sie eine zwischen den Fingern, und Sie erhalten diesen unverwechselbaren Ausbruch von süßer, frischer Garten-Erbse — saftig, knackig und rein, mit einer ganz leichten grasigen Note, die es unmöglich macht, direkt aus der Ernteschere aufzuhören zu essen. Verwenden Sie sie, um einen Rote-Bete-Salat zu krönen, legen Sie sie neben geräucherten Lachs oder falten Sie eine großzügige Handvoll kurz vor dem Servieren in warme Pasta. Dies ist eine biologische, italienische Sorte mit kräftiger, zuverlässiger Keimung und einem natürlich kompakten, selbsttragenden Blätterdach — bauen Sie sie jetzt an und haben Sie in weniger als zwei Wochen eine atemberaubende, geschmackvolle Ernte auf Ihrem Tisch.

    ANBAUANLEITUNG
    1 Weichen Sie Ihre Samen 8–12 Stunden in kühlem Wasser ein — Sie werden bemerken, wie sie deutlich anschwellen, während sie Feuchtigkeit aufnehmen und aus der Ruhephase erwachen. Lassen Sie sie danach sehr gut abtropfen; Erbsensamen, die in stehendem Wasser liegen, faulen statt zu keimen.
    2 Verteilen Sie die eingeweichten Samen gleichmäßig und dicht auf einer festen, vorbefeuchteten Schicht Blumenerde oder Kokossubstrat — streben Sie eine einzelne Schicht an, bei der sich die Samen berühren, aber nicht übereinander liegen. Drücken Sie sie sanft mit einem flachen Brett oder Tablett an, um einen guten Samen-Erde-Kontakt zu gewährleisten: dies ist der wichtigste Schritt für eine gleichmäßige, starke Keimung.
    3 Decken Sie das Tablett mit einem zweiten Tablett ab und beschweren Sie es (eine gefüllte Wasserflasche eignet sich perfekt), um die Samen festzuhalten. Stellen Sie es an einen dunklen Ort bei 18–22 °C. In den nächsten 3–4 Tagen werden Sie blassgelbe Triebe sehen, die den Deckel nach oben drücken — das ist Ihr Signal, dass sie bereit für Licht sind.
    4 Entfernen Sie die Abdeckung und stellen Sie das Tablett unter Pflanzenlampen oder an einen hellen Ort. Innerhalb weniger Stunden beginnen die Triebe vor Ihren Augen grün zu werden, wenn das Chlorophyll die Stängel durchflutet — es ist wirklich befriedigend, das zu beobachten. Beginnen Sie jetzt mit der Bewässerung von unten: Gießen Sie Wasser in das äußere Tablett und lassen Sie das Wachstumstablett es aufsaugen. Halten Sie den pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5 und sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation um das Tablett, um Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden.
    5 Gießen Sie täglich von unten und halten Sie das Substrat gleichmäßig feucht, aber niemals durchnässt. Sie werden bemerken, wie sich die charakteristischen lockigen Ranken der Afila-Sorte zu entwickeln und zu winden beginnen — das macht unsere Erbsen so unverwechselbar. Drehen Sie das Tablett täglich um ein Viertel, wenn es in Fensternähe steht, um ein gleichmäßiges Blätterdach zu gewährleisten.
    6 Ernten Sie nach 9–12 Tagen ab Aussaat, sobald die Triebe 8–12 cm hoch sind und die Ranken gut ausgebildet und elastisch sind. Schneiden Sie mit einer scharfen Schere knapp über der Erdoberfläche in einem sauberen Schnitt. Das Aroma beim Schneiden ist wunderbar — ein frischer, grüner Duft von Zuckererbsen, der den Raum sofort erfüllt.
    7 Genießen Sie frisch oder lagern Sie ungewaschen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank für bis zu 5–7 Tage. Für den besten Geschmack vermeiden Sie es, 12–24 Stunden vor der Ernte zu gießen — das konzentriert leicht die Zucker und verleiht Ihnen diesen extra-süßen, knackigen Biss.

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