{"product_id":"nasturtium-empress-of-india-microgreens-seeds","title":"Kapuzinerkresse Empress of India - Microgreens-Samen","description":"\u003cstyle\u003e\ntable{width:100%;table-layout:fixed;border-collapse:collapse;border:1px solid #e5e7eb;font-size:14px;line-height:1.1;background-color:#ffffff}table td,table th{padding:5px 10px;border:1px solid #e5e7eb;vertical-align:top;word-break:break-word}table td:first-child,table th:first-child{width:18%;background-color:#f9fafb;font-weight:600;color:#111827}table td:nth-child(2),table th:nth-child(2){width:51%;white-space:normal}table tr:hover td:not(:first-child){background-color:#f5f9ff}@media(max-width:768px){table{display:block;width:100%;overflow-x:auto}table th,table td{min-width:120px}table td:first-child{min-width:100px}}\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Lora:wght@400;600\u0026family=DM+Sans:wght@400;500\u0026display=swap');h4,h5{font-family:'Lora',Georgia,serif}p,td,li,div,span{font-family:'DM 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Sans',system-ui,sans-serif;font-size:14px;line-height:1.55;color:#374151;padding-top:8px\"\u003eEin echter Blickfang: große, runde, dunkelgrüne Blätter mit rötlich-violettem Schimmer an rosaroten Stielen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;align-items:flex-start;gap:12px;margin-bottom:10px\"\u003e\n\u003cimg 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width=\"36\" height=\"36\" alt=\"\" style=\"flex-shrink:0\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'DM Sans',system-ui,sans-serif;font-size:14px;line-height:1.55;color:#374151;padding-top:8px\"\u003eVon der Aussaat bis zur Ernte in 14–17 Tagen: 6–8 Stunden einweichen, dann 5–7 Tage abgedeckt im Dunkeln lassen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;align-items:flex-start;gap:12px;margin-bottom:10px\"\u003e\n\u003cimg 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pro 25 × 50 cm große Schale aussäen. Diese Menge haben wir in unseren eigenen Testschalen geprüft.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;align-items:flex-start;gap:12px;margin-bottom:10px\"\u003e\n\u003cimg src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20width%3D%2236%22%20height%3D%2236%22%20viewBox%3D%220%200%2036%2036%22%20fill%3D%22none%22%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%3E%3Ccircle%20cx%3D%2218%22%20cy%3D%2218%22%20r%3D%2218%22%20fill%3D%22%23234431%22%2F%3E%3Cline%20x1%3D%2213%22%20y1%3D%229%22%20x2%3D%2213%22%20y2%3D%2216%22%20stroke%3D%22white%22%20stroke-width%3D%221.5%22%20stroke-linecap%3D%22round%22%2F%3E%3Cline%20x1%3D%2218%22%20y1%3D%229%22%20x2%3D%2218%22%20y2%3D%2216%22%20stroke%3D%22white%22%20stroke-width%3D%221.5%22%20stroke-linecap%3D%22round%22%2F%3E%3Cline%20x1%3D%2223%22%20y1%3D%229%22%20x2%3D%2223%22%20y2%3D%2216%22%20stroke%3D%22white%22%20stroke-width%3D%221.5%22%20stroke-linecap%3D%22round%22%2F%3E%3Cpath%20d%3D%22M13%2016%20Q13%2020%2018%2020%20Q23%2020%2023%2016%22%20stroke%3D%22white%22%20stroke-width%3D%221.5%22%20fill%3D%22none%22%20stroke-linecap%3D%22round%22%2F%3E%3Cline%20x1%3D%2218%22%20y1%3D%2220%22%20x2%3D%2218%22%20y2%3D%2227%22%20stroke%3D%22white%22%20stroke-width%3D%221.5%22%20stroke-linecap%3D%22round%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" width=\"36\" height=\"36\" alt=\"\" style=\"flex-shrink:0\"\u003e\u003cspan style=\"font-family:'DM Sans',system-ui,sans-serif;font-size:14px;line-height:1.55;color:#374151;padding-top:8px\"\u003eKräftig-pfeffrige Schärfe mit süßlichem Abgang. Ein paar Blätter geben Salaten, Eiern, Käse und Fisch den gewissen Pfiff.