• Komatsuna, Red - microgreens seeds for growing
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Komatsuna, Red - semillas de microvegetales

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26,00 zł
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    El micro más colorido y de crecimiento rápido de Japón — hojas rojas vivas, sin complicaciones, listo en menos de dos semanas.

    Brásica ideal para principiantes con germinación confiable y sin necesidad de remojo — ideal para el primer o el quincuagésimo cultivo
    De semilla seca a cosecha en solo 8–12 días, con brotes visibles en 3 días
    Rico en vitaminas C, K y A, además de antocianinas y glucosinolatos para soporte antioxidante e inmunológico
    Sabor suave y dulce de mostaza-espinaca con un mordisco crujiente — perfecto para ensaladas, sándwiches, sopas y platos de inspiración asiática
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    Komatsuna, Red - microgreens seeds for growing

    Detalles

    El micro más colorido y de crecimiento rápido de Japón — hojas rojas vivas, sin complicaciones, listo en menos de dos semanas.

    Brásica ideal para principiantes con germinación confiable y sin necesidad de remojo — ideal para el primer o el quincuagésimo cultivo
    De semilla seca a cosecha en solo 8–12 días, con brotes visibles en 3 días
    Rico en vitaminas C, K y A, además de antocianinas y glucosinolatos para soporte antioxidante e inmunológico
    Sabor suave y dulce de mostaza-espinaca con un mordisco crujiente — perfecto para ensaladas, sándwiches, sopas y platos de inspiración asiática
    TABLA DE ESPECIFICACIONES COMPLETA

    Especificación General

    Nombre común Microgreens de Red Komatsuna (Mostaza-Espinaca Japonesa)
    Nombre botánico Brassica rapa var. perviridis
    Tipo de semilla Convencional, sin tratar, no transgénico
    Color de tallo/hoja Cotiledones verdes con rubor rojo burdeos; tallos delgados de pálido a rosa
    Sabor y textura Brásica suave; dulce con una ligera nota picante; textura crujiente y tierna
    Cantidad de semillas por 10g ~3,500–4,000 semillas (≈350–400/g)

    Datos de Cultivo

    Dificultad Muy fácil — germinación confiable, tolerante a errores menores
    Medio preferido Sustrato de tierra o fibra de coco; se recomienda mezcla fina para macetas para un mejor anclaje de raíces
    Densidad de siembra (bandeja 1020) 15 g por bandeja 1020 (25×50 cm)
    Densidad de siembra (10x10 cm) 1.2 g por 10×10 cm
    Rendimiento esperado ≈8–12× peso de la semilla
    Remojo No requiere remojo
    Días de oscuridad 2–3 días
    Riego, pH y temperatura Mantener el sustrato uniformemente húmedo; prefieren riego por la base. pH objetivo 6.0–6.5. Temperatura 18–22 °C. Asegurar buena circulación de aire después de la germinación.
    Tiempo de germinación 3–5 días
    Tiempo de cosecha 8–12 días desde la siembra

    Salud y Nutrición

    Vitaminas Vitamina C, Vitamina K, Vitamina A (β-caroteno)
    Minerales Calcio, potasio, manganeso
    Compuestos destacados Glucosinolatos (se convierten en isotiocianatos/sulforafano); antocianinas responsables de la pigmentación roja
    Beneficios para la salud Los antioxidantes ayudan a proteger las células del estrés oxidativo; la vitamina K contribuye a la coagulación normal de la sangre; los glucosinolatos apoyan la salud inmunológica y metabólica; las antocianinas están asociadas con beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios
    ACERCA DE

    Red Komatsuna es una variedad japonesa de mostaza-espinaca que parece casi demasiado hermosa para comer — cotiledones verde intenso con un rubor rojo burdeos se posan sobre tallos rosa pálido, haciendo que cada bandeja parezca un pequeño paisaje otoñal. En la cosecha, el sabor es suave y acogedor: una dulzura limpia de brásica con un leve toque picante, nada agresivo, nada fuerte. Corta un puñado para añadir a sopa de miso, ramen o un bol de granos frescos y aportarás tanto color como un sutil toque sabroso que las hojas más intensas opacarían. Crece rápido, casi no requiere cuidados y ofrece una de las cosechas más fotogénicas en el mundo de los microgreens — por eso ahora es el mejor momento para empezar una bandeja.

    INSTRUCCIONES DE CULTIVO
    1 Prepare su bandeja: Llene una bandeja de 10×10 cm (o más grande) con 2–3 cm de sustrato de buena calidad y presiónelo suavemente para que la superficie quede nivelada. Humedezca previamente el suelo hasta que se sienta como una esponja escurrida — no empapado, solo uniformemente húmedo. Este único paso le asegura una germinación uniforme y sin problemas.
    2 Siembre las semillas: Esparza aproximadamente 1.2 g de semillas por cada 10×10 cm de manera uniforme sobre la superficie — no es necesario remojarlas, simplemente espolvoree directamente del paquete. Presione suavemente la bandeja con una tarjeta plana para asegurar buen contacto con el suelo. Notará que las pequeñas semillas marrones casi desaparecen en la superficie del suelo; eso es exactamente lo correcto.
    3 Entra en oscuridad total: Apile la bandeja bajo una segunda bandeja con peso o colóquela bajo una cúpula opaca. Manténgala en la oscuridad durante 2–3 días y revise la humedad una vez al día — las semillas estarán echando raíces silenciosamente y estirando sus primeros brotes pálidos hacia arriba. Para el día 2 probablemente verá las primeras puntas blancas de los brotes asomándose.
    4 Aporte luz: Una vez que la mayoría de las semillas hayan germinado y los brotes midan 2–3 cm de altura, retire la cubierta y mueva la bandeja a un lugar luminoso — un alféizar soleado, luz de cultivo o estante de invernadero funcionan bien. Verá que los tallos pálidos comienzan a tomar un tono rosado y los cotiledones se intensifican de verde amarillento a un rojo-verde vibrante en uno o dos días. Este cambio de color es la activación de las antocianinas en respuesta a la luz.
    5 Riego desde abajo: A partir de ahora, vierte una pequeña cantidad de agua en un platillo o bandeja debajo de la bandeja de cultivo en lugar de regar desde arriba. Esto mantiene el follaje seco, lo que favorece un fuerte crecimiento de las raíces hacia abajo. Apunta a un pH de 6.0–6.5 y una temperatura ambiente de 18–22 °C — una temperatura constante marca toda la diferencia.
    6 Obsérvelas crecer: Durante los siguientes días, las hojas se desarrollarán hermosamente — los tallos se alargarán, las hojas se desplegarán y el característico rubor rojo se intensificará. Disfrute el proceso: abra el cuarto de cultivo y respire profundo, hay un sutil aroma fresco a brásicas que indica un crecimiento saludable y activo. Un buen flujo de aire alrededor de la bandeja en esta etapa es clave para prevenir el marchitamiento.
    7 Tiempo de cosecha: Entre los días 8 y 12, cuando el primer par de hojas esté completamente abierto y los tallos se mantengan erguidos, coseche con tijeras afiladas justo por encima de la línea del suelo. Mantenga las hojas cortadas secas antes de almacenarlas — un recipiente ligeramente cubierto en el refrigerador las mantendrá frescas durante 3–5 días. Para el mejor sabor y color, úselas el mismo día que las corte.

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