Raphanus sativus
Rábano, China Rose - semillas de microvegetales
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Microgreens de rábano con tallos rosados y un sabor limpio y picante, listos en 7–10 días.
Uno de los microgreens de crecimiento más rápido: no necesita remojo y germina en uno o dos días.
De la semilla a la cosecha en 7–10 días: 2–3 días cubiertos y a oscuras, y después a la luz.
Siembra 30 g por bandeja de 25 × 50 cm. Hemos comprobado esta cantidad en nuestras propias bandejas de prueba.
Sabor fresco y picante de rábano, con tallos jugosos de color rosa. Ideal para tacos, huevos, sushi y ensaladas.
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Detalles
Microgreens de rábano con tallos rosados y un sabor limpio y picante, listos en 7–10 días.
Uno de los microgreens de crecimiento más rápido: no necesita remojo y germina en uno o dos días.
De la semilla a la cosecha en 7–10 días: 2–3 días cubiertos y a oscuras, y después a la luz.
Siembra 30 g por bandeja de 25 × 50 cm. Hemos comprobado esta cantidad en nuestras propias bandejas de prueba.
Sabor fresco y picante de rábano, con tallos jugosos de color rosa. Ideal para tacos, huevos, sushi y ensaladas.
ESPECIFICACIONES
Semillas
| Nombre común | Microgreens de rábano (China Rose) |
| Nombre botánico | Raphanus sativus |
| Tipo de semilla | Convencional, sin tratar, no transgénica |
| Semillas por gramo | aprox. 100–130 |
Cultivo
| Dificultad | Muy fácil: ideal para principiantes |
| Medio de cultivo | Sustrato para macetas o fibra de coco |
| Dosis de siembra | 30 g por bandeja de 25 × 50 cm (1020), rango de 25–35 g; unos 2,4 g por 10 × 10 cm |
| Remojo | No es necesario; el remojo durante 2–3 horas es opcional |
| Oscuridad | 2–3 días bajo una cubierta con un peso ligero |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Cosecha | 7–10 días después de la siembra, cuando los cotiledones estén completamente abiertos |
| Rendimiento | aprox. 250–350 g por bandeja, según la luz y las condiciones |
Sabor y color
| Sabor | Sabor limpio y picante de rábano; tallos crujientes y jugosos |
| Color | Tallos de color rosa a magenta, cotiledones verdes |
Nutrición
Los microgreens de rábano son una fuente de vitamina A, vitamina C y vitamina K.*
La vitamina A contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales. La vitamina C ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. La vitamina K contribuye a la coagulación sanguínea normal.
Es importante llevar una dieta variada y equilibrada y mantener un estilo de vida saludable.
* Basado en análisis de laboratorio publicados de microgreens de rábano por cada 100 g de peso fresco. El contenido real depende de cómo se cultiven los microgreens.
ACERCA DE
China Rose es un rábano de invierno tradicional, cultivado por sus raíces largas y rosadas. Como microgreen, llena la bandeja de tallos de color rosa, bajo cotiledones verdes en forma de corazón, y ofrece el mismo sabor limpio y picante de un rábano fresco, aunque más suave.
El rábano es la forma más rápida de obtener tu primera cosecha: las semillas despiertan en un día, la bandeja se llena rápidamente y puedes cosechar una semana después de sembrar. Por eso, China Rose es una buena opción para principiantes y para quienes necesitan un cultivo rápido y fiable para sus mezclas.
El sabor picante se debe a los mismos compuestos naturales de azufre que dan el picor a la mostaza y al rábano picante. Es más intenso en los cotiledones jóvenes; por eso, cosecha a tiempo si te gusta ese toque picante, o espera uno o dos días más para un sabor más suave.
EN LA COCINA
Usa microgreens de rábano en cualquier plato donde usarías rábano en rodajas: en tacos, tostadas con aguacate y huevos, sándwiches, poke bowls y sushi, o como cobertura para sopas y fideos. Los tallos rosados lucen mejor cuando las hojas se colocan sueltas y en abundancia. Guárdalos secos en un recipiente cerrado en la nevera y consúmelos en aproximadamente una semana.
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