

Detaljer
Lysegrønt rapini-mikrogrønt med en fyldig, behageligt bitter smag, klar på 7–10 dage.
SPECIFIKATIONER
Frø
| Almindeligt navn | Broccoli raab-mikrogrønt (rapini, cime di rapa) |
| Botanisk navn | Brassica rapa var. ruvo |
| Frøtype | Konventionelle, ubehandlede, ikke-GMO |
| Frø pr. gram | ca. 300–350 |
Dyrkning
| Sværhedsgrad | Let — velegnet til begyndere |
| Vækstmedium | Pottemuld eller kokosfibre |
| Såmængde | 25 g pr. bakke på 25 × 50 cm (1020), interval 20–30 g; ca. 2 g pr. 10 × 10 cm |
| Iblødsætning | Ikke nødvendig — så frøene tørre |
| Mørkelægning | 2–3 dage under et let tynget låg |
| Temperatur | 18–22 °C |
| Høst | 7–10 dage efter såning, når kimbladene er helt udfoldede |
| Udbytte | ca. 200–300 g pr. bakke, afhængigt af lys og forhold |
Smag og farve
| Smag | Fyldig kålsmag med en behagelig, tydelig bitterhed; spæde kimblade |
| Farve | Lysegrønne stængler, flade limegrønne kimblade |
OM
Trods navnet er broccoli raab ikke broccoli. Den kaldes også rapini eller cime di rapa og er Brassica rapa, en nær slægtning til majroen, der dyrkes i Italien for sine bladskud og små blomsterknopper. Calabrese og andre egentlige broccolityper tilhører en anden art, Brassica oleracea, og har en meget mildere smag.
Som mikrogrønt giver raab en bakke med lysegrønne stængler og flade, limegrønne kimblade med en fyldig smag og tydelig bitterhed: den samme karakter, som gør cime di rapa til en klassiker i det syditalienske køkken. Hvis du kan lide rucola, cikorie eller radicchio, vil du sandsynligvis også synes om den.
Tidspunktet er vigtigere end for mildere grøntsager, fordi bitterheden tiltager, når planterne bliver ældre. Høst raab 7–10 dage efter såning, når kimbladene er helt udfoldede. Vi sår ca. 25 g pr. bakke, en mængde, vi har afprøvet i vores egne testbakker: tæt nok til en fuld høst, men med plads til luft mellem planterne.
I KØKKENET
Brug broccoli raab-mikrogrønt på italiensk vis: vend det i orecchiette eller spaghetti med hvidløg, chili og olivenolie lige før servering, læg det på bruschetta med ricotta eller pecorino, eller drys det over en frittata eller en pizza, lige når den kommer ud af ovnen. Bitterheden passer også godt til pølser og cremede oste. Opbevar det tørt i en lukket beholder i køleskabet, og brug det inden for cirka en uge.
DYRKNINGSVEJLEDNING
Hvorfor vælge Deliseeds?
-
Ubehandlet og ikke-GMO, konventionel eller økologisk Sikre frø med høj spireevne. Vi tilbyder også et bredt udvalg af certificerede økologiske frø.
-
Hurtig levering i EU
Ordrer afsendes inden for 24 timer. Leveringstider 1-5 arbejdsdage.
-
100 % tilfredshedsgaranti
Hvis du ikke er tilfreds - får du en erstatning eller dine penge tilbage.
-
Ekspert support
Vi mener det! Du får vores personlige støtte til at hjælpe dig med at få succes.