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003eSPEZIFIKATION\u003c\/h5\u003e\n \u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSaatgut\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGebräuchlicher Name\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRotblättrige Kapuzinerkresse-Microgreens (Empress of India)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBotanischer Name\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTropaeolum majus, Zwergform (auch als T. nanum erhältlich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaatguttyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKonventionell, unbehandelt, gentechnikfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSamen pro Gramm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 7,5–8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n \u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAnbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchwierigkeitsgrad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMittel – benötigt Einweichen, Geduld und gute Luftzirkulation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAnbaumedium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlumenerde oder feiner Kompost\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAussaatmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 g pro 25 × 50 cm (1020) große Schale, Richtwert 150–200 g; etwa 14 g pro 10 × 10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEinweichen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6–8 Stunden in warmem Wasser, anschließend abgießen und abspülen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAbdunkeln\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5–7 Tage unter einer dünnen Erdschicht und einer leicht beschwerten Abdeckung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18–22 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErnte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14–17 Tage nach der Aussaat, wenn die runden Blätter vollständig geöffnet sind\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n \u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack und Farbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKräftige, pfeffrige Schärfe mit mild-süßlichem Abgang; knackige, saftige Stiele\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosarote Stiele; große, runde, dunkelgrüne Blätter mit rötlich-violettem Schimmer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n \u003ch5\u003eÜBER DIE SORTE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'DM Sans',system-ui,sans-serif;font-size:15px;line-height:1.8;color:#374151;margin:10px 0 16px\"\u003eEmpress of India ist eine kompakte Garten-Kapuzinerkresse, die wegen ihres ungewöhnlich dunklen Laubs und ihrer tief karmesinroten Blüten angebaut wird. Als Microgreen bildet sie große, runde, dunkelgrüne Blätter mit rötlich-violettem Schimmer an rosaroten Stielen. Beim Hineinbeißen entfaltet sich eine kräftige, pfeffrige Schärfe, ähnlich wie bei Brunnenkresse, gefolgt von einer milden Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'DM Sans',system-ui,sans-serif;font-size:15px;line-height:1.8;color:#374151;margin:10px 0 16px\"\u003eDie dunklen Blätter heben diese Sorte von grünen Kapuzinerkressen ab. Sie sehen auf hellen Speisen wie Risotto, Burrata, cremigen Suppen oder weißem Fisch besonders eindrucksvoll aus. Eine halbe Schale Empress of India neben grüner Kapuzinerkresse ergibt eine zweifarbige Ernte. Sobald die Abdeckung entfernt ist, braucht die Schale viel Licht: An einem dunklen Standort werden die Stiele lang und die Farbe bleibt blasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'DM Sans',system-ui,sans-serif;font-size:15px;line-height:1.8;color:#374151;margin:10px 0 16px\"\u003eKapuzinerkresse braucht mehr Geduld als die meisten Microgreens. Die Samen sind groß, etwa 8 pro Gramm, und haben eine harte Schale. Deshalb müssen sie eingeweicht werden und keimen über mehrere Tage verteilt statt alle auf einmal. Der botanische Name Tropaeolum stammt vom griechischen Wort für Trophäe: Linné soll in den runden Blättern Schilde und in den Blüten Helme gesehen haben.\u003c\/p\u003e\n \u003ch5\u003eIN DER KÜCHE\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"font-family:'DM Sans',system-ui,sans-serif;font-size:15px;line-height:1.8;color:#374151;margin:10px 0 16px\"\u003eVerwende Empress of India-Kapuzinerkresse roh und gib sie erst ganz zum Schluss dazu. Streue die dunklen Blätter über Ziegenkäse oder Burrata, Rote-Bete-Salate, Carpaccio und Tatar, Räucherfisch, gefüllte Eier oder ein helles Risotto. Oder mixe eine Handvoll für einen pfeffrigen Aufstrich unter Butter oder Frischkäse. Bewahre die Blätter trocken in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb etwa einer Woche.