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Mizuna, Roja - semillas de microvegetales

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26,00 zł
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    Cultiva un rubor carmesí en tu cocina — Red Mizuna está listo para cosechar en menos de dos semanas.

    Brassica amigable para principiantes con germinación confiable y densa y sin necesidad de remojo — perfecto tanto para cultivadores primerizos como para productores experimentados.
    Germina en solo 3–4 días y alcanza la cosecha en 8–12 días, siendo uno de los microgreens más rápidos y gratificantes que puedes cultivar.
    Rico en vitaminas A, C y K, además de antocianinas en los tallos rojos y glucosinolatos de la familia Brassica — un cultivo genuinamente denso en nutrientes.
    Ofrece un delicado sabor a mostaza con textura tierna y encajeada — ideal para ensaladas, tazones de ramen, platos de sushi y guarniciones gourmet.
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    Mizuna, Roja - semillas de microvegetales
    Mizuna, Red - microgreens seeds for growing
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    Detalles

    Cultiva un rubor carmesí en tu cocina — Red Mizuna está listo para cosechar en menos de dos semanas.

    Brassica amigable para principiantes con germinación confiable y densa y sin necesidad de remojo — perfecto tanto para cultivadores primerizos como para productores experimentados.
    Germina en solo 3–4 días y alcanza la cosecha en 8–12 días, siendo uno de los microgreens más rápidos y gratificantes que puedes cultivar.
    Rico en vitaminas A, C y K, además de antocianinas en los tallos rojos y glucosinolatos de la familia Brassica — un cultivo genuinamente denso en nutrientes.
    Ofrece un delicado sabor a mostaza con textura tierna y encajeada — ideal para ensaladas, tazones de ramen, platos de sushi y guarniciones gourmet.
    TABLA DE ESPECIFICACIONES COMPLETA

    Especificación General

    Nombre común Microgreens de Red Mizuna
    Nombre botánico Brassica rapa var. nipposinica
    Tipo de semilla Convencional, sin tratar, no transgénico
    Color de tallo/hoja Hojas finamente serradas; tallos rojo-púrpura con hojas verdes que se tornan rojo-púrpura bajo la exposición a la luz
    Sabor y textura Sabor delicado a mostaza con un calor suave y picante; textura tierna y encajeada
    Cantidad de semillas por 10g ~3,000–4,100 semillas por 10 g (aprox. 300–410 semillas/g)

    Datos de Cultivo

    Dificultad Muy fácil — apto para principiantes
    Medio preferido Suelo o almohadillas de cultivo; se recomienda mezcla fina para macetas para mejores resultados
    Densidad de siembra (bandeja 1020) 10 g por bandeja 1020 (25×50 cm)
    Densidad de siembra (10x10 cm) 0.80 g por 10×10 cm
    Rendimiento esperado ≈8–12× peso de la semilla
    Remojo No — las semillas pequeñas no requieren remojo previo
    Días de oscuridad 2–3 días (algunas fuentes indican hasta 4 días para una extensión más completa del tallo)
    Riego, pH y temperatura Mantener el sustrato uniformemente húmedo; prefieren riego por la base. pH objetivo 6.0–6.5. Temperatura 18–22 °C. Asegurar buena circulación de aire después de la germinación.
    Tiempo de germinación 3–4 días
    Tiempo de cosecha 8–12 días

    Salud y Nutrición

    Vitaminas A (beta-caroteno), complejo B (incluyendo folato/B9), C, E, K1 (filoquinona)
    Minerales Calcio, potasio, hierro, magnesio, fósforo, zinc
    Compuestos destacados Glucosinolatos (antioxidantes de la familia Brassica); antocianinas concentradas en los tallos rojos; clorofila; carotenoides (luteína, zeaxantina, beta-caroteno)
    Beneficios para la salud La vitamina C y los compuestos antioxidantes apoyan la defensa inmunitaria; la vitamina K1 juega un papel clave en la coagulación normal de la sangre y el metabolismo óseo; las antocianinas en los tallos rojos contribuyen con actividad antioxidante adicional; el beta-caroteno (provitamina A) apoya la salud ocular e inmunitaria
    ACERCA DE

    Red Mizuna es una mostaza japonesa con un carácter único: hojas plumosas y profundamente serradas que emergen verdes en la etapa de cotiledón antes de tornarse de un rico color rojo-púrpura a medida que maduran bajo la luz, creando una bandeja tan llamativa como sabrosa. El sabor es un calor mostaza suave y limpio — menos picante que la rúcula, más interesante que la mayoría de las hojas para ensalada — con una textura tierna y casi sedosa que se mantiene perfectamente en un tazón de sopa de miso o sobre un plato de salmón ahumado. Como miembro de la familia Brassica, presenta el perfil característico de glucosinolatos junto con antocianinas concentradas en esos tallos rojo intenso, compuestos que solo profundizan en color y concentración cuanto más tiempo se exponen a la luz. Si quieres un cultivo que transforme una bandeja simple en algo digno de fotografiar — y listo para el plato en menos de dos semanas — este es el indicado.

    INSTRUCCIONES DE CULTIVO
    1 Llena tu bandeja con una mezcla para macetas fina y húmeda o una almohadilla de cultivo hasta unos 2–3 cm de profundidad. Humedece bien el sustrato el día anterior — cuando aprietes un puñado, solo debería salir una o dos gotas de agua. Este paso previene el error más común entre principiantes: semillas sentadas en tierra encharcada.
    2 Esparce aproximadamente 10 g de semillas por bandeja de 25×50 cm (o 0.80 g por sección de 10×10 cm) tan uniformemente como puedas — un agitador de malla fina hace que esto sea casi meditativo. Las semillas son pequeñas y redondas; notarás que reflejan la luz y parecen pequeñas perlas de ámbar contra la tierra oscura.
    3 Presiona las semillas suavemente pero con firmeza en el sustrato con una tabla plana o la parte trasera de una segunda bandeja. Un buen contacto semilla-sustrato es fundamental en esta etapa. No cubras con tierra — solo coloca un papel húmedo o otra bandeja vacía directamente sobre las semillas.
    4 Apila una bandeja con peso encima para crear una presión suave y oscuridad total. Desliza todo el conjunto a un lugar cálido (18–22 °C) y revisa una vez al día. En 24–48 horas comenzarás a ver cómo la cáscara de cada semilla se abre y una pequeña raíz blanca se ancla en el sustrato — una de las vistas más satisfactorias en el cultivo de microgreens.
    5 Después de 2–3 días en oscuridad total (una vez que las plántulas tienen 1–2 cm de altura y están creciendo hacia arriba), quita la cubierta y mueve tu bandeja a luz indirecta brillante o bajo una lámpara de cultivo. Observa de cerca durante las siguientes 24 horas mientras los cotiledones se abren y comienzan su transformación de color de verde pálido a un cálido rubor rojizo.
    6 Riegue desde abajo vertiendo agua en una bandeja exterior sin agujeros — esto mantiene las hojas delicadas secas y ayuda a mantener el medio uniformemente húmedo pero nunca encharcado; apunte a un pH de riego de 6.0–6.5 y mantenga una buena circulación de aire alrededor de la bandeja.
    7 Cosecha entre los días 8 y 12, una vez que las primeras hojas verdaderas dentadas comienzan a emerger y los tallos han adquirido su característico color rojo-púrpura. Corta justo por encima del sustrato con tijeras limpias, cerca de la base para capturar esos tallos vivos. Enjuaga ligeramente, centrifuga para secar y sirve inmediatamente — el color y la textura crujiente están en su punto máximo ahora mismo.

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