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    Acedera, con venas rojas - semillas para brotes jóvenes

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      Hojas de un impresionante color carmesí profundo, sabor suave a espinaca y uno de los microgreens más visualmente dramáticos que puedes cultivar.

      Cultivo en suelo apto para principiantes; crece todo el año en interiores con configuración mínima — no requiere remojo
      Listo para cosechar en solo 12–16 días desde la siembra; lo suficientemente rápido para mantener cualquier cocina abastecida
      Rico en vitamina C, provitamina A (carotenoides), hierro, calcio y pigmentos betalainas raros con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
      Sabor suave y ligeramente mineral a espinaca con cotiledones tiernos — un acento de color llamativo en ensaladas, bowls de granos y sopas frías
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      Detalles

      Hojas de un impresionante color carmesí profundo, sabor suave a espinaca y uno de los microgreens más visualmente dramáticos que puedes cultivar.

      Cultivo en suelo apto para principiantes; crece todo el año en interiores con configuración mínima — no requiere remojo
      Listo para cosechar en solo 12–16 días desde la siembra; lo suficientemente rápido para mantener cualquier cocina abastecida
      Rico en vitamina C, provitamina A (carotenoides), hierro, calcio y pigmentos betalainas raros con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
      Sabor suave y ligeramente mineral a espinaca con cotiledones tiernos — un acento de color llamativo en ensaladas, bowls de granos y sopas frías
      TABLA DE ESPECIFICACIONES COMPLETA

      Especificación General

      Nombre común Orach rojo, espinaca francesa, espinaca de montaña, orache de jardín
      Nombre botánico Atriplex hortensis var. rubra
      Tipo de semilla Anual, tradicional, polinización abierta; familia Amaranthaceae (Chenopodiaceae)
      Color de tallo/hoja Cotiledones y tallos de color carmesí profundo a rojo burdeos; las hojas tienen un envés característico brillante/plateado
      Sabor y textura Sabor suave y ligeramente mineral a espinaca con una nota sutil terrosa-salada; textura tierna y suave en etapa de cotiledones
      Cantidad de semillas por 10g Aproximadamente 280–315 semillas por 10 g (basado en ~8,000 semillas/onza / ~250–280 semillas/g)

      Datos de Cultivo

      Dificultad Fácil — adecuado para principiantes; no requiere remojo, baja presión de enfermedades con riego por abajo
      Medio preferido Sustrato fino para macetas o fibra de coco, 3–4 cm de profundidad; funciona bien en medios basados en suelo; difícil de cultivar hidropónicamente
      Densidad de siembra (bandeja 1020) 40–50 g por bandeja 1020 (25×50 cm)
      Densidad de siembra (10x10 cm) 3.2–4 g por 10×10 cm
      Rendimiento esperado Moderado; verdes delicados y ligeros — el rendimiento exacto varía según las condiciones; mejor evaluado por peso fresco en la cosecha
      Remojo No requerido; las semillas son pequeñas y frágiles — sembrar en seco
      Días de oscuridad 3–4 días bajo cúpula/cobertura de humedad a 20–24 °C hasta que la germinación sea visible
      Riego, pH y temperatura Riego por abajo una vez al día después de destapar; pH del agua 6.0–7.0; temperatura de cultivo 16–22 °C; temperatura de germinación 20–24 °C
      Tiempo de germinación Germinación visible en el día 3–4
      Tiempo de cosecha 12–16 días desde la siembra, en etapa de cotiledones cuando los tallos alcanzan 3–5 cm

