• Beet, Bull’s Blood - microgreens seeds for growing
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Beta vulgaris conditiva

Rote Bete, Bull's Blood - Microgreens-Samen

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€5,95
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    Rote-Bete-Microgreens mit purpurroten Stielen und erdig-süßem Geschmack, erntereif in 14–18 Tagen.

    Eines der farbenprächtigsten Microgreens: tiefrote Stiele unter grünen bis burgunderroten Blättern.
    Von der Aussaat bis zur Ernte in 14–18 Tagen: 4–6 Tage abgedeckt im Dunkeln, danach ins Licht stellen.
    100 g pro Schale mit 25 × 50 cm aussäen. Diese Menge haben wir in unseren eigenen Tests überprüft.
    Erdig-süßer Rote-Bete-Geschmack mit einem Hauch Spinat. Passt hervorragend zu Ziegenkäse, in Getreideschalen und zu Risotto.
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    Beet, Bull’s Blood - microgreens seeds for growing

    Einzelheiten

    Rote-Bete-Microgreens mit purpurroten Stielen und erdig-süßem Geschmack, erntereif in 14–18 Tagen.

    Eines der farbenprächtigsten Microgreens: tiefrote Stiele unter grünen bis burgunderroten Blättern.
    Von der Aussaat bis zur Ernte in 14–18 Tagen: 4–6 Tage abgedeckt im Dunkeln, danach ins Licht stellen.
    100 g pro Schale mit 25 × 50 cm aussäen. Diese Menge haben wir in unseren eigenen Tests überprüft.
    Erdig-süßer Rote-Bete-Geschmack mit einem Hauch Spinat. Passt hervorragend zu Ziegenkäse, in Getreideschalen und zu Risotto.
    SPEZIFIKATIONEN

    Saatgut

    Allgemeiner Name Rote-Bete-Microgreens (Bull's Blood)
    Botanischer Name Beta vulgaris convar. conditiva
    Saatguttyp Konventionell, unbehandelt, gentechnikfrei
    Samen pro Gramm ca. 62–65 Samenknäuel

    Anbau

    Schwierigkeitsgrad Mittel – langsamer Wuchs und ungleichmäßige Keimung
    Anbaumedium Blumenerde oder Kokosfasern
    Aussaatmenge 100 g pro Schale mit 25 × 50 cm (1020), Bereich 80–110 g; etwa 8 g pro 10 × 10 cm
    Einweichen Optional: 6–8 Stunden in Wasser einweichen, dann abgießen; Aussaat ist auch trocken möglich
    Dunkelphase 4–6 Tage unter einer leicht beschwerten Abdeckung
    Temperatur 18–22 °C
    Ernte 14–18 Tage nach der Aussaat, wenn sich die Keimblätter vollständig geöffnet haben

    Geschmack und Farbe

    Geschmack Erdig-süße Rote Bete mit einem Hauch Spinat; saftige, knackige Stiele
    Farbe Tief purpurrote Stiele; je nach Licht und Alter grüne bis dunkel burgunderrote Blätter

    Nährwerte

    Rote-Bete-Microgreens sind eine Vitamin-A- und Vitamin-K-Quelle.*

    Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei. Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.

    Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

    * Basierend auf veröffentlichten Laboranalysen von Rote-Bete-Microgreens pro 100 g Frischgewicht. Der tatsächliche Gehalt hängt von den Anbaubedingungen ab.

    ÜBER DIE SORTE

    Bull's Blood ist eine alte Rote-Bete-Sorte, die vor allem wegen ihrer dunkelroten Blätter und weniger wegen ihrer Rüben angebaut wird. Als Microgreen bildet sie tief purpurrote Stiele unter Keimblättern, deren Farbe von Grün bis Dunkelburgunder reicht. Der Geschmack ist angenehm erdig und süß, eindeutig nach Roter Bete, mit einem Hauch Spinat.

    Rote Bete gehört zu den langsamer wachsenden Microgreens. Jeder Rote-Bete-Samen ist eigentlich ein korkartiges Samenknäuel mit mehreren Samen. Deshalb kann aus einem Knäuel mehr als ein Sämling wachsen, und sie keimen nicht alle am selben Tag. Drücken Sie die Samen fest ins Anbaumedium, damit sie guten Kontakt haben, und lassen Sie die Schale die vollen 4–6 Tage im Dunkeln, bevor Sie das Ergebnis beurteilen.

    Warum 100 g pro Schale? Saatgutanbieter empfehlen für dieselbe Schalengröße zwischen etwa 23 g und 100 g. Geringere Mengen eignen sich für Anbauer, die auf die ersten echten Blätter warten. Für eine dicht bewachsene Schale mit farbenfrohen Stielen, die im Keimblattstadium geerntet werden, sind 80–110 g am besten.

    IN DER KÜCHE

    Verwenden Sie Bull's-Blood-Microgreens roh – für die Farbe ebenso wie für den Geschmack: zu Ziegenkäse und Burrata, in Rote-Bete- und Linsensalaten, Getreideschalen, herzhaften Tartes und hellen Risottos oder zu geröstetem Wurzelgemüse. Erst zum Schluss hinzufügen, da sie durch Hitze welken. Trocken in einer geschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.

    ANBAUANLEITUNG
    1 Wenn Sie die Samen einweichen, geben Sie 100 g Saatgut (80–110 g) für 6–8 Stunden in Wasser, lassen Sie es anschließend abtropfen und spülen Sie es ab. Sie können die Samen auch trocken aussäen.
    2 Füllen Sie eine 25 × 50 cm große Schale 3–4 cm hoch mit feuchter Blumenerde oder Kokosfasern und drücken Sie die Oberfläche eben. Verteilen Sie die Samen in einer Schicht und drücken Sie sie fest in die Oberfläche. Guter Kontakt fördert die gleichmäßige Keimung der Samenknäuel.
    3 Decken Sie die Schale mit einer zweiten Schale ab, die Sie leicht beschweren, und stellen Sie sie für 4–6 Tage bei 18–22 °C ins Dunkle. Kontrollieren Sie täglich und gießen Sie von unten, falls das Anbaumedium auszutrocknen beginnt.
    4 Sobald die Sämlinge die Abdeckung anheben, stellen Sie die Schale unter eine Pflanzenlampe oder an ein helles Fenster. Starkes Licht sorgt dafür, dass die Blätter dunkler werden. Gießen Sie von unten, sorgen Sie für Luftzirkulation, um Schimmel vorzubeugen, und besprühen Sie Samenhüllen, die an den Blättern haften, damit sie sich leichter lösen.
    5 Ernten Sie 14–18 Tage nach der Aussaat, wenn sich die Keimblätter vollständig geöffnet haben. Stellen Sie das Gießen etwa 12 Stunden vorher ein und schneiden Sie die Microgreens mit einer scharfen Schere knapp über der Erde ab.
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