• Nasturtium alaskan green microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
  • Nasturtium alaskan green microgreens growing stage, grown from Deliseeds seeds
  • Nasturtium Alaskan Green - microgreens seeds for growing
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Tropaeolum nanum

Capuchina Alaskan Green - semillas de microvegetales

✨ Microvegetal fresco y picante con hojas de nenúfar suculentas: una adición audaz a ensaladas y platos gourmet.

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    Microgreens frescos de capuchina verde, con hojas grandes y redondas y un sabor intenso y picante, listos en 14–17 días.

    Hojas grandes, redondas y de color verde fresco sobre tallos jugosos; las semillas grandes son fáciles de sembrar a mano.
    De la semilla a la cosecha en 14–17 días, tras remojar durante 6–8 horas y dejar 5–7 días en oscuridad.
    Siembra 180 g por bandeja de 25 × 50 cm. Hemos comprobado esta cantidad en nuestras propias bandejas de prueba.
    Picor intenso y persistente. Pica unas cuantas hojas y añádelas a tacos, huevos, ensalada de patata o una salsa verde.
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    Detalles

    Microgreens frescos de capuchina verde, con hojas grandes y redondas y un sabor intenso y picante, listos en 14–17 días.

    Hojas grandes, redondas y de color verde fresco sobre tallos jugosos; las semillas grandes son fáciles de sembrar a mano.
    De la semilla a la cosecha en 14–17 días, tras remojar durante 6–8 horas y dejar 5–7 días en oscuridad.
    Siembra 180 g por bandeja de 25 × 50 cm. Hemos comprobado esta cantidad en nuestras propias bandejas de prueba.
    Picor intenso y persistente. Pica unas cuantas hojas y añádelas a tacos, huevos, ensalada de patata o una salsa verde.
    ESPECIFICACIONES

    Semilla

    Nombre común Microgreens de capuchina verde (Alaskan Green)
    Nombre botánico Tropaeolum majus, tipo enano (también se vende como T. nanum)
    Tipo de semilla Convencional, sin tratar, no transgénica
    Semillas por gramo aprox. 7,5–8,5

    Cultivo

    Dificultad Moderada — requiere remojo, paciencia y buena ventilación
    Medio de cultivo Sustrato para macetas o compost fino
    Densidad de siembra 180 g por bandeja de 25 × 50 cm (1020), rango de 150–200 g; unos 14 g por 10 × 10 cm
    Remojo 6–8 horas en agua tibia; después, escurrir y enjuagar
    Oscuridad 5–7 días, con las semillas cubiertas por una fina capa de tierra y una tapa con poco peso
    Temperatura 18–22 °C
    Cosecha 14–17 días después de la siembra, cuando las hojas redondas estén completamente abiertas

    Sabor y color

    Sabor Picor intenso y persistente; tallos jugosos y crujientes
    Color Tallos de color verde pálido a rosado; hojas grandes, redondas y de un verde fresco
    ACERCA DE

    Alaskan Green es una capuchina de jardín compacta. Las plantas adultas del tipo Alaska son conocidas por sus hojas jaspeadas de color crema, pero, como microgreen, cosechada 14–17 días después de la siembra, produce hojas grandes, redondas y de color verde uniforme sobre tallos de verde pálido a rosado. Las hojas tienen forma de pequeños escudos, con el tallo unido en el centro.

    Su sabor es el principal motivo para cultivarla: un picor intenso que aumenta poco a poco y persiste más que el del rábano. Su nombre ya lo dice. Plinio el Viejo explicó que la palabra latina nasturtium significa «tormento para la nariz», por el sabor intenso del berro, y en antiguos libros ingleses llaman a la capuchina de jardín «berro indio».

    Las semillas son grandes, unas 7,5–8,5 por gramo, y tienen una cubierta dura. Remójalas, distribúyelas a mano en una sola capa y cúbrelas con una fina capa de tierra para mantenerlas húmedas y en contacto estrecho con el suelo. El crecimiento inicial es lento e irregular, así que no des por perdida una bandeja que siga pareciendo vacía después de unos días en la oscuridad.

    EN LA COCINA

    Usa crudas las capuchinas Alaskan Green y pica las hojas más grandes. Quedan bien en tacos y quesadillas, huevos revueltos y tortillas, ensaladas de patata y pasta, vinagretas y mantequilla de hierbas, así como en salsas verdes como el pesto o el chimichurri, donde pueden sustituir parte de las hierbas y aportar un toque picante. Guarda las hojas secas en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelas en aproximadamente una semana.

    INSTRUCCIONES DE CULTIVO
    1 Pon 180 g de semillas (150–200 g) en un recipiente con agua tibia durante 6–8 horas. Las semillas se hincharán un poco y el agua se volverá turbia. Escúrrelas y enjuágalas en un colador.
    2 Llena una bandeja de 25 × 50 cm con 3–4 cm de sustrato húmedo para macetas o compost fino y nivélalo. Distribuye las semillas en una sola capa, presiónalas y cúbrelas con unos 5 mm de tierra.
    3 Pulveriza la superficie, coloca encima una segunda bandeja con un peso ligero y mantén la bandeja a oscuras, a 18–22 °C, durante 5–7 días. Compruébala a diario: la tierra debe permanecer húmeda, nunca empapada.
    4 Cuando hayan brotado la mayoría de las plántulas y levanten la tapa, dales toda la luz posible, ya sea bajo una lámpara de cultivo o junto a una ventana luminosa. Riega desde abajo y mantén el aire en movimiento alrededor de la bandeja para evitar el moho.
    5 Cosecha 14–17 días después de la siembra, cuando las hojas redondas estén completamente abiertas. Deja de regar unas 12 horas antes y corta justo por encima de la tierra con unas tijeras limpias y afiladas.
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    Los clientes dicen

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