      Salud y Nutrición

      Vitaminas Vitamina C (notablemente alta), provitamina A (carotenoides), Vitamina K, Folato
      Minerales Hierro, Calcio, Magnesio, Fósforo, Potasio, Zinc, Manganeso, Selenio (bioacumulador)
      Compuestos destacados Betalainas (betacianinas y betaxantinas — pigmentos rojo-púrpura únicos de Amaranthaceae); Antocianinas; Fibra dietética; Triptófano; Ácidos grasos insaturados esenciales
      Beneficios para la salud Las betalainas y antocianinas ofrecen una potente actividad antioxidante y antiinflamatoria; la alta vitamina C apoya la función inmunológica; el calcio, fósforo y vitamina K contribuyen a la salud ósea; el contenido de hierro favorece la producción saludable de glóbulos rojos; contiene niveles más bajos de ácido oxálico que la espinaca, lo que lo hace más suave para la digestión; Atriplex ha demostrado bioactividades antidiabéticas, antiobesidad y antimicrobianas en contextos de investigación
      ACERCA DE

      El Orache Rojo (Espinaca Francesa) es una de las verduras cultivadas más antiguas del mundo, valorada desde el antiguo Egipto por sus hojas de tonos joya, de carmesí profundo a burdeos, con un reverso brillante distintivo que atrapa la luz como la seda. En la etapa de microgreen, el sabor es suave y ligeramente mineral — como la espinaca joven más delicada, pero con una sutil tierra que combina maravillosamente con vinagretas cítricas, quesos cremosos y pescados curados. El color vívido se mantiene brillantemente en preparaciones crudas, haciendo que una pizca de estas hojas transforme cualquier plato de ordinario a digno de restaurante. A diferencia de la espinaca, no se espiga con el calor del verano, lo que significa que puedes cultivar cosechas tras cosechas durante todo el año — así que realmente no hay mal momento para empezar tu primera bandeja.

      INSTRUCCIONES DE CULTIVO
      1 Llena tu bandeja con unos 3–4 cm de tierra para macetas fina y húmeda o fibra de coco y nivélala suavemente. No es necesario remojar las semillas de orache — son pequeñas y frágiles y germinan mejor cuando se siembran secas directamente sobre la superficie.
      2 Esparce las semillas uniformemente por toda la bandeja, aproximadamente 40–50 g por bandeja de 25×50 cm — una buena capa visible y única sin montones grandes. Presiónalas firmemente en el sustrato con una tabla plana o la parte trasera de otra bandeja para maximizar el contacto con la tierra; notarás cómo las semillas parecen “acurrucarse” al presionar.
      3 Cubre ligeramente con una capa fina de vermiculita o un tamizado de sustrato húmedo (sólo lo suficiente para cubrir apenas las semillas), luego coloca una segunda bandeja encima como cúpula de humedad. Mantén en un lugar cálido alrededor de 20–24 °C. Rocía una o dos veces al día — levanta la cubierta y empezarás a oler ese aroma limpio y fresco a tierra en 24 horas.
      4 Al tercer o cuarto día verás los primeros brotes en forma de horquilla emergiendo — ¡un momento emocionante! Quita la cubierta y mueve tu bandeja a luz indirecta brillante o bajo una luz de cultivo durante 12–16 horas al día. Los cotiledones comenzarán a mostrar ese hermoso carmesí profundo casi de inmediato al recibir la luz.
      5 Cambia a riego por la parte inferior a partir de ahora: coloca la bandeja de cultivo en una palangana poco profunda con aproximadamente 1 cm de agua durante 5–10 minutos, luego escurre. Esto mantiene las hojas y tallos secos, lo que mejora notablemente
      6 Observa cómo las hojas se despliegan durante la próxima semana: pasarán de un rosa rosado a un rojo burdeos intenso, y se hará visible ese brillo en el reverso. Prueba una hoja alrededor del día 10 para encontrar tu punto ideal; cuanto más jóvenes estén, más delicado será el sabor.
      7 Cosecha a los 12–16 días cuando los cotiledones estén completamente abiertos y los tallos alcancen de 3 a 5 cm. Corta limpiamente justo por encima de la línea del suelo con tijeras afiladas, cosecha en seco (no riegues la noche anterior) y refrigera inmediatamente. La vida útil es de 5 a 7 días si se almacena en un recipiente sellado con un pequeño trozo de toalla de papel para absorber la humedad.

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