Nasturtium officinale

Berro - semillas de microvegetales

✨ Microgreens de berro con sabor picante y una textura fresca y crujiente – fáciles de cultivar en la encimera de la cocina en menos de dos semanas.

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    Berro picante sin necesidad de un arroyo: siembra 12 g de semillas por bandeja de 25 × 50 cm, mantenla a oscuras durante 3–5 días y corta 10–14 días después de la siembra.

    Cultívalo en una bandeja normal con sustrato: los microgreens no necesitan el agua corriente en la que vive la planta adulta.
    Mantén la bandeja tapada a oscuras durante 3–5 días y después llévala a la luz. Corta 10–14 días después de la siembra.
    Siembra 12 g de semillas secas por bandeja de 25 × 50 cm (10–15 g), o alrededor de 1 g en una maceta de 10 × 10 cm. No necesitas ponerlas en remojo.
    Fresco y picante, como sus parientes la mostaza y el rábano. Va bien en sándwiches de huevo, sobre sopas y con pescado ahumado.
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    Watercress microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds

    Detalles

    Berro picante sin necesidad de un arroyo: siembra 12 g de semillas por bandeja de 25 × 50 cm, mantenla a oscuras durante 3–5 días y corta 10–14 días después de la siembra.

    Cultívalo en una bandeja normal con sustrato: los microgreens no necesitan el agua corriente en la que vive la planta adulta.
    Mantén la bandeja tapada a oscuras durante 3–5 días y después llévala a la luz. Corta 10–14 días después de la siembra.
    Siembra 12 g de semillas secas por bandeja de 25 × 50 cm (10–15 g), o alrededor de 1 g en una maceta de 10 × 10 cm. No necesitas ponerlas en remojo.
    Fresco y picante, como sus parientes la mostaza y el rábano. Va bien en sándwiches de huevo, sobre sopas y con pescado ahumado.
    ESPECIFICACIONES

    Semillas

    Nombre común Microgreens de berro
    Nombre botánico Nasturtium officinale
    Tipo de semilla Convencional, sin tratar, no transgénica
    Semillas por gramo aprox. 4400

    Cultivo

    Dificultad De fácil a media: siembra en seco y fase de oscuridad corta
    Medio de cultivo Sustrato para macetas o fibra de coco
    Dosis de siembra 12 g por bandeja de 25 × 50 cm (1020), rango de 10–15 g; alrededor de 1 g por 10 × 10 cm
    Remojo No es necesario: siembra en seco sobre sustrato húmedo
    Oscuridad 3–5 días bajo una cubierta
    Temperatura 18–24 °C hasta que nazcan las plántulas, después aprox. 16 °C
    Cosecha 10–14 días después de la siembra, en la fase de cotiledones

    Sabor y color

    Sabor Fresco y picante, parecido a la mostaza y al rábano
    Color Tallos de verde pálido, cotiledones verdes, pequeños y redondeados
    ACERCA DE

    El berro, Nasturtium officinale, es una planta perenne de aguas limpias, poco profundas y corrientes, originaria de Europa y Asia. En Inglaterra se cultivaba en lechos alimentados por manantiales y se enviaba a los mercados de Londres. Un ferrocarril histórico de Hampshire todavía se conoce como Watercress Line, la línea del berro, por el cultivo que transportaba.

    Como microgreen no necesita un lecho de agua, solo una bandeja de sustrato húmedo o fibra de coco. Siembra las semillas en seco y mantén la bandeja a oscuras durante 3–5 días. Corta 10–14 días después de la siembra, en la fase de cotiledones.

    El berro pertenece a la familia de la col, como la mostaza y el rábano, y comparte su toque picante. El escritor romano Plinio explicaba su nombre latino, Nasturtium, como «el que retuerce la nariz», por su olor penetrante. La capuchina de jardín, la de las flores, que en inglés se llama nasturtium, es otra planta que solo comparte el nombre.

    EN LA COCINA

    Usa los microgreens de berro siempre que un plato necesite un toque fresco y picante: sándwiches de huevo, huevos pasados por agua, pescado ahumado, ensalada de patata o un filete. Espárcelos sobre una crema de berros o de patata justo antes de servir, porque las hojas tiernas se ablandan enseguida con el calor. Guarda los microgreens cortados secos, en un recipiente con tapa en la nevera, y cómelos en una semana aproximadamente.

    INSTRUCCIONES DE CULTIVO
    1 Llena una bandeja de 25 × 50 cm con sustrato húmedo para macetas o fibra de coco y alísalo bien.
    2 Esparce 12 g de semillas secas (10–15 g) de forma uniforme sobre la superficie; no necesitas ponerlas en remojo. Presiónalas suavemente contra el sustrato con una tabla plana y después pulveriza un poco de agua.
    3 Coloca encima otra bandeja o una tapa y deja la bandeja a oscuras durante 3–5 días. Mira debajo de la cubierta una vez al día y riega desde abajo si el sustrato empieza a secarse.
    4 Retira la cubierta y lleva la bandeja bajo una lámpara de cultivo o junto a una ventana luminosa. A partir de ahora, riega desde abajo y mantén el aire en movimiento para evitar el moho.
    5 Corta 10–14 días después de la siembra, en la fase de cotiledones, justo por encima del sustrato, con un cuchillo afilado o unas tijeras.

    ¿Por qué elegir Deliseeds?

    • Sin tratar y sin organismos modificados genéticamente, convencional u orgánico

      Semillas seguras y de alta germinación. También ofrecemos una amplia selección de semillas orgánicas certificadas.

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    J
    Josiane
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