\u003c\/p\u003e\n \u003ch5\u003eANBAUANLEITUNG\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv style=\"margin:10px 0\"\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;align-items:flex-start\"\u003e \u003cspan style=\"flex-shrink:0;width:28px;height:28px;min-width:28px;background:#234431;color:white;border-radius:50%;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:12px;font-weight:600;margin-top:2px;line-height:1\"\u003e1\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#374151;padding-top:4px\"\u003e180 g Saatgut (150–200 g) 6–8 Stunden in warmem Wasser einweichen. Das Wasser wird trüb, das ist ganz normal. Die Samen abgießen und abspülen.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;align-items:flex-start\"\u003e \u003cspan style=\"flex-shrink:0;width:28px;height:28px;min-width:28px;background:#234431;color:white;border-radius:50%;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:12px;font-weight:600;margin-top:2px;line-height:1\"\u003e2\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#374151;padding-top:4px\"\u003eEine 25 × 50 cm große Schale 3–4 cm hoch mit feuchter Blumenerde oder feinem Kompost füllen und die Oberfläche glatt drücken. Die eingeweichten Samen in einer einzelnen Schicht verteilen, leicht in die Oberfläche drücken und mit einer dünnen Erdschicht bedecken.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;align-items:flex-start\"\u003e \u003cspan style=\"flex-shrink:0;width:28px;height:28px;min-width:28px;background:#234431;color:white;border-radius:50%;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:12px;font-weight:600;margin-top:2px;line-height:1\"\u003e3\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#374151;padding-top:4px\"\u003eEine zweite Schale mit einem leichten Gewicht daraufsetzen und 5–7 Tage bei 18–22 °C im Dunkeln lagern. Täglich kontrollieren, dass die Erde feucht, aber nicht nass bleibt.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;align-items:flex-start\"\u003e \u003cspan style=\"flex-shrink:0;width:28px;height:28px;min-width:28px;background:#234431;color:white;border-radius:50%;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:12px;font-weight:600;margin-top:2px;line-height:1\"\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#374151;padding-top:4px\"\u003eWenn die meisten Sämlinge gegen die Abdeckung drücken, die Schale unter eine Pflanzenlampe oder ans hellste Fenster stellen. Von unten gießen, für gute Luftzirkulation sorgen, um Schimmel zu vermeiden, und weiche oder verschimmelte Samen entfernen.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;align-items:flex-start\"\u003e \u003cspan style=\"flex-shrink:0;width:28px;height:28px;min-width:28px;background:#234431;color:white;border-radius:50%;display:flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:12px;font-weight:600;margin-top:2px;line-height:1\"\u003e5\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size:14px;line-height:1.7;color:#374151;padding-top:4px\"\u003e14–17 Tage nach der Aussaat ernten, sobald die runden Blätter vollständig geöffnet und die Stiele fest sind. Etwa 12 Stunden vorher nicht mehr gießen und mit einer scharfen Schere knapp über der Erde abschneiden.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"deliseeds","offers":[{"title":"10 g","offer_id":56657370415491,"sku":"NASTURTIUM-EMPRESS-0010g","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":56657370448259,"sku":"NASTURTIUM-EMPRESS-0050g","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":56657370481027,"sku":"NASTURTIUM-EMPRESS-0100g","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56657370513795,"sku":"NASTURTIUM-EMPRESS-0250g","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56657370546563,"sku":"NASTURTIUM-EMPRESS-0500g","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56657370382723,"sku":"NASTURTIUM-EMPRESS-1kg","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/9336\/9219\/files\/deliseeds-nasturtium-empress-of-india-microgreens-ready-to-harvest.png?v=1775775708","url":"https:\/\/deliseeds.com\/de-de\/products\/kapuzinerkresse-kaiserin-von-indien-microgreens-samen","provider":"Deliseeds","version":"1.0","type":"link"}