Erbsen, gesprenkelt - Microgreens-Samen

Robuste, süß schmeckende Erbsentriebe aus großen, gesprenkelten Samen, erntereif 10–14 Tage nach der Aussaat.

Große, gesprenkelte Samen, aus denen kräftige, dicke Stängel und eine dichte, üppige Schale wachsen.

Von der Aussaat bis zur Ernte in 10–14 Tagen, mit einer Nacht Einweichzeit und 3–5 Tagen unter einem Gewicht.

Säen Sie 300 g pro Schale mit den Maßen 25 × 50 cm. Wir haben diese Menge in unseren eigenen Testschalen überprüft.

Süßer Erbsengeschmack und knackiger Biss, der auch in warmen Gerichten, Suppen und Bowls erhalten bleibt.

SPEZIFIKATION

Saatgut

Anbau

Geschmack und Farbe

Nährwerte

Erbsen-Microgreens sind eine Quelle für Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K und Folat.*

Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Haut bei. Vitamin C trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

* Basierend auf veröffentlichten Laboranalysen von Erbsen-Microgreens pro 100 g Frischgewicht. Der tatsächliche Gehalt hängt von den Anbaubedingungen ab.

ÜBER DIESE SORTE

Gesprenkelte Erbsen sind nach ihren Samen benannt, deren Schale gefleckt und gesprenkelt ist, anders als die einfarbige Schale grüner Erbsen. Die Samen sind außerdem größer, etwa 3,5–5 pro Gramm. Daraus wachsen die kräftigsten Erbsentriebe in unserem Sortiment: dicke, jadegrüne Stängel, zarte Blätter und kringelige Ranken auf einer dichten, gleichmäßigen Schale.

Der Geschmack ist süß und frisch, wie Erbsen direkt aus der Schote, mit einem festeren Biss als bei den meisten Erbsentrieben. Da die Stängel knackig bleiben, eignen sich gesprenkelte Erbsentriebe sowohl für warme Gerichte als auch für Salate und werden nicht sofort welk, wenn sie mit einer heißen Bowl in Berührung kommen.

Warum 300 g pro Schale? Größere Samen bedeuten weniger Samen pro Gramm. Daher braucht man von gesprenkelten Erbsen mehr Saatgutgewicht, um eine Schale zu bedecken: 300 g gesprenkelte Erbsen enthalten etwa so viele Samen wie 250 g grüne Erbsen. In unseren eigenen Testschalen benötigte diese Sorte mehr Saatgut als grüne Erbsen. Daher empfehlen wir 280–300 g.

IN DER KÜCHE

Verwenden Sie gesprenkelte Erbsentriebe überall dort, wo ein lang anhaltender Biss gefragt ist: auf Misosuppe, Ramen und Nudel-Bowls, kurz vor dem Servieren unter Risotto oder Pasta gerührt oder auf Sauerteigbrot mit Ricotta und Zitronenschale. Roh verleihen sie Salaten und Getreide-Bowls mehr Substanz. Bewahren Sie sie trocken in einer geschlossenen Box im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von etwa einer Woche.

ANBAUANLEITUNG