Raphanus sativus
Rettich, China Rose - Microgreens-Samen
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Rettich-Microgreens mit rosafarbenen Stielen und einer klaren, pfeffrigen Schärfe – erntereif in 7–10 Tagen.
Eines der schnellsten Microgreens: kein Einweichen nötig, Keimung innerhalb von ein bis zwei Tagen.
Von der Aussaat bis zur Ernte in 7–10 Tagen: 2–3 Tage abgedeckt im Dunkeln, danach ins Licht.
30 g pro Schale mit 25 × 50 cm aussäen. Diese Menge haben wir in unseren eigenen Testschalen geprüft.
Frische Radieschenschärfe und saftige, rosafarbene Stiele. Ideal für Tacos, Eier, Sushi und Salate.
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Einzelheiten
Rettich-Microgreens mit rosafarbenen Stielen und einer klaren, pfeffrigen Schärfe – erntereif in 7–10 Tagen.
Eines der schnellsten Microgreens: kein Einweichen nötig, Keimung innerhalb von ein bis zwei Tagen.
Von der Aussaat bis zur Ernte in 7–10 Tagen: 2–3 Tage abgedeckt im Dunkeln, danach ins Licht.
30 g pro Schale mit 25 × 50 cm aussäen. Diese Menge haben wir in unseren eigenen Testschalen geprüft.
Frische Radieschenschärfe und saftige, rosafarbene Stiele. Ideal für Tacos, Eier, Sushi und Salate.
SPEZIFIKATIONEN
Saatgut
| Gebräuchlicher Name | Rettich-Microgreens (China Rose) |
| Botanischer Name | Raphanus sativus |
| Saatguttyp | Konventionell, unbehandelt, nicht gentechnisch verändert |
| Samen pro Gramm | ca. 100–130 |
Anbau
| Schwierigkeitsgrad | Sehr einfach – gut für Anfänger |
| Anzuchtmedium | Blumenerde oder Kokosfasersubstrat |
| Aussaatmenge | 30 g pro Schale mit 25 × 50 cm (1020), Richtwert 25–35 g; etwa 2,4 g pro 10 × 10 cm |
| Einweichen | Nicht nötig; optional 2–3 Stunden einweichen |
| Abdunkeln | 2–3 Tage unter einer leicht beschwerten Abdeckung |
| Temperatur | 18–22 °C |
| Ernte | 7–10 Tage nach der Aussaat, wenn die Keimblätter vollständig geöffnet sind |
| Ertrag | ca. 250–350 g pro Schale, je nach Licht und Bedingungen |
Geschmack und Farbe
| Geschmack | Klare, pfeffrige Radieschenschärfe; knackige und saftige Stiele |
| Farbe | Rosafarbene bis magentafarbene Stiele, grüne Keimblätter |
Nährwerte
Radieschen-Microgreens sind eine Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K.*
Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei. Vitamin C trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
* Basierend auf veröffentlichten Laboranalysen von Radieschen-Microgreens pro 100 g Frischgewicht. Der tatsächliche Gehalt hängt von den Anbaubedingungen ab.
ÜBER DIE SORTE
China Rose ist ein traditioneller Winterrettich, der wegen seiner langen, rosafarbenen Wurzeln angebaut wird. Als Microgreen bildet er in der Schale rosafarbene Stiele unter grünen, herzförmigen Keimblättern. Er hat dieselbe klare Schärfe wie frische Radieschen, nur milder.
Mit Radieschen gelingt die erste Ernte besonders schnell: Die Samen keimen innerhalb eines Tages, die Schale wächst rasch zu und schon eine Woche nach der Aussaat können Sie ernten. Damit ist China Rose eine gute Wahl für Anfänger und für Anbauer, die eine zuverlässige, schnell wachsende Sorte für Mischungen suchen.
Der pfeffrige Geschmack stammt von denselben natürlichen Schwefelverbindungen, die auch Senf und Meerrettich Schärfe verleihen. Am stärksten ist er in den jungen Keimblättern. Ernten Sie also rechtzeitig, wenn Sie die Schärfe mögen, oder ein bis zwei Tage später für einen milderen Geschmack.
IN DER KÜCHE
Verwenden Sie Radieschen-Microgreens überall dort, wo Sie auch in Scheiben geschnittene Radieschen verwenden würden: auf Tacos, Avocadotoast und Eiern, in Sandwiches, Poke-Bowls und Sushi oder als Topping für Suppen und Nudeln. Die rosafarbenen Stiele kommen am besten zur Geltung, wenn die Microgreens locker aufgeschichtet sind. Bewahren Sie sie trocken in einer geschlossenen Box im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von etwa einer Woche.
ANBAUANLEITUNG
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