



Detaljer
Mørkt, rødtonet mikrogrønt af blomsterkarse med et markant, pebret bid, klar på 14–17 dage.
SPECIFIKATIONER
Frø
| Almindeligt navn | Rødbladet blomsterkarse som mikrogrønt (Empress of India) |
| Botanisk navn | Tropaeolum majus, dværgtype (sælges også som T. nanum) |
| Frøtype | Konventionelle, ubehandlede, ikke-GMO |
| Frø pr. gram | ca. 7,5–8 |
Dyrkning
| Sværhedsgrad | Middel — kræver iblødsætning, tålmodighed og god luftcirkulation |
| Vækstmedie | Pottemuld eller fin kompost |
| Såmængde | 180 g pr. bakke på 25 × 50 cm (1020), interval 150–200 g; ca. 14 g pr. 10 × 10 cm |
| Iblødsætning | 6–8 timer i varmt vand, derefter drænes og skylles frøene |
| Mørkelægning | 5–7 dage under et tyndt lag jord og et let belastet låg |
| Temperatur | 18–22 °C |
| Høst | 14–17 dage efter såning, når de runde blade er helt udfoldede |
Smag og farve
| Smag | Markant, pebret styrke med en mild, sødlig eftersmag; sprøde, saftige stilke |
| Farve | Pinkrøde stilke; store, runde, mørkegrønne blade med et rødviolet skær |
OM SORTEN
Empress of India er en kompakt haveblomsterkarse, der dyrkes for sit usædvanligt mørke løv og sine dybt karminrøde blomster. Som mikrogrønt danner den store, runde, mørkegrønne blade med et rødviolet skær på pinkrøde stilke. Når du bider i et blad, mødes du af en markant, pebret styrke, der minder om brøndkarse, efterfulgt af en mild sødme.
De mørke blade adskiller denne sort fra grønne blomsterkarser. De tager sig flot ud på lyse retter som risotto, burrata, cremede supper eller hvid fisk, og en halv bakke Empress of India ved siden af grøn blomsterkarse giver en høst i to farver. Sørg for kraftigt lys, når du fjerner låget: På et mørkt sted bliver stilkene lange og ranglede, og farven forbliver svagere.
Blomsterkarse kræver mere tålmodighed end de fleste typer mikrogrønt. Frøene er store, cirka 8 pr. gram, og har en hård skal, så de skal lægges i blød og bruger flere dage på at spire, ikke alle på én gang. Det botaniske navn Tropaeolum kommer fra det græske ord for et trofæ: Det siges, at Linné så skjolde i de runde blade og hjelme i blomsterne.
I KØKKENET
Brug Empress of India-blomsterkarse rå, og tilsæt den til allersidst. Drys de mørke blade over gedeost eller burrata, rødbedesalater, carpaccio og tartar, røget fisk, deviled eggs eller en lys risotto, eller blend en håndfuld i smør eller flødeost til et peberstærkt smørepålæg. Opbevar bladene tørre i en lukket beholder i køleskabet, og brug dem inden for cirka en uge.
DYRKNINGSVEJLEDNING
Hvorfor vælge Deliseeds?
-
Ubehandlet og ikke-GMO, konventionel eller økologisk Sikre frø med høj spireevne. Vi tilbyder også et bredt udvalg af certificerede økologiske frø.
-
Hurtig levering i EU
Ordrer afsendes inden for 24 timer. Leveringstider 1-5 arbejdsdage.
-
100 % tilfredshedsgaranti
Hvis du ikke er tilfreds - får du en erstatning eller dine penge tilbage.
-
Ekspert support
Vi mener det! Du får vores personlige støtte til at hjælpe dig med at få succes.

